Shish-kebabs, nan kou, yo bon gou ak sou pwòp yo, menm san yo pa sipleman. Men, si ou sèvi yo ak sòs - li pral sèlman mete aksan sou gou nan inik nan vyann. Recipes pou sòs bon gou pou kebab shish yo ap tann pou ou pi ba a.
Sòs pou shish kebab soti nan keratin tomat
Engredyan:
- dlo cho - 200 ml;
- sèl;
- zonyon - 100 g;
- tomat keratin - 900 ml;
- nwa pwav tè;
- Basil;
- lay.
Preparasyon
Mete keratin tomat nan chodyè a, delye l 'ak dlo epi mete l' sou recho a. Apre w bouyi, ki te sòs la te pote sou chalè ki ba, mete zonyon yo koupe, sèl ak pwav. Genyen tou graje Basil ak lay. Se kantite yo réglementées nan gou. Lè sa a, bouyi anpil minit 2, fèmen dife a ak fre sòs la.
Blan sòs pou shish kebab - resèt
Engredyan:
- mayonèz 67% grès kontni - 200 g;
- natirèl lwil oliv - 70 g;
- moutad;
- sik - 25 g;
- blan diven sèk - 120 ml;
- lay - 4 dan;
- ji sitwon frèch squeezed - 20 ml;
- zonyon - 100 g;
- nwa poud pwav.
Preparasyon
Zonyon ak lay se kraze tankou ti ke posib. Li trè pratik fè sa ak yon blenndè. Passer nan chofe lwil oliv nan yon fri chodyè legim prepare, vibran. Lè sa a, vide nan diven an ak bouyon jouk volim nan diminye pa mwatye. Apre sa, vide nan ji sitwon, mete sik, mayonèz ak moutad nan gou. Sèl, pwav ak apre refwadisman nou sèvi li nan yon kebab shish.
Ki jan yo kwit manje sòs kebab?
Engredyan:
- mayonèz - 150 g;
- sòs soya san aditif - 160 ml;
- lay - 3-4 dan;
- pwav.
Preparasyon
Mayonèz se melanje ak sòs soya, nou mete lay la kraze avèk èd nan laprès la ak pwav. Melanje byen epi sèvi li nan vyann.
Sòs Amenyen pou kibab shish
Engredyan:
- tomat keratin - 200 g;
- dlo - 200 ml;
- kraze koryandè - 40 g;
- pwav;
- lay - 5 dantik;
- sèl.
Preparasyon
Se keratin nan tomat melanje ak dlo, yo mete l nan yon marmite epi li pote nan yon bouyi ak yon ti dife. Lè sa a, ajoute sèl, pwav, Cilantro koupe ak lay. Bouyi mas la pou apeprè 3 minit, ak Lè sa a, fre.
Shish kebab sòs ak silantro
Engredyan:
- lay - 7 dantik;
- tomat - 1,3 kg;
- adzhika - 40 g;
- pèsi - yon mwatye pakèt;
- sèl;
- pwav;
- koryandè - 1 pakèt;
- origan - 1 branch;
- Dill - yon mwatye liv;
- Basil - 1 branch.
Preparasyon
Avèk tomat, kale epi koupe yo nan plizyè moso. Lè sa a, retire grenn yo, ak kaka kraze nan yon blenndè. Se mas la ki kapab lakòz kwit apre bouyi pou apeprè 20 minit. Minit pou 5 nou ajoute nan sòs zèb yo graje, sèl, pwav, lay, adzhika ak brase byen. Nou sèvi sòs pou vyann lan lè li se konplètman fre.
Sòs krèm sòs pou kibab shish nan kay la
Engredyan:
- tounen krèm - 300 g;
- lwil oliv - 40 g;
- kraze Dill ak pèsi - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl;
- bouyon - 100 ml;
- farin ble - 40 g;
- pwav.
Preparasyon
Nan bè a fonn nou mete farin frans epi nou pase nan yon chodyè fri. Lè sa a, vide nan bouyon an ak bouyi jouk epè. Koulye a, ajoute tounen krèm, vèt, pwav, sèl ak bouyi pou apeprè 3 minit. Nou sèvi sòs la nan yon fòm refwadi.
Endijèn sòs grenad pou kibab shish
Engredyan:
- dous wouj diven - 400 ml;
- ji grenad - 300 ml;
- sab sik - 15 g;
- pòmdetè lanmidon - 1 zongle;
- lay - 5 dantik;
- Basil kraze - 30 g;
- sèl;
- pwav.
Preparasyon
Nou vide nan chodyè wouj diven an dous ak ji grenad. Lè sa a, ajoute sik, sèl, mete lay la koupe ak vèt. Nou pote mas la nan yon bouyi sou chalè ki ba ak bouyi pou apeprè 20 minit anba kouvèti a. Lanmidon se elve nan 50 ml diven frèt epi ajoute melanj lan nan yon mas nan minit pou 5 anvan fen pwosesis la pou kwit manje, vibran toujou ap, planèt la jiskaske epè. Nou sèvi sòs la pou kebab la shish apre plen refwadisman. Tout moun gen yon apeti bèl!