Si ou se chans ase yo vin yon mèt kay kontan nan yon fè gofr, sa vle di ke ou pral bay ak bon gou bagay dous cho pou manje maten yo. Avèk aparèy sa a ki senp, ou ka menm tonbe nan Nostalgie, pou kwit manje c ou pi renmen depi ti tiyo Waffle ak yon filler soti nan divès kalite krèm. Jis sou resèt la pou tiyo Wafer sa yo, nou te deside pale nan materyèl sa a.
Woulèt Wafer nan wafer elektrik
Pou kwit manje gato mens nan yon lou-devwa jete-fè jete fè, ki se mete dirèkteman sou brûler la, se byen difisil akòz chanjman tanperati. Elektrik a vèr elektrik toujou ap kenbe tanperati a pi gwo ak trè fasil yo opere, ak Se poutèt sa apwopriye pou tiyo Wafer nan fason ki pi ideyal.
Engredyan:
Pou tès la:
- farin frans - 465 g;
- ze - 5 pcs .;
- an poud sik - 340 g;
- Bè - 185 g.
Pou krèm:
- evapore lèt - 340 ml;
- bè - 175 g;
- Nwa - nan gou.
Preparasyon
Pase sik an poud nan yon Van ak fwe li ak eu yo nan tout senk ze ak bè fonn. Yo nan lòd yo fè gato yo vire pore ak kroustiyan, separeman vire nan yon pwoteyin kim refwadi ak anpil atansyon mete bouchon an pwoteyin lè a èstime nan farin lan. Wile fèy la vèrbal epi vide sou li yon pòsyon nan farin lan. Se volim nan lèt la detèmine pa dyamèt la nan aparèy la. Kenbe wafer a 15-25 segonn oswa jiskaske browning, Lè sa a, byen vit ak anpil prekosyon retire ak woule nan silenn lan, ame ak yon fòm espesyal oswa yon senp bwa an bwa. Pèmèt tib yo refwadi woule sou yon baton pou yo kenbe fòm kòrèk la apre refwadisman.
Koulye a, fè yon krèm ki senp nan lèt kondanse - yon konpayi klasik pou tib soti nan kofr lekòl la. Mixer bat yon krèm manyifik nan lwil oliv mou, ajoute nan li yon bouyi lèt kondanse epi ankò dilijans travay soti melanj la ak yon fwe. Add nwa nwa nan krèm lan epi transfere li nan sak patisri a. Ranpli pou tiyo Wafer se pare, li rete sèlman nan plas li nan kavite a nan tib yo epi yo ka manje.
Ki jan yo kwit woulo wafer?
Yon lòt fason pou fè yon tib griye plis kroustiyan se ajoute lanmidon pòmdetè farin frans. Kòm yon filler nan tubule kroustiyan nou yo pral trè dwòl krèm lèt.
Engredyan:
Pou tib:
- ze - 1 moso;
- bè - 45 g;
- lèt - 60 ml;
- granules sik - 25 g;
- farin - 35 g;
- lanmidon - 20 g.
Pou krèm:
- fwomaj kotaj - 265 g;
- krèm fwomaj - 125 g;
- siwo myèl - 55 ml;
- yon kale nan yon sèl sitwon.
Preparasyon
Fwe ze a ak lèt ak bè fonn, ajoute nan melanj la granules sik oswa yon kantite lajan ekivalan nan poud. Konbine lanmidon an ak farin frans epi ajoute engredyan sèk yo nan likid yo, malte farin lan pou tiyo Wafer nan dansite mwayen. Vide yon mwatye oswa de gwo kiyè nan farin dirèkteman nan sant la nan fè a vapè chofe ak fwote, fèmen aparèy la epi kenbe pen plat la soti nan 40 segonn nan yon minit. Toujou cho gofr woule woule nan yon siga ak fre, kenbe mwazi an.
Pase fwomaj kotaj nan yon Van ak melanj li ak fwomaj krèm, siwo myèl ak kale Citrus. Ranpli krèm nan koudèt ak tib kre epi kontinye nan gou a.
Woulèt Wafer ak lèt kondanse
Engredyan:
Pou tib:
- dlo 590 ml;
- farin frans - 215 g;
- granules sik - 145 g;
- lwil oliv legim - 120 ml;
- Krèm gra - 65 ml.
Pou krèm:
- bouyi lèt kondanse - 1 1/2 bwat;
- Bè - 335 g.
Preparasyon
Melanje tout farin frans lan ak yon vè dlo epi ajoute likid ki rete a nan rezilta tès la epè, fè si ke pa gen okenn boul fòm. Vide nan lwil la, ajoute sik ak krèm, ak Lè sa a, vide farin lan nan fè a vèrbyaj ak kwit gato yo swiv enstriksyon yo nan aparèy ou an. Pliye tib yo epi refwadi yo.
Fwe lèt la kondanse ak bè mou. Ranpli tib yo ak krèm lè l sèvi avèk yon sereng patisri.