Pou fè yon gato galèt ak lèt kondanse a tankou kotaj pou kwit manje soti nan yon rach - li se posib yo ka resevwa yon desè byen merite ki sòti nan yon seri trè limite nan pwodwi yo. Espesyalman enpòtan se yon gato nan fen semèn nan "Shrovetide", lè krèp yo nan nenpòt ki lòt fòm yo te deja vin raz, epi franchman rasi nan frijidè a.
Resèt pou gato galèt ak lèt kondanse ak krèm tounen
Engredyan:
Pou tès la:
- lèt - 1.5 atik;
- dlo - 1 atik;
- farin frans - 2 atik;
- ze - 2 moso;
- sik - 3 ti kuiyè. kiyè;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- vaniy - 1 zongle;
- sèl - 0,5 ti kiyè.
Pou krèm:
- tounen krèm - 1 atik;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- kondanse lèt (bouyi) - 1 atik;
- Nwa - pou dekorasyon.
Preparasyon
Ze ak sik, sèl, lèt ak vaniy fwèt ak yon mixer. Kontinye brase, vide nan dlo ak piti piti entwodui farin frans. Nan fen a, ajoute lwil oliv la, yon lòt fwa ankò melanje tout bagay ak kwit soti nan krèp yo ki te lakòz krèp ruddy.
Nou kwit de kalite krèm. Kondanse lèt davans nan yon bèl karamèl koulè. Yon kay epè krèm tounen entèfere ak sik la, jiskaske li konplètman fonn.
Lè krèp yo fre, kòmanse kolekte gato an. Premye galèt promazyvayem nan bouyi kondanse lèt , pwochen an - tounen krèm . Se konsa, altène, nou pral rive nan galèt an tèt la. Li se grese ak lèt kondanse ak vide ak nwa koupe. Sa a kapab gato dwe manje imedyatman, men li pral pi plis bon gou si li rete nan yon koup la èdtan, li pral tranpe nan frijidè a.
Pake gato ak lèt kondanse ak bannann
Engredyan:
Pou tès la:
- kefir - 500 ml;
- lèt - 1 atik;
- farin frans - 1.5 atik;
- ze - 2 moso;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- vaniy - 1 zongle;
- soda - 1 ti kiyè;
- sèl - 0,5 ti kiyè.
Pou krèm:
- fwomaj kotaj - 350 g;
- kondanse lèt - 50 g;
- krèm (kontni grès pa mwens pase 30%) - 150 ml;
- sik an poud - 50 g;
- bannann - 1 moso;
- lèt chokola - 100 g.
Pou trufl:
- krèm (kontni grès pa mwens pase 30%) - 100 ml;
- bè - 10 g;
- chokola anmè - 100 g;
- kakawo poud - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Kefir pou pat la chofe nan tanperati chanm. Nou kondwi ze li, ajoute sik, sèl ak soda. Bat, piti piti entwodui farin frans. Lèt pote nan yon bouyi ak yon glise mens, toujou ap vibran, vide nan farin lan. Add lwil oliv la ak vanilin, yon lòt fwa ankò, fwe epi bat krèp yo.
Pou asire ke krèm nan gato nou yo te tounen soti yo dwe sansib, nou fè lètkaye avèk èd nan yon blenndè nan yon mas lè. Separeman fwe krèm nan, konbine yo ak fwomaj Cottage ak bat li pou plizyè minit. Add sik poud, vaniy ak lèt kondanse. Yon fwa ankò, tout bagay se byen bat konsa ke pa gen okenn boul rete.
Banana nou koupe ti sèk trè mens, chokola twa sou yon ti rap. Sou preparasyon sa a pou tout pèp la nan gato a se sou. Lower krèm promazyvaem krèm ak gaye moso nan yon bannann. Dezyèm lan tou se smeared krèm-lètkaye mas ak vide ak chokola. Galèt nan twazyèm - se sèlman yon krèm, san yo pa aditif. Epi nou repete tout bagay depi nan konmansman an jouk krèp yo se sou. Nou gaye tèt la nan gato a ak krèm epi voye tout "konstriksyon an" nan frijidè a, enpreye li. Antretan, nou pral fè trufyèr.
Krèm cho nan yon beny dlo ak fonn nan yo tranch chokola. Add bè an epi melanje. Men, lè mas la refwadi desann, pran yon pòsyon, yon ti kiyè, ak tranpe l 'nan poud kakawo. Nou fòme voye boul yo epi kache yo nan frijidè a. Jele trufl dekore gato galèt nou an, koupe l 'nan tranch epi jwi li - ak te oswa kafe.
Pake gato ak lèt kondanse ak nwa
Engredyan:
- krèp - 15 pcs .;
- lèt kondanse - 1 b.
- chokola anmè - 100 g;
- nwaye - 100 g.
Preparasyon
Nwa, pou yon gou pi gwo, alalejè fri nan yon griy sèk ak tise byen kraze ak yon kouto. Chokola twa sou yon rap amann. Se galèt nan premye smimé ak lèt kondanse ak vide ak nwa, se yon sèl nan dezyèm tou kondanse, men ak chokola grat. Se konsa, altène, nou fòme yon gato. Sou tèt li, tou, nou oversaturated ak lèt kondanse ak trè byen, li posib nan yon pentire, vide ak nwa ak chokola.