Risotto - resèt nan asyèt bon gou Italyen

Risotto se yon resèt ki, gen metrize li, yo pral kapab konprann sibtilite yo nan kwit manje Italyen ak jwi gou a nan plat la. Yon supèrb krèm teksti krèm ak yon gou piman geri pral lakòz yon tanpèt nan emosyon pozitif.

Ki jan yo kwit manje Risotto?

Yon pwodwi endispansab pou kwit manje Risotto se diri, ki se fri nan lwil oliv jouk transparan ak adisyon nan legim ak lòt engredyan, ak Lè sa a, bouyon jouk bouyi, vide bouyon an ti pòsyon.

1. Dirèk ideyal la pou Risotto se arborio wonn grenn. Pa gen mwens bon pou kwit manje asyèt varyete nan carnaroli ak nano vialon.
2. Engredyan adisyonèl ki te sou gou nan natif natal nan plat la pare ki te fèt depann - -wo kalite bè, fwomaj, diven blan sèk.
3. Kòm engredyan adisyonèl ranpli plat la, se tout kalite legim, vyann, pwason, fwidmè, vèt, kondiman, ki domine pa remèd fèy Italyen ak safran.

Risotto nan Milanese

Preparasyon nan Risotto nan resèt la Milanese, nan adisyon a engredyan debaz yo, mande pou adisyon a nan fre oswa nan tomat pwòp ji li yo ak pwaro zonyon ak lay. Legim pral bay plat la Italyen yon pikant gou fre ak kenbe légèreté li yo. Bè pa boule, li konbine avèk lwil oliv.

Engredyan:

• diri - 400 g;
• bouyon - 1,5 l;
• Parmesan - 50 g;
• zonyon - 200 g;
• kochon - 100 g;
• lay - 2 dan;
• tomat - 100 g;
• bè - 120 g;
• lwil oliv - 50 ml;
• blan diven - 200 ml;
• safran - zongle;
• sèl, pwav, remèd fèy.

Preparasyon

1. Safran se vide nan 50 ml dlo bouyi, kite pou 15 minit.
2. Fry nan yon melanj de zonyon bè jiskaske mou.
3. Add lay ak pwaro, cho pou 2 minit, vide diri.
4. Apre 3 minit, vide nan diven an, pèmèt yo tranpe, ajoute yon twazyèm nan bouyon an, kwit manje, brase, sou chalè medyòm.
5. Apre absòbe imidite, ajoute safran, kontinye pasè anvan diri bouyi, vide bouyon.
6. Sezon Risotto a ak remèd fèy, ajoute fwomaj, tomat.

Risotto ak fwidmè - resèt

Vèsyon nan pwochen nan plat la Italyen pou admirateur yo nan fwidmè. Risotto se yon resèt ki ka efektivman fèt ak krevèt, moul oswa yon bwason lanmè, se konsa ke plat la nourisan achte yon enprenabl gou delika ak plis valè nitrisyonèl, pandan y ap konsève teksti an krèm.

Engredyan:

• diri, moul ak kribich - 400 g;
• bouyon - 1,5 l;
• zonyon - 1 moso;
• sitwon - 1 moso;
• tomat - 200 g;
• bè ak lwil oliv - 50 g;
• blan diven - 200 ml;
• sèl, pwav, tim, Laurel, vèt.

Preparasyon

1. Separeman, fri zonyon ak fwidmè ak diri.
2. Add to fwidmè ak diri nan pwopòsyon egal nan diven, pou twa minit.
3. Add bouyon an nan sereyal la nan pòsyon, bouyi jouk kwit.
4. Sezon kreyon ak moul ak ji sitwon, remèd fèy, epis santi bon, ajoute 2 minit, melanje ak diri.
5. Warm Risotto a ak krevèt ak moul pou yon minit, pandan l ajoute greens.

Risotto ak dyondyon - resèt

Jwi gou a nan youn nan vèsyon yo nan yon plat Italyen ki pi delika ak delika ou ka pa prepare Risotto ak krèm ak dyondyon. Yogout la ak yon estrikti krèm ak nòt djondjon ekskiz achte piquancy adisyonèl pa ajoute lay, sèk tim, origan oswa yon melanj de remèd fèy Italyen yo.

Engredyan:

• diri - 400 g;
• bouyon - 1,5 l;
• zonyon - 1 moso;
• dyondyon blan - 0,5 kg;
• lay - 4 dan;
• bè ak lwil oliv - 50 g;
• blan diven - 200 ml;
• krèm - 100 ml;
• Parmesan - 50 g;
• sèl, pwav, kondiman.

Preparasyon

1. Fry zonyon an nan lwil oliv.
2. Add diri, lay, chofe pou 3 minit, kouche dyondyon.
3. Vide nan diven an, bouyon plat la pou 5-7 minit.
4. Pòsyon yo vide nan bouyon an ak konpòte jiskaske diri a pare.
5. Entèfere ak krèm, rape, sezon plat la, retire nan chalè.
6. Bay Risotto ak dyondyon porsini pénétrer pou 5 minit.

