Jodi a nou pral di lektè yo ki jan yo kwit vyann juicy nan konbinezon ak zoranj mi, ki pral fè yon firè sou nenpòt jou fèt ak jou ferye. Sa a plat cho ka konsidere kòm vrèman ekzotik ak etranj pou sitaden la, men li pa pral kite nenpòt moun ki endiferan.
Kwit vyann ak zoranj
Engredyan:
- vyann bèf - 1 kg;
- zoranj - 2 moso;
- zonyon - 2 pcs .;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. l .;
- Sèl, pwav ak epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Vyann lan deglase, lave anba dlo frèt ak seche nan tanperati chanm. Lè sa a, nou fè ensizyon gwo twou san fon epi fwote tout mòso a ak sèl ak epis santi bon. Apre sa, nou lave zoranj yo byen, koupe yo nan ti sèk ak pran tout zo yo. Zonyon, nan vire, yo kale koupe ak kale dousman ak bag.
Lè sa a, alternately koupe koupe nan ti sèk yo vyann nan zoranj ak zanno nan zonyon. Lè sa a, mete vyann bèf nou an nan yon plat boulanjri grese, vide dlo epi kouvri ak FOIL. Lè sa a, pèse foil la nan plizyè kote epi mete mwazi an nan yon fou prechofe pou 180 degre pou yon èdtan ak yon mwatye. Anvan k ap sèvi, mete deyò plat la prepare sou fèy sòs salad, dekore avèk tomat ak vèt.
Ajoute kèk legim, si ou vle, ki sòti nan yon plat cho, ou ka fè yon sòs salad ak vyann ak zoranj, koupe pòsyon vyann bèf.
Èske w gen aprann kwit bouyon ak zoranj, li lè yo aprann nouvo teknik pou kwit manje. Fwa sa a, nou te rezève yon resèt pou pikant vyann fri ak zoranj.
Resèt la pou vyann griye ak zoranj
Engredyan:
- vyann bèf - 1 kg;
- zoranj - 2 moso;
- ji sitwon - 2 ti kuiyè. l .;
- pèsi vèt - 1 pakèt;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. l;
- Sèl, pwav ak epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Vyann lan deglase, lave anba dlo frèt ak bouyi jiskaske kwit sou chalè ba nan dlo sale.
Lè sa a, rense zoranj yo, pran wòch la, koupe fwi a nan ti sèk, li mete l 'sou tèt. Apre sa, nou dekore plat la ak remèd fèy yo koupe byen fre. Sezon nan gou. Si ou vle, vide dlo a nan chodyè a fri ak s'étendre vyann bèf la pou 15 minit anba kouvèti a fèmen pou pi gwo jiciness. Gani a bon pou diri bouyi . Dapre sa a resèt, ka vyann ak zoranj tou ka kwit nan yon multivarya.