Muzèl apatni a fanmi an nan moustik bivalv epi yo se yon enpòtan fwidmè komèsyal, konparab nan valè a witr. Soti nan yo ou ka prepare asyèt divès kalite, ki gen ladan salad ak moul, ki gen resèt yo trè senp. Espesyalman bon se salad legim - se vyann dou nan mou parfe konbine avèk legim, fwi, diri, mayi ak lòt pwodwi yo.
Senp sòs salad ak moul
Sòs salad Mediterane ak moul - resèt la se senp, men plat la pa pral kite nenpòt moun ki endiferan.
Engredyan:
- moulen yo fre - apeprè 1 kg;
- zonyon -1 pcs .;
- dous wouj pwav - 2 pcs.
- tomat mi - 4 pcs .;
- oliv san twou, nwa oswa limyè -20 pcs .;
- pèsi - branch 4-5;
- Basil - 5-8 fèy;
- lay - 1-2 dan;
- siplemantè jenn fi lwil oliv jenn 4 -4 ti kuiyè. kiyè;
- ji sitwon - nan gou;
- pwav tè nwa - gou;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Muzèl yo byen lave nan dlo frèt kouri ak yon bwòs, retire antèn la ak fimbria. Blanchi yo nan dlo bouyi. Retire kokiy la epi chwazi vyann dwat la. Nou koupe legim ak oliv. Nou prepare abiye an: melanje melanje kraze ak bè, sèl, fèy santi bon ak ji sitwon. Tout engredyan yo nan sòs salad la yo konbine nan yon bòl salad, vide ak yon abiye ak melanje. Isit la, yon sòs salad bon gou ak sante nan mou ak legim se pare. Sèvi li byen ak ven limyè limyè limyè. Sa a sòs salad senp ak mou ap dekore nenpòt tab.
Salad ak mele marinated
Engredyan:
- moulen yo fre - apeprè 1 kg;
- zonyon wouj zonyon - 1 pc .;
- Poro - 1 tij;
- dous wouj pwav - 1 pc .;
- tomat mi - 4 pcs .;
- limyè oliv pitted - 20 pcs .;
- bwokoli - 200 g;
- Fresh Rosemary - branch 4-5;
- Basil - 5 fèy;
- lay - 1-2 dan;
- siplemantè jenn fi lwil oliv jenn - 3 ti kuiyè. kiyè;
- ji sitwon - nan gou.
Pou marinad:
- lay - 4-5 dantik;
- sitwon - 1 moso;
- diven tab blan - 250ml;
- pwav tè nwa - gou;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Ak anpil atansyon lave nan dlo fre frèt fre mouye blanch nan dlo bouyi. Nou ekstrè pati nan manjab, nou jete kokiy yo. Nou gou vyann lan nan moul yo pou omwen 2 èdtan nan yon melanj de diven blan, ji sitwon, kraze lay, pwav ak sèl.
Bwokoli se divize an enfloresans, kwit manje pou 3-5 minit ak jete nan yon kolòn. Zonyon wouj koupe bag sezon mens, ak pwaro ak oliv - ti sèk, pwav - chalimo kout. Nou koupe tomat yo abitrèman.
Marinati mou vyann jete nan yon pilye, melanje nan yon bòl sòs salad ak rès la nan engredyan yo prepare. Sezon sòs salad la ak lwil oliv, lay, ji sitwon oswa balsamic vinèg rezen natirèl limyè. Nou dekore avèk remèd fèy fre. Salad ak majik marinated - resèt la, jan ou ka wè, se senp, men byen rafine.
Salad ak moul ak mayi
Engredyan:
- Fre vyann nan moul (blanchi oswa marinated) - 300 g;
- mayi (nan bwat) - 300g;
- dous wouj pwav - 1 pc .;
- pòmdetè bouyi - 3-4 moso;
- natirèl yogout ap viv - 150ml;
- lay - 1-2 dan;
- zonyon vèt - 5-8 plim;
- vèt - nan gou.
Preparasyon
Pou vyann lan prepare nan moul nou pral ajoute grenn yo nan mayi nan bwat, tise byen koupe vèt zonyon, tranch nan pòmdetè bouyi, koupe pwav dous. Sezon ak koupe lay ak vèt. Refuel ak yogout ak melanje. Ou ka, nan kou, ranpli sòs salad la ak yon lwil oliv abiye.
Li se tou bon prepare yon sòs salad nan moul ak fwomaj. Pou fè sa, tou senpleman ajoute griye fwomaj (gram 100-150) nan nenpòt nan salad yo ak moul ak legim yo. Fwomaj pral anpil amelyore gou a nan sòs salad. An jeneral, tout moun ka panse ki jan fè yon sòs salad nan moul, paske mollusks se yon pwodwi trè itil ak bon plat ki gen yon anpil nan sibstans ki sou valè pou kò imen an.