Risotto ak legim - resèt

Risotto ak legim pral tanpri fanatik nan manje rejim limyè. Yo itilize nan vèsyon an natif natal nan bè nan ka sa a ka ranplase pa oliv, kidonk diminye kontni an kalori. Se legim konpozisyon pèmèt yo dwe chwazi, konsantre sou gou ou ak disponiblite nan pwodwi, pandan l ajoute nouvo konpozan.

Engredyan:

• diri - 400 g;
• bouyon - 1,5 l;
• zonyon ak kawòt - 2 pcs .;
• seleri pye - 4 pcs .;
• tomat - 2 pcs .;
• lay - 4 dan;
• lwil oliv - 100 ml;
• pwa vèt - 100 g;
• Parmesan - 50 g;
• sèl, pwav, remèd fèy.

Preparasyon

1. Fry zonyon ak kawòt, ajoute lay, seleri, pwa ak diri.
2. Chofe plat la pou 5 minit.
3. Ajoute yon pòsyon nan bouyon, sezon ak Risotto legim ak kwit jiskaske diri mou.
4. Parmesan, vèt.

Risotto ak resèt poul

Pa gen mwens atire resèt Risotto a ak poul ak legim . Kòm yon eleman vyann, koupe fragman ak rlve tete poul yo te itilize. Kawòt, piman Bulgarian ak tomat yo te ajoute pou 5-15 minit anvan fen nan kwit manje, tou depann de tendres final la vle nan engredyan yo.

Engredyan:

• diri - 400 g;
• poul konte - 350 g;
• bouyon - 1,5 l;
• zonyon ak kawòt - 2 pcs .;
• tomat ak piman dous - 2 pcs .;
• lay - 4 dan;
• bè - 100 g;
• sèl, pwav, fèy santi bon pou bèt volay, koryandè.

Preparasyon

1. Fry zonyon nan lwil oliv, ajoute lay ak diri, cho pou 3 minit.
2. Vide nan bouyon pou bouyon, prepare manje a jiskaske tendres nan diri.
3. Koupe poul la an moso, sezon ak fri nan lwil oliv jouk ront.
4. Add nan legim yo diri, kondiman.
5. Melanje Risotto a pare ak vyann lan.

Risotto ak joumou - resèt

Délikatès la nan Risotto, se yon resèt senp nan ki pral prezante pita, reyalize pa ajoute joumou nan kaka la. Gou final la nan plat la pral menm douser, douser pase nan vèsyon lòt. Li ka fè plis oswa mwens pikant, chanje konpozisyon an nan kondiman ak epis santi bon, ajoute vèt fre.

Engredyan:

• diri - 400 g;
• joumou - 0,5 kg;
• bouyon - 1,5 l;
• zonyon - 1 moso;
• lay - 4 dan;
• lwil oliv ak parmesan - 100 g;
• sèl, pwav.

Preparasyon

1. Fry separeman nan joumou lwil jiskaske ront ak zonyon jouk mou.
2. Add lay zonyon an, apre 2 minit, vide diri, fri pou 3 minit.
3. Se bouyon an te ajoute nan pòsyon, chak fwa ki pèmèt yo absòbe.
4. Apre 10 minit, sezon plat la, ajoute joumou an epi kontinye kwit jiskaske tendres nan diri.
5. Risotto ak parmesan joumou , vèt.

Risotto ak pwason - resèt

Risotto ak pwason, yo pral resèt la nan ki pral dekri pwochen, yo pral eklips lòt parfen nan meni an lakay ou ak parfen li yo ak gou ekselan epi yo pral pran pozisyon yo ki mennen nan lis la nan konpozisyon priyorite gastronomik. Ou ka sèvi ak nenpòt ki tranch pwason, men espesyalman ak bon gou manje ou pral jwenn ak somon oswa trout.

Engredyan:

• diri - 300 g;
• pwason - 600 g;
• bouyon - 1,5 l;
• zonyon - 2 moso;
• lay - 2 dan;
• blan diven - 100 ml;
• bè ak parmesan - 100 g;
• sèl, pwav, kale sitwon.

Preparasyon

1. Vide zonyon yo ak lay nan lwil la, vide diri, kwit manje pou 3 minit.
2. Add diven, epi apre 5 minit, vide nan yon pòsyon nan bouyon an.
3. Apre absòbe imidite, bouyon bouyon an nan pòsyon jiskaske diri se pare.
4. Fry pwason an nan lwil oliv, ajoute nan diri an.
5. Risotto ak pwason se sezon ak epis santi bon, zès ak parmesan.

Risotto ak bekonn

Preparasyon nan Risotto nan kay la ak rekòmandasyon sa yo pral bay yon plat manje rich ak nourisan. Kòm akonpayman diri nan ka sa a, li se itilize bekonn nan fimen oswa gri, ki pral ranpli plat la ak yon bon sant espesyal epi yo pral bay yon gou dwòl.

Engredyan:

• diri - 400 g;
• bekonn - 300 g;
• bouyon - 1,5 l;
• zonyon - 2 moso;
• lay - 4 dan;
• blan diven - 200 ml;
• tomat - 4 pcs .;
• lwil ak parmesan - 100 g;
• sèl, pwav, Basil.

