Tkemali se pi popilè sòs jòjyen an, ki se yon adisyon bon gou nan nenpòt plat vyann. Li sanble soti trè pikant epi li bay nenpòt plat yon gou inik ak bon sant. Nou pral di w ki jan yo kwit tkemali soti nan Cherry prin pou sezon fredi a.
Tkemali soti nan plim an Cherry vèt pou sezon fredi a
Engredyan:
- vèt prin - 2.5 kg;
- lay - 15 dantik;
- wouj anmè pwav - 1 pc .;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 0.5;
- fre vèt - 100 g;
- grenn nan koryandè - 2 ti kiyè.
Preparasyon
Se konsa, lave prin an Cherry, ranpli li ak dlo frèt ak kwit pou 20 minit jiskaske li se pare. Lè sa a, ak anpil atansyon vide bouyon an nan yon bòl separe, ak griyaj bè yo nan yon kolòn. Sèvi ak yon blenndè, moulen grenn koryandè ak sèl fon, ajoute pirifye lay ak vèt. Nou kondwi tout bagay nan inifòmite epi transfere mas la nan prin serye nan fwote. Jete yon ti wouj pwav ak bouyi l 'sou yon dife fèb pou apeprè 3 minit. Apre sa, nou gou sòs la, gou li sou bwat pwòp, woule l ', li refwadi li. Nou kenbe tkemali soti nan Cherry prunye nan frijidè a tout sezon fredi lontan.
Tkemali soti nan prin jòn Cherry pou sezon fredi a
Engredyan:
- jòn prin - 3 kg;
- dlo fre - 2 atik;
- fre koryandè - 300 g;
- pye nan Dill - 250 g;
- fre rekòt pye mant - 250 g;
- lay - 4 dan;
- wouj anmè pwav - 2 pcs .;
- lwil oliv legim;
- epis santi bon;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Prin an jòn se klase, mwen, mete nan yon chodyè nan dlo epi li mete yo kwit manje. Apre 20 minit, nou moulen bè yo nan yon kolòn, pou ke tout kale a ak zo ale. Dill mare nan yon pake epi ajoute nan mas la ki kapab lakòz ansanm ak pwav ak sèl. Kwit tout bagay sa a pou 30 minit sou yon ti dife, vibran, pou ke melanj lan pa boule nèt. Nan entre-temps la, koupe vèt yo ak lay nan yon blenndè. Lè sa a, dousman retire Dill la soti nan tkemali a epi jete vèt nou an. Nou pèdi yon lòt minit 15 minit, ak Lè sa a nou vide sòs la nan krich pwòp, tèt moute yon ti kras lwil oliv ak woule yo moute ak kouvèti. Nou fre tkemali a, ak Lè sa a, nou sere li nan frijidè a oswa kav.
Resèt tkemali nan prin wouj pou sezon fredi a
Engredyan:
- wouj prin - 2 kg;
- tomat - 500 g;
- dlo fre - 1 atik;
- lay - 6 dantik;
- fre rekòt pye mant - 4 branch;
- cho pwav - 1 moso;
- koryandè - 30 g;
- pòm vinèg sidr - 2 ti kiyè.
- sik - 6 ti kuiyè. kiyè;
- floral siwo myèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Alycha se byen lave, nou pran zo yo, li mete bè yo prepare nan yon marmite. Gen nou vide filtre dlo, mete yo sou yon dife trankil ak kwit pou 10 minit. Lè sa a, drenaj eponj la ak anpil atansyon nan yon kolòn ak peze melanj lan ak yon bouyi fèb. Pandan se tan, nou tòde lay, wouj cho pwav, vèt fre ak tomat mi nan grinders vyann. Add melanj lan ki kapab lakòz nan prin an Cherry ansanm ak siwo myèl nan flè. Apre sa, vide yon ti kras vinèg, jete sik, sèl ak kwit sòs la pou sou 5-7 minit. Pa bliye brase li toujou ap konsa ke li pa boule deyò. Fini tkemali soti nan Cherry prin vide sou krich pwòp, fèmen ak kouvèti ak fre.
Resèt tkemali soti nan Cherry prin pou sezon fredi a
Engredyan:
- wouj oswa jòn prin-1 kg;
- koryandè fre - 1 pakèt;
- lay - 5 dantik;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- oublions-suneli - 1 ti kuiyè. kiyè;
- wouj tè pwav - nan gou;
- sèl - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Soti nan prin an nou pran tout zo yo, epi mete vyann lan ansanm ak po a nan yon chodyè fon. Koulye a, mete asyèt yo sou yon dife dousman epi tann pou Berry la kite ji an. Lè sa a, ajoute sèl, sik, jete oublions-suneli, wouj tè pwav ak lay tise byen koupe. Tout melanje byen epi peze sòs la sou dife a trankil pou apeprè 20 minit Apre sa, mete cilantro a koupe ak kwit tkemali pou yon lòt demi èdtan, ak Lè sa a, vide sou krich pwòp ak woule yo.