Golden ak kroustiyan - pòmdetè dreniki pa san rezon jwi renmen anpil moun. Malgre lefèt ke sa a plat se byen lwen ke yo te dyetetik, Menager souvan pa ka refize plezi nan plezi tèt yo ak moun yo renmen yo ak sa yo krèp pòmdetè bon gou. Pou moun ki renmen dreniki , men se pa vle peye liv siplemantè pou li, gen yon kèk ti ke trik nouvèl ki jan diminye kontni an kalorik nan sa a plat.
Konbyen kalori ki nan krèp?
Premyèman, konsidere konbyen kalori nan vèsyon an klasik nan rido. Pou preparasyon yo, pwodwi tankou:
- pòmdetè - varyete ak yon kontni segondè nan lanmidon, sa yo ki anjeneral ale ak pòmdetè kraze, yo pi bon;
- zonyon;
- lwil oliv legim;
- sèl.
Nan resèt la tradisyonèl Belarisyen nan sa a plat pa gen okenn ze ak farin, ak pòmdetè ak zonyon fwote sou rapor la pi piti. Kontni an kalori nan krèp sa yo se 190-200 kilokalori. Yo nan lòd yo diminye kantite kalori nan yo, ou ka itilize metòd sa yo:
- Mete deyò krèp ki fèt sou yon napkin papye ak efase sou tèt yon lòt sèvyèt, kidonk, ou ka retire grès depase, epi, kidonk, redwi kantite kalori.
- Add nan vèt plat la tise byen koupe - li gen yon anpil nan fib, ki pral ogmante volim la ak pwa nan plat la, pa pote avèk ou siplemantè kalori. Anplis de sa, fib legim pral absòbe depase grès, epi retire li nan kò a, san yo pa kite "rezoud" sou senti a ak ranch.
Anpil fwa, krèp pòmdetè yo te ajoute ak farin frans ak ze, ki ogmante kontni an kalori nan plat la, kwake sou yon ti echèl. Anplis de sa, farin deteryore gou a nan sa yo krèp pòmdetè, fè yo yon ti kras "kawotchou". Kalorik kontni nan krèp ak farin ak ze - 200-220 kilokalori.
Draniki ak vyann, oswa maji
Majisyen yo tou yon plat trè popilè. Yo se dreniki boure ak vyann mens, aromatize ak zonyon ak fèy santi bon. Kontni an kalorik nan krèp ak vyann manti nan seri a soti nan 230 a 280 kilokalori ak depann sou kalite a nan vyann. Pi "lou" yo se chopper vyann kochon - 270-280 kcal, ak tete poul ak anpil grès vyann bèf - plis "limyè": 230-250 kalori.