Preparasyon

1. Fri nan zonyon lwil oliv, lay se mete kib bekonn ak diri.
2. Prepare engredyan yo pou minit 3-4, vide diven an.
3. Apre absòbe imidite ajoute pòsyon nan bouyon cho, bouyon engredyan jiskaske tendres nan diri an.
4. Brase nan tomat yo koupe, griye parètesan, gou manje a nan gou, se pou l melanje.

Risotto ak epina

Pli lwen sou kòman yo prepare yon Risotto ak epina. Sa a plat se youn nan pi senp la ak itil. Ka konpozisyon yo pwopoze lakonik ka complétée ak tout kalite legim, epis santi bon ak lòt pwodwi yo, chak fwa k ap resevwa yon gou nouvo ak aparans nan yon délikatès ekskiz ak orijinal Italyen.

Engredyan:

• diri - 400 g;
• epina - 2 grap;
• bouyon - 1,5-2 l;
• zonyon - 2-3 moso;
• blan diven - 250 ml;
• lwil ak parmesan - 100 g;
• sèl, pwav.

Preparasyon

1. Epina se pèmèt nan yon chodyè fri jiskaske mou ak yon mwatye sèvi nan bè, tè nan yon blenndè.
2. Fry zonyon an ak lwil oliv ki rete a, vide diri, epi apre 3 minit vide diven an.
3. Apre tranpe nan imidite a, bouyon se ajoute nan moso yo, sezon plat la ak kwit jiskaske diri a se mou.
4. Brase nan epina la epina, parmesan.

Risotto ak mou - resèt

Sèvi ak yon konbinezon Harmony nan diri ak moul, ou ka prepare yon lòt vèsyon nan yon plat Apetisan pou admirateur nan fwidmè. Pafwa konplete palèt la nan mwatye gou nan Cherry oswa koupe an tranch nan tomat òdinè fre, ki bay yon bèl bagay ak yon parfen espesyal.

Engredyan:

• diri - 400 g;
• moulen - 1 kg;
• bouyon oswa dlo - 1,5-2 l;
• zonyon - 0,5 moso;
• lay - 2 dan;
• tomat - 300 g;
• blan diven - 100 ml;
• lwil ak parmesan - 100 g;
• sèl, pwav.

Preparasyon

1. Bouyi oswa moul fri.
2. Fry zonyon yo ak lay nan lwil oliv.
3. Vide diri, fri pou 3 minit, vide nan diven an.
4. Apre 5 minit kòmanse ajoute bouyon oswa dlo nan pòsyon yo ak bouyon plat la jiskaske tendres nan sereyal la.
5. Sezon mas la, melanje moul, parmesan ak tomat.
6. Warm Risotto a ak moul pou 2 minit.

Risotto ak pwa ak gorgonzola

Si ou ranplase tradisyonèl Parmesan ak Gorgonzola kòm yon pati nan plat la, ak kòm yon akonpayman diri sèvi ak yon pwa karamele, ou yo pral kapab kwit yon plat restoran-klas nan kay epi jwi li ak yon gou ekselan ak bon gou ak sipriz ak yon konbinezon etranj nan pwodwi nan manm nan kay la oswa envite.

Engredyan:

• diri - 300 g;
• gorgonzola - 200 g;
• bouyon oswa dlo - 1.5 lit;
• zonyon - 2 moso;
• dous pwa - 2 pcs .;
• blan diven - 200 ml;
• lwil oliv - 100 g;
• sèl, pwav.

Preparasyon

1. Fry zonyon an nan lwil oliv.
2. Add diri a, fri pou 3 minit.
3. Diven ap vide nan, ak apre 5 minit yon bouyon cho vide nan pòsyon.
4. Nan fri nan chodyè karamine koupe pwa.
5. Add gorgonzola ak pwa diri an.
6. Chofe Risotto a ak fwomaj ak tranch nan fwi ankò yon bouyi.

Risotto nan multivarya a - resèt

Risotto se yon resèt fasil egzekite avèk èd nan yon multivark. Asistan nan kwizin se kapab fè nenpòt ki vèsyon an plat la, ki soti nan klasik nan orijinal la ki pi orijinal ak ekskiz. Menm lè l sèvi avèk abityèl diri grenn nan diri nan varyete ki pa Italyen, ou ka jwenn yon trè desan final karakteristik gou nan manje an.

Engredyan:

• diri - 400 g;
• dyondyon oswa poul - 300 g;
• bouyon oswa dlo - 800 ml;
• zonyon - 2 moso;
• krèm - 2 moso;
• blan diven - 200 ml;
• lwil oliv - 100 g;
• fwomaj - 100 g;
• sèl, pwav.

Preparasyon

1. Koupe zonyon an nan mòd nan "cho".
2. Add dyondyon oswa poul, fri 10 minit.
3. Vide diri, apre 5 minit, diven, krèm ak bouyon.
4. Sezon plat la, chanje aparèy la nan "Quenching" ak kwit pou 20 minit
5. Ribre Risotto a nan yon multibar ak fwomaj griye, brase.