Zonyon kok ki gen yon kantite lajan gwo nan mawon pigman, kòm se byen li te ye, yo te itilize nan lavi chak jou. Avèk èd li, nan tout tout koulè nan ze mawon pentire pou Pak , cheve fonse ak po. Apre yon tan, sa a engredyan ki senp jwenn aplikasyon nan kwit manje, ak yon egzanp klè se resèt la pou kochon kochon nan zonyon zonyon.
Mèsi a dijesyon pwolonje, gen anpil grès ak kouch vyann achte yon ebb an lò ki fèt an lò, menm jan ak sa ki soti nan fimen. Pa gen zonyon gou oswa gou ap rete, men si yo vle, li ka bay pa mete yon zonyon koupe nan solisyon an pou kwit manje oswa sèl.
Bouyi bekonn nan zonyon kale - resèt
Yon ranplasman pafè pou pwodwi vyann ki pare yo te fè - vant bouk vyann bouyi, kwit manje ki te pran mwens enèji pase ou ta dvine.
Engredyan:
- vyann kochon - 650 g;
- ti ponyen nan kale zonyon;
- Laurel fèy - 4 pcs .;
- dan lay - 5 pcs .;
- dous pwav - 8 pwa.
Preparasyon
Depi kale a zonyon trè fasil tach nenpòt sifas, pou kwit manje chwazi chodyè a ki pi unremarkable, otreman fòm nan fimen pa pral sèlman jwenn bekonn. Kouvri anba a nan veso a ak yon ti ponyen nan kale zonyon, ak soti nan pi wo a kouche moso antye nan brisket. Add peppercorns, fèy Laurel ak dan lay kri - tout pou gou. Vide vyann kochon an ak dlo pou li kouvri epi mete sou chalè medyòm. Tete ta dwe kwit pou apeprè inèdtan, apre yo fin ki li kite nan yon solisyon zonyon konsantre jouk konplètman refwadi.
Pye kochon nan zonyon zonyon nan style Azyatik
Azyatik cuisine se pi popilè pou yon nimewo gwo resèt sansasyonèl pou vyann kochon oswa pankreyas. Ki sa ki yon moso nan kadav ou pa ta chwazi, li nan garanti yo dwe bon gou.
Engredyan:
- vyann kochon - 550 g;
- dan - 3 ti boujon;
- ti ponyen nan kale zonyon;
- dan lay - 5 pcs .;
- cho chili - nan gou;
- rasin jenjanm - 5 moso.
Preparasyon
Liy anba nan chodyè a ak kale zonyon, ak sou tèt li mete yon lay, rasin jenjanm, galik lay nan yon koki ak cho pwav. Lèt la pa ka netwaye, si ou renmen plis sevè, otreman retire bwat la pitit pitit. Vide tout engredyan yo ak dlo epi rete tann pou likid la bouyi. Lè solisyon an kòmanse bouche, kouche briskèt la, diminye chalè a ak kwit vyann lan pou apeprè inèdtan. Se pou kochon an fre konplètman nan bouyon an zonyon dwe satire ak tou de koulè ak bon sant.
Kouman yo vin navige nan zonyon zonyon?
Pwen prensipal la nan sale se pa menm egzak Aderans a teknoloji (byenke li definitivman jwe yon wòl desizif), men chwa nan moso nan dwa. Briskèt la pa ta dwe twò epè, ak kouch mens nan vyann, otreman, apre yo fin refwadisman, li pral piman bouk.
Engredyan:
- yon gri nan vyann kochon - 900 g;
- ti ponyen nan kale zonyon;
- sèl - 1 atik;
- dous pwav - 6 pwa;
- fèy nan Laurel - 3 pcs.
Preparasyon
Anvan ou kwit bri a nan zen yo zonyon, li nesesè pou prepare yon solisyon sèl-yon solisyon solid nan ki nou pral plonje vyann lan. Pou sèl, vide zonyon yo, sèl, Laurel ak pwa pwav ak yon lit dlo epi pèmèt engredyan yo bouyi pou 10 minit apre bouyi likid la. Plonje sèl la pigman nan yon moso nan bri ak kwit soti nan mwatye yon èdtan nan yon èdtan, tou depann de epesè a. Bouyi briskèt la, li mete anba opresyon pou 10-12 èdtan. Dènye etap la pral ede retire likid la depase soti nan bekonn nan bouyi nan zonyon an. Apre sa, ka kochon an ka vlope ak yon fim ak itilize jan sa nesesè - li se bèl bagay ki estoke nan frijidè a.