Lavash - kontni kalori

Dènyèman, etid yo te pibliye ki te montre ke pen, nan yon fòm oubyen yon lòt, se prezan nan tout kuizin nasyonal yo nan mond lan. Isit la nou pral pale sou pen pita. Se otè a nan pen sa a atribiye a Georgia, Ameni, Turkey ak Iran. Men, li pa gen pwoblèm kote lavas la soti, li enpòtan ke li byen fèm antre nan cuisine modèn Ewopeyen an. Nou yo abitye divize lavabo nan Amenyen - yon longè gato plat rive yon sèl mèt ak Georgian - Fertile, ak yon kwout ruddy pwononse.

Konbyen kalori yo nan pen pita?

Se mens Lavash Ameni te fè soti nan farin ble, dlo ak sèl, epi ou ka ajoute tou yon ti kras fin vye granmoun farin poud. Kwit li sou yon fèy fè cho. Kalorik kontni nan Lavash Ameni se yon ti kras pi ba pase sa yo ki nan lavish jòjyen, epi li se 248 kilokalori pou chak 100 g nan pwodwi. Tankou nenpòt pen, lavabo se moun rich nan idrat kabòn - 56 g. Grès la ak pwoteyin nan li gen 11.1 g ak 9.1 g respektivman. Jòjyen lavabo se te fè soti nan farin ledven, li vire soti manyifik. Tradisyonèlman, lè yo kwit pen itilize pa sèlman farin ble, men ajoute yon mayi ti kras. Kontni kalorik nan lavabo jòjyen depann sou ki kalite farin frans li se kwit. An mwayèn, li se 260 kilokalori pa 100 g valè nitrisyonèl: 8 g nan pwoteyin, 1.5 g nan grès.Malgre ke kontni an kalorik nan lavish mens Ameni se pa pi ba anpil, li se doktè l 'yo ki avize manje pandan y ap rejim alimantè. Bagay la se ke Lavash Amenyen yo itilize, fondamantalman, kòm yon baz pou woulo diferan ak raman kòm pen. Se konsa, li sanble ke ak yon pwa nan gato apepwè 250 g (sa a se 620 kcal), nou konsome 150 g (372 kcal) pou yon repa. Ak jòjyen, lavabo yo itilize kòm pen blan epi ou ka manje yon repa antye nan yon repa Yon gato, ak sa a se 650 kilokalori. Yon lòt karakteristik nan Lavash Amenyen an se ke li ka estoke pou mwatye nan yon ane san yo pa pèdi itilite li yo. Ak Jòjyen lavabo se difisil tankou pen blan.

Ki lavas yo chwazi?

Li se yon kesyon de gou. Lavasyen Amenyen parfe kostim kòm yon baz pou prepare asyèt diferan, shaurma la pi popilè se yon egzanp. Nan yon vlope mens vlope fouraj divès kalite, ki jis ase imajinasyon. Espesyalman bon yo tankou asyèt pou manje maten: byen vit délisyeu nourisan. Jòjyen lavabo se manje, olye, tankou pen blan. Men, nan yon kebab shish li nesesè yo chwazi yon gato fre ak yon kwout kroustiyan.