Grès legim se yon konsèp milti-varye ak anpil ladan yo konfonn nan li. Tout moun konnen ke, pou egzanp, lwil oliv se itil. Men, li itil yo ajoute lwil palmis krèm glase? Èske pwopaje ak grès legim itil? Pou tout kesyon sa yo ou pral aprann repons yo nan atik sa a.
Ki sa ki enkyetid grès legim?
Kategori a nan grès legim gen ladan tou de lwil itil ak sa yo danjere. Paske klasifikasyon an selon prensip ki gen orijin (grès legim oswa bèt) pa toujou endike benefis pwodwi yo.
Pou egzanp, lwil legim gen ladan itil oliv, manba ak danjere - palmis ak kokoye. Ak grès bèt gen ladan itil lwil pwason ak danjere bèt grès (enteryè grès, grès, elatriye).
Bagay la se ke li se nesesè yo klasifye grès soti nan pwen de vi nan benefis yo nan twa kategori - grès satire, monounsaturated ak poliensature.
Grès satire - grès nan estrikti dans ki pa dijere, e souvan rezoud nan kò a, slagging li ak obstrue veso yo ak plakèt kolestewòl. Kategori sa a gen ladan palmis, lwil kokoye ak bè kakawo, osi byen ke tout kalite grès bèt - si wi ou non magarin, grès, vyann gra, bè oswa lòt pwodwi letye nan kontni segondè grès. Yo ta dwe eskli nan rejim alimantè a!
Grès Monounsaturated oswa oleik asid (omega-9) se eleman ki pi itil pou kò imen an, ki pèmèt ou goumen dyabèt, nkoloji, diminye iminite, feblès ak lòt maladi. Ou ka jwenn yo soti nan bè oliv ak manch, bèt volay, zaboka ak oliv. Sa yo se grès sante, epi yo ta dwe nan rejim alimantè a.
Grès poliensaturated (omega-3 ak omega-6) se grès ke kò a pa pwodwi, epi yo dwe jwenn ak manje, menm jan yo patisipe nan tout pwosesis metabolik ak amelyore vitalite. Kategori sa a gen ladan lwil oliv kolza ak len, lwil zanmann ak jèm ble, ak pwason ak lwil oliv pwason yo se sous omega-3. Ak sous omega-6 yo nwa, grenn, koton, tounsòl ak lwil oliv mayi.
Se konsa, yon pati nan grès legim ak lwil se itil, gen kèk ki danjere. Li trè enpòtan sonje diferans sa a epi li pa fè erè komen.
Grès legim nan pwodwi yo
Si nan konpozisyon an nan nenpòt pwodwi ou te wè "grès legim" - ou konnen, li se sa yo trè danjere grès satire - palmis oswa kokoye lwil oliv. Enfliyans yo sou kò imen an trè negatif, men akòz yo li posib siyifikativman diminye a depans pou pwodiksyon, pou yo te ajoute nan mas la nan pwodwi diferan.
Se pou nou konsidere an detay, pase sa yo grès legim bon mache yo danjere:
- deranje travay la nan aparèy la gastwoentestinal;
- yo prèske pa dijere, paske nan sa ki sevè ogmante nivo a nan kolestewòl danjere nan san an;
- grès sa yo pwovoke devlopman ateroskleroz;
- paske nan itilize a souvan nan sa a ki kalite grès, obezite devlope;
- itilize nan pwodwi ak grès sa yo - yon soufl fò nan sistèm nan kadyovaskilè;
- nan grès sa a gen prèske pa itil asid linoleik, ki vle di ke mal fè a pa rekonpanse nan tout.
Se poutèt sa, lè ou wè misterye "grès yo legim" nan lis la nan engredyan nan pwodwi a, li se entérésan yo konprann ke sa yo, se pa valè ak itil lwil, men grès bon mache ak danjere.
Pwodwi ki genyen grès legim
Palm lwil oliv se ekstrèmman popilè: pwodwi yo, nan ki li te ajoute, yo estoke pi long, pa mande pou kondisyon depo espesyal, parfe kenbe fòm nan epi yo pa pèdi aparans yo menm apre yo fin long tèm depo. Kòm yon règ, li posib yo detekte grès legim danjere nan pwodwi sa yo:
- franse franse ak bato;
- anmbègè, cheeseburgers, ak lòt manje vit;
- flak mayi ak baton;
- divès kalite pare fè fèy, marinad ak lòt kalite sòs;
- Sirèt, chokola, biskwit ak beye;
- anòmal krèm;
- kèk kalite sereyal ki pare yo te fè;
- boulanjri nan pwodiksyon endistriyèl;
- fri poul;
- trete fwomaj;
- glas-krèm, anpil desè pare-fè;
- nouy enstantane ak lòt pwodwi friz-cheche;
- magarin ak pwopaje.
Chwazi yon bagay nan lis sa a, omwen, pa twò parese pou aprann etikèt la pou chwazi pwodwi ki pap fè ou mal ak fanmi ou.