Lanmè kokiy se yon trete ra ak chè, kidonk si w ap gen chans ase jwenn omwen yon kèk santèn gram sa yo kristase, pa manke chans lan fè yon sòs salad sansasyonèl avèk yo. Recipes nou pran sou.
Salad nan lanmè kokiy - resèt nan tartlets
Engredyan:
Pou sòs salad:
- lwil oliv - 60 ml;
- konje nan somon - 240 g;
- kokiy - 12 moso;
- Kribich (gwo) - 12 moso;
- ji sitwon - 1 1/2 ti kuiyè. kiyè;
- Dill - 1 ti kuiyè. kiyè;
- fenèt fenouy;
- pèsi kite - 1 ti ponyen.
Pou tartlets:
- farin - 300 g;
- bè - 150 g;
- ze eu - 2 pcs.
Pou sòs:
- lwil oliv legim - 250 ml;
- lwil oliv - 50 ml;
- lay - 4 dan;
- ji sitwon - 2 ti kuiyè. kiyè;
- eu ze - 3 pcs.
Preparasyon
Pou farin lan, moulen farin ak bè ak yon zongle sèl nan yon blenndè. Add eu ze yo ak 2 gwo kiyè dlo glas nan kolekte krout lwil oliv la nan com la. Nou vlope farin lan ak fim manje epi mete l nan frijidè a pou 30 minit.
Se fou a chofe jiska 190 ° С. Se pat la woule nan yon epesè nan 3 mm epi yo mete yo nan mwazi pou tartlets. Kwit farin lan pou 13 minit. Pou sòs, konbine tou de kalite lwil oliv nan yon plak, li mete lay la nan bòl la nan blenndè a, vide sitwon ji ak eu ze. Kontinyèlman fwote sa ki nan blenndè a, vide lwil oliv nan yon reglis mens jiskaske sòs la vin blan, epè ak inifòm.
Sou yon chodyè fri chofe fòtman ak krèm lwil oliv fri lwil oliv pou 30 minit sou chak bò. Epitou fri ak kribich. Melanje fwidmè fri ak refwadi ak tranch nan somon sale, vèt nan Dill ak pèsi, osi byen ke bag mens nan anpoul fenouy. Nou ranpli sòs salad la ak yon melanj de lwil oliv ak ji sitwon.
Se anba nan tartlets yo kouvri ak sòs lay, ak sou tèt nou gaye fwidmè ak vèt.
Salad ak lanmè kalal ak legim nan lang panyòl
Engredyan:
- moulen - 1 kg;
- sèk blan diven - 200 ml;
- vinèg diven - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 1 lay;
- dous pwav - 1 moso;
- zonyon wouj - 1 pc .;
- Cherry tomat - 250 g;
- koryandè vèt - 250 g;
- sosis chorizo - 1/2 pcs .;
- kokiy - 12 pcs.
Preparasyon
Byen lave moulen yo mete nan yon chodyè fri ak diven chofe blan ak kwit anba kouvèti a pou 2 minit. Se twòp likid vide. Nan yon bòl, melanje vinèg la ak bè ak lay la te pase nan laprès la. Add 2 gwo kiyè likid mouye. Nou ajoute pay nan dous pwav, mens semicircles nan zonyon, mwatye nan tomat ak koryandè vèt. Tout melanje.
Nan yon lòt chodyè, nou chofe lwil la ak fri li premye ak moso nan sosis chorizo byen file jouk an lò, ak Lè sa a, kokiy. Melanje moul ak kokiy ak legim, sèvi sòs salad sou tab la.
Salad ak kokiy - resèt
Engredyan:
- pen - 5 tranch;
- lwil oliv - 125 ml;
- lwil nwa - 1 ti kuiyè. kiyè;
- vinèg diven - 2 ti kuiyè. kiyè;
- fèy nan sòs salad jenn - 100 g;
- arugula - 100 g;
- zanmann - 100 g.
Preparasyon
Pou croutons soti nan pen blan, tranch pen kwit pen yo rache ak fri nan lwil oliv pou minit 3-4, Dore, ak Lè sa a, cheche soti nan lwil oliv depase sou sèvyèt papye.
Kav yo tou cheche yo ka resevwa yon bon plat kwout an lò. Voye paloudi yo ak sèl ak tè nwa pwav sou tou de bò yo. Nan yon chodyè fri, chofe lwil oliv la ak fri selebrite yo pou 30 segonn sou chak bò.
Pou abiye salad, bat lwil oliv la ak vinèg diven. Nan bòl an sòs salad nou mete vèt yo epi ranpli li ak melanj lan ki kapab lakòz. Nou mete yon mwatye plat soti nan sòs salad la sou plat la, voye li ak krouton ak nwa kraze, ak sou tèt mete kokiy yo. Yon sòs salad cho nan kalal nan lanmè imedyatman te sèvi sou tab la.