Shashlik soti nan sturgeon se yon bon gou, plat orijinal ak ekskiz ki ka byen fasil dekore nenpòt tab! Pwason an vire soti yo dwe juicy ase, mou ak jis fonn nan bouch la.
Shashlik resèt soti nan sturgeon
Engredyan:
- Fichye Sturgeon - 0.5 pcs .;
- tomat - 3 pcs .;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- sitwon - 1 moso;
- epis santi bon - nan gou;
- vèt.
Preparasyon
Striye se otorize soti nan po a ak balans. Pou fè sa, nou ranpli pwason an ak dlo apik bouyi, ak anpil atansyon retire ke a, tèt, najwar ak anpil prekosyon pwòp tout zantray yo, koupe vant la ak anpil atansyon soti nan tèt la nan fen nan dèyè. Lè sa a, byen lave sturgeon a anba yon kouran dlo frèt kouri ak koupe trenng yo ki kapab lakòz nan moso gwo.
Koulye a, di ou ki jan yo marinate sturgeon pou kibab shish . Voye pwason ak ji sitwon epi, nan lòd pou ji a absòbe pi bon, ajoute yon lwil oliv legim ti kras. Tout trenng yo peppered ak pwav blan epi kite sturjon a marin pandan plizyè èdtan.
Fwa sa a, nou prepare legim: pran pwav a Bulgarian, tomat ak anpil atansyon lave li. Lè sa a, koupe tomat an egal pati ti, ak koupe pwav moso graje. Apre sa, nou mete moso nan pwason ak legim sou brochet, altène youn ak lòt. Pli lwen yon ti kras podsalivayem kibab shish ak yon ti kras fri sou yon lwil flè solèy.
Le pli vit ke yon kwout ruddy fòme sou pwason an, chanjman sturgeon a nan yon fèy boulanjri, li mete l 'nan yon dife pou chofe fou pou 20 minit. Peryòdman, kebab la shish vire epi vide alalejè ak marinad la, nan ki te tout pwason an marinated. Ready shabby kebab soti nan sturje, kwit nan dife pou chofe fou a, gaye sou yon plat bèl sèvi ak imedyatman sèvi pwason sou tab la ansanm ak gra krèm ak tise byen koupe pèsi. Nou dekore yon kebab shish nan yon vle ak sitwon, oliv san grenn oswa tranche legim fre.
Brochet nan sturgeon
Engredyan:
- lay - 10 dantik;
- Cherry tomat - 10 pcs .;
- prun san yo pa twou - 30 pcs .;
- sitwon - 4 moso;
- vyolan - 1 kg;
- vèt nan Dill;
- lwil oliv - 3 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Konsidere yon lòt fason ki jan yo kwit manje kebab shish soti nan sturje. Prepare marinad: melanje sitwon ji, sèl, pwav, lwil oliv ak epis santi bon. Nou koupe pwason an nan kib, mete yo nan yon marinad epi kite yo nan frijidè a pou nwit la an antye. Lè sa a, altène, pèse brochet yo ak galik trete nan lay, tomat, pwason, Dill ak prun . Fry kebab la shish jiskaske kwit sou gri a oswa nan dife pou chofe fou a sou gri an.