Klasik fwomaj resèt
Engredyan:
- ble farin ble - 350 g ak yon ti kras pi plis;
- fwomaj kotaj - 500 g;
- lèt - 100-130 ml;
- ze poul - 2 pcs. ak 1 jòn;
- bè, natirèl - 100 g;
- sèl komen - 1 zongle;
- ledven sèk - 1 ti kiyè, si fre - 3 ti kiyè luil;
- vaniy - 1 zongle;
- sik.
Preparasyon
Opara: yon farin ti kras (2-3 gwo kiyè) se melanje ak lèt cho, ledven, 1 ti kuiyè. yon kwiyere nan sik, li mete nan yon kote ki cho pou apeprè 20 minit. Nou vide nan yon bòl epi ajoute bè mou, ze ak, piti piti vide farin lan, bat farin lan. Li pa ta dwe twò apik. Se pou nou melanje ak anpil atansyon, kouvri avèk yon moso twal epi mete nan yon kote ki cho pou apeprè 20 minit.Wete a sonje, se pou yo mete l 'nan epi mete l' nan chalè a ankò pou 20 minit Koulye a, kite a double-kwa ankò epi nou ka fè fwomaj .
Fwomaj Cottage fars pou fwomaj prepare prepare tou senpleman. Nou konbine fwomaj Cottage ak ze, sik (1-2 gwo kiyè), vaniy ak melanje byen.
Pare pare woule nan sosis ak divize ak yon kouto nan pati egal. Nou pral fòme voye boul yo ak èd nan yon pestèl ki soti nan yon mòtye nan gwosè mwayen nou pral fè endentasyon nan yo. Cakes ak yon renur yo jwenn. Nou mete l 'sou yon fèy boulanjri grese (menm pi bon - kole ak papye boulanjri) epi ranpli pen yo ak fars. Fwote farin lan ak jòn fwote ak kwit pou 20-25 minit nan yon lonbraj bèl ruddy nan yon tanperati nan 180-200 degre nan dife pou chofe fou a. Yon sant bèl nan fini boulanjri se tou yon mezi preparasyon pou.
Ou ka kwit gato lèt fwomaj rapid ak patisri soufle, espesyalman depi li se kounye a fasil jwenn nan makèt, établissements Restoration oswa mase tèt ou. Fatra an fè menm jan an (al gade pi wo a).
Patisri soufle
Engredyan:
- farin ble - 300 g;
- natirèl bè - 200 g (ki soti nan frizè a);
- Poul ze - 1-2 pcs .;
- sèl - 1 zongle;
- ji sitwon - 1-2 ti kuiyè. kiyè;
- glas dlo - apeprè 100-150 ml.
Preparasyon
Nou sifton gwo farin lan nan yon bòl ak yon glise, fòme yon renur ak touye ze yo. Add bè, griye, ji sitwon ak sèl. Nou mase farin lan. Nou mase ak anpil atansyon epi divize com a nan 4 pati. Nou mete l nan frijidè a pou 2 èdtan. Nou woule chak pòsyon nan yon kouch, aplike lwil epi aplike yon sèl sou tèt lòt la. Nou woule nan yon kouch epi ankò divize an 4 pati. Repete sik la. Ou ka fè li de fwa oswa twa fwa.
Nou fòme gato, nou fè yon pestèl nan chak kavite, gaye li sou yon plato boulanjri epi ranpli li ak fwomaj fwomaj fars. Kwit pou 20-25 minit nan dife pou chofe fou a.
Nou sèvi fwomaj ak fre te, konpòte, kakawo, kafe .