Anjeneral, marinad la prepare dapre chak legim endividyèl oswa de twa kalite, paske chak nan yo gen gou pwòp li yo, men si ou deside kwit yon pakèt legim ansanm, Lè sa a, ou pa ka limite tèt ou nan lwil oliv ak sèl lanmè, ak pran nòt nan resèt inivèsèl nou an pou marin.
Marinad pou legim griye sou gri - resèt
Premye a, ak marinad la ki pi fondamantal, se prepare sou baz sèl vinèg balzamik, anpil douser pase diven an, e menm plis konsa, tab la abityèl pou anpil moun.
Engredyan:
- Balsamik vinèg - 45 ml;
- dan lay - 3 moso;
- yon ti ponyen nan pèsi vèt ak Basil;
- fèy nan Rosemary - 1/2 ti kiyè.
Preparasyon
Nan stupa la nan pòmdetè kraze, lay sibtilite, fèy Rosemary, osi byen ke Basil ak pèsi. Nan vejetasyon ak lay pi bon chofe moute, ajoute yon zongle nan sèl lanmè kòm yon abrazif. Vide ti sèk yo marinad ki kapab lakòz legim, brase epi kite marinade jiskaske mwatye yon èdtan.
Ki jan yo marin legim pou griye sou yon gri?
Ou renmen plis sevè? Lè sa a, resèt nan pwochen se pou ou! Konbinezon debaz la nan pwav cho ak ji sitwon ak remèd fèy fre se kapab konplete piman kwit, pòmdetè, berejenn, zukèini, mayi oswa joumou.
Engredyan:
- lwil oliv - 35 ml;
- cho chili - 1 pc .;
- ji lacho - 40 ml;
- kannch sik - 15 g;
- yon ti ponyen koryandè vèt.
Preparasyon
Peel chili yo soti nan grenn yo epi jete yo nan blenndè a ansanm ak vèt yo. Lè pwav la tounen nan gaz, kòmanse vide premye lwil oliv la, Lè sa a, asid la, nan fòm lan nan ji lacho, ak Lè sa a, mete sik la epi tann pou yap divòse nan kristal yo. Ou ka kite legim yo nan melanj la cho pou 10 minit, oswa ou ka grès moso yo ak dwa la marinad sou gri an.
Ki jan yo marin legim pou yon brasyeuz nan sòs soya?
Marin sa a ki baze sou marinad se itil pou sa yo fwa lè ou deside sipriz envite yo ak yon babekyou nan fason ki Azyatik.
Engredyan:
- lwil oliv legim - 60 ml;
- sòs soya - 60 ml;
- ji zoranj - 60 ml;
- lay dan - 4 pcs .;
- siwo erab - 30 ml;
- diri vinèg - 45 ml;
- lwil oliv wowoli - 25 ml.
Preparasyon
Mete sòs la soya sou recho a epi ajoute nan li koupe lay ak siwo erab. Le pli vit ke ou pran sant lay la - retire marinad la soti nan dife a ak konbine ak tou de kalite lwil oliv, ji zoranj, siwo erab ak vinèg. Marinad pou legim sou gri a pare! Li ta dwe pran pa plis pase yon èdtan nan vinegar li.