Kebab Shish yo pi souvan te fè soti nan vyann tankou vyann kochon oswa ti mouton. Soti nan vyann bèf yo te fè anpil mwens souvan, depi sa a vyann se mwens gra, plat la souvan soti twò sèk ak difisil. E ke sa a pa t ', li ta dwe jis byen marin. Recipes pou marinad pou kebab ji juicy soti nan vyann bèf yo ap tann pou ou pi ba a.
Marinad pou kibab shish soti nan vyann bèf ak kiwi
Engredyan:
- zonyon - 245 g;
- sik - zongle;
- lwil oliv legim - 45 ml;
- kiwi fwi - 3 moso;
- sitwon - 1-2 moso;
- vyann bèf - 2 kg.
Preparasyon
Nou koupe vyann bèf la an moso, mete yo nan yon bòl, fwote li ak sèl, epis santi bon ak melanje byen. Soti nan sitron yo peze soti ji a, vide nan lwil la legim, brase byen epi vide vyann lan ak melanj lan ki kapab lakòz. Nou kite vyann lan nan frèt la nan marinad la pou nwit la la. Nan maten an nou ajoute kiwi, kraze ak sik nan pure. Sa a ta dwe fè apeprè inèdtan anvan kwit manje kebab yo. Nou mete vyann bèf la prepare sou skewer a, altène moso nan vyann ak zonyon, voye ak lwil oliv ak fri jiskaske fè.
Marinad pou kibab shish soti nan vyann bèf ak mayonèz
Engredyan:
- sitwon - 2 moso;
- Mayonèz 67% grès kontni - 370 g;
- vyann bèf (kaka) - 1 kg;
- sèl;
- lay - 5 dantik;
- pwav.
Preparasyon
Sitron mwen yo, siye sèk ak twa kale sou yon rapèl melon. Koupe sitron yo nan mwatye ak peze soti ji an. Moulen lay la. Vyann bèf koupe an moso. Nan bòl la, vide soti mayonèz la, ji sitwon epi vide zès la, koupe lay ak pwav. Nou brase li tout jiska homogeneity. Vyann bèf podsalivaem, vide marinad ak brase byen. Nou kouvri veso a ak kouvèti a vyann, li mete l 'nan frèt la pou 10 èdtan. Lè sa a, nou deja gen kebabs shish.
Marinad pou kibab shish soti nan vyann bèf ak vinèg
Engredyan:
- zonyon - 290 g;
- vyann bèf sansib - 2 kg;
- epis santi bon pou kibab shish - 35 g;
- vinèg 9% - 45 ml.
Preparasyon
Melenko shinkem zonyon, ajoute vinèg, fèy santi bon. Nou ranpli vyann bèf ak mas la resevwa yo. Melanje avèk men ou, se konsa ke tout moso vyann yo nan marinad la. Nou retire vyann lan nan frèt la pou 6 èdtan. Apre sa, gri kebab la shish.
Shish kebab nan vyann bèf - resèt pou marinad ak diven wouj
Engredyan:
- kaka vyann bèf;
- wouj pwav;
- diven sèk wouj sèk - 175 ml;
- nwa pwav;
- lay - 45 g;
- zonyon - 275 g.
Preparasyon
Moulen zonyon yo ak lay, melanje yo ak diven wouj. Add pwav la, sèl ak melanje byen. Ranpli vyann lan ak melanj lan epi retire li nan frèt la pou 8 èdtan. Apre sa ou ka deja fri kebab shish.