Pwason hamsu nan yon lòt fason yo rele anchois Ewopeyen an. Yon pwason lekòl yo jwenn tou pre kòt lès nan Oseyan Atlantik la, osi byen ke nan lanmè yo Nwa ak Mediterane. Nan ete li ka jwenn nan Baltik la, Azov ak lanmè Nò. Longè a anchwa pa plis pase ven santimèt.
Hamsa te trè popilè ak moun peyi Lagrès ansyen ak Women yo. Sa a te konsève yon anpil nan prèv. Jodi a hamsa tou se nan demann. Rezon ki fè la pou sa a se pa sèlman kalite yo gou, men tou, disponiblite li yo. Nan boutik, ou ka souvan jwenn hamsa oswa fimen, men ou ka jwenn li nan frizè. Pwason sa a souvan itilize nan preparasyon an nan pat, bouyon, salad, pilaf, oliv boure, pasta ak lòt asyèt ki enteresan.
Pwopriyete itil nan anchwa
Kontni kalori nan anchwa se anpil ti, epi li se sèlman 88 kcal pou chak 100 g, kidonk li se souvan rekòmande enkli nan moun yo rejim alimantè ki vle pèdi pwa.
Khamsa refere a espesyalite pwason. Benefis nan espesyal nan anchwa nan efè benefik li yo sou tisi zo. Pwason sa a ti gen yon gwo kantite pwoteyin, sa ki fè li itil pou moun ki gen nenpòt laj. Vitamin PP ak yon kantite eleman tras, tankou chromium, zenk, nikèl, fliyò ak molybdenum, detèmine pwopriyete yo itil nan pwason anchwa pou kò imen an.
Ki lòt bagay ki itil pou hamsa?
Se pa sèlman microelements ak vitamin yo se yon pati nan pwason sa a bèl bagay. Li gen omega-3 asid gra, ki ede diminye kolestewòl nan san an, anpeche fòmasyon nan thrombi ak amelyore metabolis lipid. Anplis de sa, yo kwè ke omega-3 anpeche aparans nan selil kansè ak ralanti kwasans lan nan ki deja egziste. Oke, li vo mansyone tou lefèt ke hamsa, tankou lòt pwason lanmè, se yon sous ki gen anpil valè nan yòd.