Pistach, oswa, kòm li se toujou rele, pistach, premye parèt sou teritwa a nan Brezil. Jodi a li grandi sou yon teritwa ki gen yon klima cho. Malgre lefèt ke kontni an kalori nan pistach se nan yon wo nivo ase, nutrisyonist rekonèt pwodui sa a benefisye nan sante ak figi a, men se sèlman si konsome nan kantite ti.
Peanut se pa sèlman yon ti goute popilè, ki se espesyalman popilè ak byè, li se tou yo itilize nan endistri a sirèt pou fè gato divès kalite, elatriye. Soti nan pistach pwodwi lwil oliv, ki nan anpil respè sanble ak oliv.
Pwopriyete itil ak mal nan pistach
Konpozisyon nan nwa a gen ladan pa sèlman vitamin ak mineral, men tou, yon gwo kantite pwoteyin. Se poutèt sa, moun ki vle bati nan misk ak aktivman angaje yo nan espò, ka san danje manje pistach. Nwa ensolan gen grès monounsaturated ki nòmalize kolestewòl ak amelyore kondisyon atè yo. Tankou yon pwodwi dwe sètènman dwe nan rejim alimantè a nan moun ki gen pwoblèm ak sistèm nan kadyovaskilè, paske li gen fè, ki amelyore sikilasyon san ak travay la nan selil san. Yon lòt pwopriyete enpòtan ke nou pa ka rate se kapasite pou repare selil ki domaje akòz prezans nan asid nikotinik. Pou moun ki gade pwa yo, pistach yo itil pa sèlman paske nan valè nitrisyonèl yo, men tou, pa disponiblite fib, ki pirifye entesten yo soti nan toksin, slags ak divès kalite danjere sibstans ki sou.
Nan gwo kantite, pistach gen vitamin B, ki patisipe nan fonksyone tout ògàn yo, sitou nan travay nève sistèm lan ak sèvo a. Avèk itilizasyon regilye nan nwa nan kantite ti, ou ka amelyore memwa, debarase m de lensomni ak tèt fè mal, fè fas ak estrès, tansyon nève ak menm ak depresyon. Toujou vitamin nan gwoup B yo se pwisan antioksidan ki reziste ak pwosesis pou yo aje ak kondwit aktif lit kont radikal gratis.
Kalorik kontni nan zanmann
Kalori kontni nan pistach anvan tout koreksyon se 548 kcal pou chak 100 gram, ak kantite pwoteyin se 26.3 g, grès - 45.2 gram, ak idrat kabòn 9.7 g .. Nwa yo konsidere kòm yon pwodwi ideyal pou griyaj. Li se ase yo manje yon moso kèk satisfè grangou epi pou yo jwenn yon ogmantasyon nan enèji. Pistach yo sou lis alimantasyon anpil, menm jan li pi bon yo manje yon ti ponyen nan nwa itil pase yon pòsyon nan manje gra, pandan y ap kontni an kalorik nan vèsyon yo premye ak dezyèm yo pral apeprè menm bagay la. Pou vejetaryen, nwa jeneralman jwe wòl nan vyann entèdi.
Ki sa ki danjere sou pistach?
Ann pale kounye a sou kontr yo ak mal ki ka soti nan pistach la. Premye a tout, li ta dwe te di ke pistach yo sou lis la nan alèrjèn fò, espesyalman pou nwa kri. Anvan yo itilize, pistach yo ta dwe kale nan.
Yon nwa ki pa chalè trete ka lakòz pwoblèm ak sistèm dijestif la. Li ta dwe di sou pistach yo sale, kontni an kalori nan ki se 1005 gram epi li se 605 kcal. Lè yo itilize nan gwo kantite, ou ka lakòz retansyon likid, ki ap mennen nan anfle ak pran pwa.
Pistach griye
Nitrisyonis di ke lè torréfaction, pistach vin menm plis itil, paske gras a tretman an tèmik se yon kouch pwoteksyon ki te fòme, ki anpeche posiblite pou vitamin E kraze. Anplis de sa, akòz fri, konsantrasyon nan antioksidan ogmante nan nwa. Jis sonje ke fri yo ta dwe sou chalè minimòm san sèl ak lwil oliv. Kòm pou kalori, nan pistach fri pou chak 100 gram gen 608.64 kcal.