Kanna ak siwo myèl ak moutad se yon plat éblouisant fèstivite ak elegant ki pral dekore nenpòt tab epi yo pral lakòz yon anpil nan emosyon pozitif nan mitan envite yo.
Kanna nan moutad
Engredyan:
- kanna kadav - 2 kg;
- moutad - 2 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 1 atik;
- siwo myèl likid - 2 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon.
Preparasyon
Se konsa, pran kadav la nan zwazo a, lave li, sèk li ak yon sèvyèt papye epi fwote li ak sèl ak pwav gou. Pou prepare marinad, melanje siwo myèl ak moutad ak anpil prekosyon wile sòs sa a prepare kanna. Lè sa a, gaye li sou plato a boulanjri ak yon do, ajoute yon ti dlo epi li mete nan fou a pou apeprè 1 èdtan. Kwit plat la nan yon tanperati 200 degre, detanzantan awozaj zwazo a ak likid soti nan fèy la boulanjri. Nou mete kanna a pare ak anpil atansyon sou yon plat gwo ak bèl, vide ak remèd fèy ak sèvi sou yon tab fèstivite.
Kanna marinated nan moutad
Engredyan:
- brouye kanna - 1.5 kg;
- sòs soya - 100 ml;
- wouj diven sèk - 100 ml;
- siwo myèl - 1.5 ti kuiyè. kiyè;
- moutad franse - 1 ti kuiyè. kiyè;
- ji chadèk - gou;
- epis santi bon.
Preparasyon
Nou lave kanna a, sèk li, pwosesis li epi li koupe l 'nan kat pati. Mete vyann lan nan yon marmite, vide sou sòs soya , ajoute sèk diven, siwo myèl, moutad ak ji chadèk. Yon ti kras podsalivayem ak zwazo pwav gou. Koulye a, nou mete l 'sou kote epi kite marinad pou apeprè inèdtan.
Nan fen tan an, fri chak tranch sou lwil oliv legim nan tout kote nan yon koulè an lò. Lè sa a, mete vyann lan sou yon fèy boulanjri, vide sòs la nan ki li te marinated, ak kwit pou 1.5 èdtan nan dife pou chofe fou a nan 180 degre.
Kanna kwit ak siwo myèl ak moutad
Engredyan:
- sòs soya - 6 ti kuiyè. kiyè;
- siwo myèl - 3 ti kuiyè. kiyè;
- jenjanm - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Kanna kadav - 1 moso;
- konyak - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sitwon - 1 moso;
- zoranj - 1 moso;
- moutad - 1 ti kuiyè. kiyè;
- kwen - 1 moso;
- epis santi bon.
Preparasyon
Se konsa, premye kite a prepare marinad: nan yon bòl, konbine sòs soya, siwo myèl, sèl, pwav, moutad, konyak ak jenjanm. Tout byen melanje, wile sòs sa a trete ak lave kanna.
Tout fwi yo netwaye, divize an tranch ak bagay yo ak yon kanna. Lè sa a, mete kadav la nan multivark a, fèmen aparèy la ak yon kouvèti, li mete mòd nan "boulanjri" sou pou 40 minit.
Apre tan an te pase, nou drenaj grès la ki te separe de vyann lan, vire kanna a epi ankò prepare yon lòt 40 minit nan menm rejim lan. Apre siyal la son, nou sèvi plat la sou tab la epi jwi gou sansasyonèl li yo, juiciness ak bon sant.