Sezon an nan youn nan legim yo ete ki pi popilè se nan swing plen, men paske yon lòt fwa ankò pa kite zenit yo prepare bouyon an legim moulu ak krèp, se pou yo kwit yo nan fou a ak vyann, sòs santi bon ak anpil fwomaj.
Courgettes ak vyann mens kwit nan fou a
Engredyan:
- bè - 25 g;
- dous pwav - 90 g;
- zonyon - 90 g;
- tè vyann bèf - 500 g;
- zukèini - 4 pcs .;
- griye mozzarella - 2 atik;
- tè kimen - 1 ti kiyè;
- cheche lay, chili, paprika - 1/2 ti kiyè.
Preparasyon
Pandan ke dife pou chofe fou a ap chofe jiska 200 degre, nou gen ase tan yo prepare ranpli a pou bato zukini. Sou bè a fonn nou pase kib yo nan pwav dous ak zonyon. Fwi legim yo konbine avèk vyann mens ak konpleman ranpli a ak kimen, tchili, tè paprika ak lay chèch granules.
Zucchini divize an mwatye ak lè l sèvi avèk yon kiyè, retire tout grenn yo. Se kavite a ki kapab lakòz plen ak vyann mens, nou kouvri bato yo ak FOIL epi li mete nan fou a pou 17 minit. Apre, nou retire FOIL la, voye plat la ak fwomaj epi retounen konn kwit nan fou a deja kouvri pa gen anyen. Yon lòt 10 minit ak plat la pral pare pou gou.
Courgettes ak forcemeat poul ak berejenn nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- zukèini - 4 pcs .;
- poul filange - 300 g;
- berejenn - 1 moso;
- zonyon - 80 g;
- dan lay - 2 moso;
- farin frans - 20 g;
- tomat sòs - 140 ml.
Preparasyon
Anvan kwit manje zukèini ak vyann mens nan dife pou chofe fou a, koupe legim yo nan mwatye ak ekstrè nwayo a nan men yo. Apre chofe yon ti kantite bè nan yon marmite, kite zonyon yo ak aubergines dwe kwit sou li jouk lèt la vin mou. Add vyann lan mens nan legim yo griye epi tann pou preparasyon plen li yo. Voye farsing la pou bato yo ak farin, melanje ak vide sòs la. Nou mete deyò mens vyann ak legim nan selil yo nan bato kalbas epi mete plat la nan yon chofe fou 180 degre. Zucchini ak vyann mens yo ta dwe nan dife pou chofe fou a pou demi èdtan yon.
Recipe: zukèini ak vyann mens ak diri nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- zukèini - 2 pcs .;
- diri - 60 g;
- zonyon - 60 g;
- Cherry tomat - 100 g;
- poul filange - 320 g;
- dan lay - 2 moso;
- yon ti ponyen nan nwa griye;
- branch nan rekòt pye mant - 3-4 pcs .;
- Feta fwomaj - nan gou.
Preparasyon
Kwit diri jiskaske pare. Spearing zonyon ak lay, ajoute nan mwatye yo legim nan tomat Cherry, ak apre 3-4 minit - filange poul. Lè fòs la grinds ak tomat yo vire nan pòmdetè kraze, nou retire fars a soti nan dife a ak konbine li ak vèt nan rekòt pye mant, nwa ak diri.
Koupe march yo nan mwatye ak anpil prekosyon retire nwayo a nan men yo pou yo pa manyen mi yo ki nan fwi a. Bato a ki kapab lakòz ranpli ranpli a epi mete zukèini ak vyann mens nan dife pou chofe fou a pou 15 minit. Voye plat la prepare ak yon feta.
Zucchini ak vyann mens ak fwomaj nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- yon koup la gwo zòtèy;
- zonyon - 70 g;
- dous pwav - 70 g;
- dan lay - 2 moso;
- kodenn filange - 350 g;
- sòs tomat - 400 ml;
- yon melanj de remèd fèy Italyen - 1 ti kiyè;
- griye mozzarella - 2 ti kuiyè.
Preparasyon
Gwo zikchini koupe atravè 3-4 segments gwo. Chak nan moso yo vire nan yon tas, pote nwayo a nan legim la ak yon kiyè, san yo pa afekte anba a ak mi yo. Pase zonyon an koupe ak pwav ak keratin lay. Lè legim yo mwatye kwit, mete mens vyann yo epi kite yo pwan. Vide vyann ak sòs legim, sezon ak remèd fèy ak kite pou 10 minit. Gaye ranpli a sou tas yo epi mete yo sou yon fèy boulanjri nan yon fou prechofe. Zucchini kwit nan fou a ak vyann mens pral pare nan 20 minit, men pa bliye voye yo ak fwomaj yon koup la minit anvan ekstraksyon.