Si kòrèkteman ak nan pwopòsyon ki nesesè yo ranmase ansanm yon melanj de epis santi bon sèten, ou ka jwenn yon plezir pi popilè sezonman Curry, sou baz ki ou kreye yon varyete de asyèt breathtakingly bon gou.
Ki jan yo kwit sòs Curry nan kay la?
Sans antye ak gou nan sòs Curry se nan yon seri sèten nan fèy santi bon, sekrè a nan ki w ap aprann nan sa a resèt.
Engredyan:
- zonyon - 1 moso;
- lay - 6 dan;
- jenjanm - 3 cm;
- Chili pwav - 1 pc .;
- Zira - yon zongle;
- kardamom - 4 boujon;
- kannèl - 5 g;
- fenouy - 5 g;
- dan - 4 boujon;
- timerik - 10 g;
- sik - 10 g;
- koryandè - 5 g;
- tomat - 240 g;
- sèl, lwil legim.
Preparasyon
Travay nan premye se moulen zonyon an, de preferans nan pure, pou nou pral senplifye travay nou yo, epi fè li yon blenndè. Premyèman, nan kou koupe moso yo, epi lè fanm k'ap pile, ajoute yon ti dlo. Nan yon chodyè fri vide lwil oliv ak mete ti boujon nan kadamon ak galik yo ke yo bay lwen parfen yo, apre yo fin yon koup la minit yo retire nou voye zonyon yo boukannen nan yon tanperati ki ba, ak nan entre-temps la nou menm tou nou fwote lay, jenjanm ak pwav epi ajoute nan zonyon yo nan 8 minit. pe, ou ka ajoute dlo. Next ale timerik, koryandè, fenouy ak zira, brase ak soufle pou 3 minit. Soti nan tomat la nou fè pòmdetè kraze ak ansanm ak sik nou ajoute nan chodyè a fri, nou s'étendre li pou yon lòt 15 minit ak lè li refwadi ankò nou entèwonp blenndè a.
Ki jan yo kwit Curry ak diri nan Japonè?
Engredyan:
- kawòt - 1 moso;
- jenjanm - 1 cm;
- zonyon - 2 moso;
- pòm - ½ pcs .;
- lay - 2 dan;
- siwo myèl - 15 ml;
- Bouyon kib - 2 moso;
- tomat nan ji pwòp li yo - 100 g;
- dlo - 1 l;
- farin frans - 180 g;
- bè - 50 g;
- diri - 0,4 kg;
- melanj de fèy santi bon pou Curry - 120 g;
- bèf - 400 g;
- sèl, legim legim, pwav.
Preparasyon
Pou kòmanse ak, se yon sèl anpoul koupe trè tise, epi dezyèm lan koupe an 8 lobul, tankou yon zoranj. Jenjanm ak lay yo tou koupe kòm ti ke posib. Koulye a, nan chodyè a fri vide yon lwil oliv ti kras epi ajoute krèm, le pli vit ke li fonn nou mete yon zonyon fon, jenjanm ak lay. Tout bouyon sa a pou 20 minit sou yon dife fèb, lè sa a ajoute farin frans, ak anpil atansyon moulen tout bagay nan yon ti kal pen ak kwit yon lòt 6 minit. Koulye a, ajoute poud lan Curry, brase pou yon minit, ak vide nan yon marmite, vide dlo, ajoute tomat ak bouyon kib, melanje, pote nan yon bouyi epi y'a vire l 'la.
Bèf koupe nan moso jistis gwo, yon ti kras mwens matchboks ak fri nan yon chodyè, ak Lè sa a, nou voye li nan sòs la. Pandan se tan, sou chodyè a fri menm, voye ki rete 10 gram nan bè ak kawòt premye fri, koupe an moso gwo, ak Lè sa a, ak tranch nan zonyon. Tout bagay sa a mete nan sòs epi gen nou ajoute pòm a kraze, sèl, pwav ak siwo myèl. Tout melanje ak konpòte nan yon tanperati mwayèn nan demi èdtan yon. Nan entre-temps la, bouyi diri a, kenbe pwopòsyon nan dlo a 1: 2, respektivman, lè kwit manje pa melanje. Nou sèvi diri ak Curry nan yon plak gwo twou san fon.
Ki jan yo kwit yon poul Curry?
Avèk resèt sa a, ou ka prepare yon plen véritable plat pwòp tèt ou-sèvi ki pa mande pou gani.
Engredyan:
- pòmdetè - 350 g;
- zonyon - 170 g;
- natirèl yogout - 200 ml;
- lay - 5 dan;
- jenjanm - 40 g;
- poul - 500 g;
- Bè - 60 g;
- kawòt - 1 moso;
- pwav wouj - zongle;
- Curry - 45 g;
- sèl, lwil legim.
Preparasyon
Poul, yo pral sa a konje oswa vyann sou zo a, ou bezwen koupe an moso gwosè a nan yon matchboks ak