Petèt pa gen okenn legim plis itil pase chou, nan tout fòm li yo ak manifestasyon. Vapè, bouyi, konpòte. Peking, savoy, bwokoli , blan, ki gen koulè pal ak kohlrabi - soti nan yon sèl sa a lis ou ka deja pèdi pwa. Ak chou breze se yon plat bò ekselan nan vyann gra, olye pou yo yon pòmdetè konsa dous nan kè an. Tankou yon tandem pa fè mal ren ou.
Resèt la pou konpòte chou ak tomat ak pwav
Engredyan:
- chou - 1 moso;
- tomat - 4 pcs .;
- zonyon - 2 moso;
- kawòt - 2 moso;
- Bulgarian pwav - 2 moso;
- lwil oliv legim - pou fri;
- sèl, pwav tè nwa - nan gou.
Preparasyon
Chou mens shinkuem, peple nou mete nan yon chodyè, nou ranpli nan sou 2/3 dlo epi nou kwit minit 20, jiska tendres. Nan entre-temps la, zonyon mawon nan yon chodyè fri, zonyon kraze, ajoute nan li grat kalèt, koupe kib ti piman ak tomat tranche (si se pa sezon, ou ka fasilman ranplase keratin tomat). Stew pou kèk minit epi ajoute legim yo nan chou an. Solim, pwav. Tomat anba kouvèti a fèmen pou yon lòt 15 minit, jouk ranpli preparasyon pou.
Chou konpòte ak vyann kochon ak tomat
Engredyan:
- vyann kochon - 500 g;
- chou - 1 kg;
- tomat - 400 g;
- kawòt - 2 moso;
- zonyon - 2 moso;
- sitwon - 1/2 pcs .;
- bouyon vyann - 1 atik;
- lwil oliv legim - pou fri;
- sèl - nan gou;
- sik - 1/2 ti kiyè;
- yon melanj de piman - nan gou.
Preparasyon
Nan marmite a nou chofe lwil la ak dousman bese koupe a vyann nan li. Fry l sou gwo chalè. Yon fwa mawon, pran li deyò. Nou redwi dife a an mwayèn, epi voye zonyon yo nan bugger la zwa, kraze ak semicircles. Yon fwa dore, nan konpayi li nou ajoute kawòt grat,
Koulye a, ka boukannen an ap louvri, melanje. Pepper, sèl jouk sa nesesè. Peze ji a nan mwatye yon sitwon, kouvri ankò ak yon kouvèti ak mitone pou yon lòt 40 minit, jouk pare. Nou sèvi konpòte chou ak vyann kochon sou tab la ak krèm tounen, vide ak remèd fèy fre.