Kòm yon sipleman pasta a, yon sòs ak berejenn se byen apwopriye: sa a legim se byen aksesib e li gen yon rich ak rich gou. Lè ou ajoute epis santi bon ak lòt engredyan, plat la pral vire soti bon gou bon gou.
Pasta ak poul ak berejenn
Si ou menm oswa manm fanmi ou pa renmen legim anpil, resèt sa a se jis pou ou. Plat la vire soti yo dwe fasil, satisfè epi yo pa kite yon santiman nan lou nan vant la. Anplis de sa, sa a pasta ak obèjin se souvan kwit nan yon sòs sansib krèm, ki fè li étonant delika.
Engredyan:
- kwit pasta (nenpòt pasta);
- dous tè paprika - 1,5 ti kuiyè. kiyè;
- poud fim - 600 g;
- nwa tè pwav - 0,5 ti kiyè.
- séchage pou poul - 1.5 ti kiyè.
- yon tomat mwayen ki menm gwosè ak - 2 pcs.
- berejenn - 2 moso;
- farin ble - 2 ti kuiyè. kiyè;
- krèm nan kontni grès segondè - 120 ml;
- sèl - 1.5 ti kiyè.
- lay - 3 dan;
- sòs soya -1.5 ti kuiyè. kiyè;
- wouj cho pwav ak flè solèy - gou;
- pèsi - 1 pakèt.
Preparasyon
Rense trenng yo epi koupe li nan bann mens long. Nan yon chodyè fri, cho lwil oliv tounsòl la byen ak fri vyann lan osi vit ke posib, altène ak dife fò ak modere. Nan fen sèl fri a, voye ak pwav, ajoute paprika a ak séchage pou poul la, melanje byen epi mete sou kote chodyè a apre aparans nan yon kwout nan koulè lò.
An menm tan an, travay sou obèjin. Rense yo, retire ke yo, koupe premye ak mug, ak Lè sa a, ak pay tankou trenng. Mete legim yo nan yon bòl gwo twou san fon ak melanje tranch yo berejenn ak farin frans pou ke se chak tranch vide ak li. Fry nan yon sote jiskaske pare: achte yon tranch nan Hue an lò. Brase dousman pou yo pa kraze moso yo: pou sa a pasta ak berejenn ak tomat li trè enpòtan. Sèl sa ki nan chodyè a, pwav ak vide paprika ki rete a.
Rense epi koupe bann tomat. Nan yon chodyè fri fon, konbine poul la, berejenn ak tomat, melanje, ajoute yon ti kras lwil oliv ak kouvèti a fèmen, mitone jouk tomat yo konplètman mou.
An menm tan an, prepare sòs la. Foubi lay la ak yon rap amann, melanje li ak sèl, sòs soya ak krèm, ajite byen. Apeprè twa minit anvan fen a mouri, vide tout bagay ak sòs epi voye tise byen koupe pèsi. Sipleman sa a pare-fè sòs ak pare-fè pasta.
Ou ka fè tou pasta ak berejenn ak zukèini, pran legim nan yon rapò nan 1: 1. Si sa nesesè, nan fen anpil nan pwosesis la, ajoute plis ti goute.
Pasta ak berejenn ak dyondyon nan Italyen
Nan peyi Itali, sa a plat se trè popilè, men, apre resèt nou yo, ou pral prepare yon ti goute bon gou pa pi mal pase chef la nan lavil Wòm.
Engredyan:
- zonyon - 1 pc .;
- espageti - 300 g;
- berejenn - 1 moso;
- Champignons - 100 g;
- lay - 2 dan;
- espageti - 300 g;
- Sèl, lwil oliv ak nwa pwav tè - nan gou;
- tomat - 250 g;
- Rape fwomaj - 140 g.
Preparasyon
Vide yon ti lwil oliv sou yon soteuz ak cho li byen. Mete gan yo lay netwaye nan la ak cho yo moute jiskaske ou jwenn yon Hue lò, ak Lè sa a, retire yo soti nan la. Koupe zonyon
Champignons koupe an ti plak epi ajoute nan legim yo. Kontinye s'étendre sa ki nan chodyè fri pou yon lòt minit 8-10. Ansanm, bouyi espageti la nan yon ti kras dlo sale. Tomat yo mete nan yon blenndè ak koupe nan yon pure sèl, ak voye ak pwav. Vide legim ak sòs tomat dyondyon ak mwatye nan dekoksyon an soti nan espageti. Ranpli espageti la bouyi, melanje byen, kouvri li byen pou kèk minit epi pèmèt sa ki nan chofe. Voye pasta a sou tèt ak fwomaj, grat sou yon rap amann.