Si ou se nan rechèch nan yon resèt satisfè ak senp, yon sèl sa a se youn nan reprezantan klere yo. Yon tat ak pòmdetè ak pwason gen plizyè douzèn varyasyon, ki pi popilè nan ki nou pral pale sou pi lwen.
Pòmdetè gato ak pwason
Engredyan:
Pou pòmdetè kraze:
- pòmdetè - 1 kg;
- pwa vèt - 1 kg;
- bè - 40 g;
- kale 1 sitwon.
Pou ranpli pwason:
- lèt - 500 ml;
- fèy Laurel la;
- Hake trenng - 200 g;
- trench nan haddock - 200 g;
- kribich - 200 g;
- zonyon blan - 130 g;
- kawòt - 130 g;
- lay dan - 2 pcs .;
- farin frans - 80 g;
- moutad - 30 g;
- Cheddar fwomaj - 50 g;
- ji nan 1 sitwon.
Preparasyon
Peze tubèrkul yo pòmdetè nan yon marmite ak dlo bouyi ak bouyi jiskaske mou. Nou menm tou nou fè pwa yo. Nou gaye pòmdetè ak pwa nan pure ak bè ak yon zongle sèl. Add zès la sitwon.
Nou mete fou a chofe jiska 200 ° C.
Lèt cho ak yon fèy Loraj, nou mete trenng pwason nan li epi li bouyi li. Nou pran moso pwason yo nan lèt epi mete yo sou yon plak.
Ann pase zonyon yo ak kawòt mwatye pare, ajoute lay la te pase nan laprès la, melanje, rete tann yon lòt 30 segonn. Ajoute nan fri nan farin frans ak vide tout lèt la nan ki te pwason an kwit. Lè yon sòs epè ki fòme nan yon chodyè fri, nou ajoute li ak moutad ak vide nan yon plat boulanjri. Nou distribiye nan yon moso sòs nan pwason, voye ak fwomaj ak vide ak ji sitwon. Kouvri sa ki nan mwazi an ak pòmdetè kraze epi mete nan fou a pou 40 minit.
Sa a klasik tat pòmdetè angle ka fèt ak pwason nan bwat, si gen yon bezwen pou konsève pou.
Resèt la pou yon tat pwason ak pòmdetè
Si ou ap chèche pou yon resèt bidjè pou gato pwason, Lè sa a, ou gen opsyon ki pi bon. Tat la jele ak pòmdetè ak Sprats pral yon pi renmen satisfè nan tout fanmi an, resèt la ki yo pral mande w yo pataje plis pase yon fwa.
Engredyan:
- pòmdetè - 250 g;
- zonyon blan - 185 g;
- bè - 50 g;
- frèch jele sprats - 300 g;
- krèm - 240 ml;
- ze nan poul - 2 moso;
- farin - 310 g.
Preparasyon
Nou kale pòmdetè yo, lave yo ak bouyi yo nan dlo sale jouk mwatye kwit. Zonyon koupe ak zanno ak wesser jiskaske li vin transparan. Nou koupe tubèrkul yo nan ti sèk yo ak kouche yo nan yon kouch sèl sou anba a nan nenpòt asyèt gwo twou san fon pou boulanjri, nou distribye kouch nan zonyon soti nan pi wo a, Lè sa a, nou Geri yo soti nan antre yo ak Ridge nan deche yo. Nou prepare yon farin ki senp nan krèm, ze ak farin frans. Nou sezon farin nan gou ak ranpli li ak tout engredyan yo. Nou mete gato a nan yon fou prechofe pou 180 ° C pou 40 minit oswa jiskaske tat pwason an ak pòmdetè kouvri ak yon karakteristik lò kwout mawon. Anvan sèvi, kite a fre manje a pou 15 minit.
Tat pwason ak pòmdetè - resèt
Sa a gato louvri sou yon farin sab se yon kich òdinè prepare pa nan yon fason ki se estanda pou franse a.
Engredyan:
- kout patisri;
- fimen pwason wouj - 200 g;
- pòmdetè - 120 g;
- Cresson - 30 g;
- yon pakèt moun sou Dill;
- krèm - 240 ml;
- ze - 3 moso;
- fwomaj difisil - 60 g.
Preparasyon
Yon patisri ki senp kout woule soti, li mete sou anba a nan yon plat 25 boulanjri cm. Se anba nan baz la estime ak yon fouchèt, nou mete yon fèy nan parchemin sou tèt epi vide nan nenpòt ki kroup. Kwit baz la pou 10 minit nan 180 ° C, retire papye a ak kwit pou yon lòt 5 minit. Nou mete deyò tranch yo nan pwason, ti sèk yo nan pòmdetè pre-kwit ak vejetasyon kraze. Vide gato a ak krèm vide ak sèl ze, ak Lè sa a, mete tounen nan fou a pou yon lòt mwatye yon èdtan. Lè tat la ak pòmdetè ak blushes pwason, ak sant la se konplètman te sezi epi yo pa pral kouran lè deplase, ka plat la dwe konsidere kòm pare.