Byen prepare prezève konsiderableman prezève tout pwopriyete ki itil nan fwi ak legim yo. Pepper nan lwil oliv pou sezon fredi pa gen okenn eksepsyon. Tout vitamin enpòtan yo ak eleman tras, ki diminye risk pou grip oswa ARI, osi byen ke maladi gastwoentestinal, pa tonbe ak tretman sa yo nan pwav, ak lwil oliv la louanj gou yon ti jan brak li yo.
Bulgarian pwav nan lwil oliv pou sezon fredi a
Pi souvan, pou konsomasyon nan sezon an frèt, li se dous pwav. Li se relativman chè epi li gen yon gou pi bèl pase anmè kou fièl. Nan ka sa a, dous pwav nan lwil oliv pou sezon fredi se bon sèvi vyann oswa asyèt pwason .
Engredyan:
- sèl -2 ti kuiyè. kiyè;
- Bulgarian pwav - 3 kg;
- sik - 300 g;
- legim rafine lwil oliv - 1 vè;
- vinèg 9% - 300 ml;
- dlo - 1 lit.
Preparasyon
Nou lave epi esterilize bwat yo byen. Dous pwav, koupe an mwatye ak anpil prekosyon retire tout tij yo ak grenn. Pa bliye ak anpil atansyon grate soti pwav, retire tout patisyon entèn soti nan li.
Koupe mwatye nan piman nan long, bann pwòp nan epesè minimòm epi ajoute yo nan yon veso gwo. Anvan ou kòmanse aprann ki jan byen fèmen pwav la pou sezon fredi a nan lwil oliv, ou bezwen konprann ke san yo pa konplikasyon ak marinad isit la pa ka fè. Vide dlo a nan chodyè a, mete li sou recho a epi tann pou bouyi an. Lè sa a, ajoute sèl, sik, vinèg ak bè. Koulye a, marinad la ta dwe bouyi pou kèk minit sou yon ti dife, apre sa nou tranpe pwav la nan chodyè a ak bouyi li pou apeprè 10 minit yon lòt.
Nan bwat yo pare yo ki te fèt, mete tranch nan pwavron, pwan yo ak yon bri. Marinad se souetabl bouyi pou yon lòt 2-3 minit. Nan fen a, vide sa ki nan bwat yo ak yon marinad ak woule li desann imedyatman. Li se rekòmande imedyatman yo vire yo sou kouvri yo ak vlope yo byen anvan refwadi desann.
Resèt la pi byen pou pwav cho nan lwil oliv pou sezon fredi a
Garmmand Anpil tankou gou nan pikant ak pikant nan vyann oswa pwason. Ou ka jis voye yo ak pwav, oswa ou ka sèvi ansanm ak konsèvasyon sa a ki efektivman leve apeti la. Sa a se yon fason jistis senp nan fè pwav nan lwil oliv pou sezon fredi a.
Engredyan:
- vinèg 9% - 160 ml;
- cho ti pwav - 270 g;
- sèl - 20 g;
- dlo - 150 ml.
Preparasyon
Rense pwavon yo byen file byen epi retire ke yo. Lave bank yo byen epi mete piman yo nan yo. Nan dlo, fonn sèl la ak vinèg ak bouyi Marin la. Lè li refwadi desann, vide pwav la nan li. Nan marmite a, mete gode an treyise epi mete bwat yo nan pwav nan li, pre-pi sere yo byen. Lè klou dlo yo, kontinye esterilize prezèvasyon an pou yon lòt 5 minit. Lè sa a, retire krich yo soti nan dlo a epi woule yo.
Pepper nan marinad ak bè pou sezon fredi a
Engredyan:
- tounsòl lwil oliv - 100 g;
- dlo - 1 l;
- sik - 120 g;
- cho pwav - 2 pcs .;
- sèl - 1.5 ti kuiyè. kiyè;
- vinèg 9% - 110 ml;
- Bulgarian pwav - 2 kg.
Preparasyon
Lave pwav, retire tout grenn ak tij kòm ak anpil atansyon ke posib epi koupe chak pwavèk nan 4-6 pati. Nan yon marmite, vide dlo a epi pote li nan yon bouyi sou chalè segondè. Lè sa a, sèl, ajoute vinèg la ak legim lwil oliv, vide sik la, mete pwav cho a ak mwatye nòmal la nan pwav dous. Lè melanj lan klou ankò, kwit li pou apeprè 5 minit.
Ekstrè pwav an kwit epi mete l nan 3 lit krich esterilize, ak nan marinad la, mete pwav ki rete a, ki ta dwe tou bouyi pou apeprè 5 minit. Nou rapòte juchwar nan bank yo, ranpli yo ak marinad, woule yo leve, li mete yo nan frèt la pou yon koup la jou. Sa a se youn nan resèt ki pi senp nan marin pwav ak bè pou sezon fredi a.