Etranj jan li ka sanble, te mansyone nan premye nan choukrout yo te jwenn nan Istwa Chinwa yo nan konmansman an nan konstriksyon an nan miray la Great nan Lachin. Se pou nou konsidere pwodui sa a yo dwe "pwòp nou yo", men menm si gen bon konprann nan jaden an nan medikaman, Chinwa yo gen tan apresye pwopriyete yo itil nan choukrout, se konsa gen vrèman se yon bagay nan li.
Poukisa se choukou ki itil?
Premye a tout, choukrout se itil pou aparèy la GI antye. Li se konnen pou yon kontni segondè nan bifidobacteria (jan yo di, si gen choukrout, ou ka fè san yo pa bio-kefir), ki, trape nan trip yo, deplase mikroflor danjere, epi yo tèt yo peple li (sa a se sèlman yon plis).
Kidonk, konsomasyon regilye nan choukrout dispans gonfle, flatulans, konstipasyon, osi byen ke tout lòt endikatè nan travay la ensipòtab nan sistèm dijestif la.
Ki sa ki itil tou nan choukrout se efè li sou kondisyon an nan moun ki gen tandans fè doulè, ilsè, pankreatit, osi byen ke moun ki te jwenn tèt yo nan premye etap nan maladi a. Chou la gen yon efè benefisye sou òganis yo, nèt amelyore aparèy la gastwoentestinal akòz kontni an:
- vitamin nan gwoup B;
- vitamin U ak K;
- beta-karotèn.
Salad soti nan choukrout aromatize ak lwil oliv trè itil ak rekòmande pou moun ki gen mellitus dyabèt - pwodui sa a aktivman nòmal konsantrasyon an nan sik nan san an.
Sauerkraut ak pèdi pwa
Pèt pwa sou choukrout se ekstrèmman popilè, paske menm sòs salad la susmansyone chou ak lwil legim pral sèlman rale 50 kcal (ak nan fòm pi, chou nou an, se menm plis dyetetik - se sèlman 19 kcal).
Sepandan, youn pa ta dwe resort mono-alimantasyon ki baze sou choukrout. Premyerman, li se yon pwodwi trè sale ki bezwen dòz, otreman anfle pa ka evite. Dezyèmman, tankou yon rejim alimantè mono pa konsidere balanse, men se yon siyal fò yo ralanti metabolis la .
Pèdi pwa pi fasil - ajoute yon ti sokoup ak choukrout kòm yon plat bò nan nenpòt plat.