Patisri chokola se yon trete reyèl pou dan dous ak rayisab chokola. Nan atik sa a, nou ofri ou yon resèt pou chokola chiffon biskit . Sa a santi bon, ki mouye, yon ti kras imid ak segondè gato eponj pral yon baz ekselan pou yon gato fèstivite. Trè an gonfle ak mou bay blan yo vide .
Chokola chiffon Biskwit - Recipe
Engredyan:
- farin ble - 260 g;
- poud boulanjri - 1 ti sache;
- sèl - 1/3 ti kiyè;
- soda - 1/3 nan yon kiyè;
- sik - 170 g;
- lwil oliv - 140 ml;
- enstantane kafe - 7 g;
- kakawo - 70 g;
- dlo - 200 ml;
- pwoteyin - 8 moso;
- jòn - 5 pcs.
Preparasyon
Delye kafe ak kakawo nan dlo trè cho, fre. Nan yon bòl separe gwo twou san fon, melanje tout ki lach. Yolks apa bat, ajoute mèg bè, kakawo, enstantane kafe, melanje, konbine ak engredyan ki lach. Fwe blan yo ak sik jiskaske kim la epè epè se reskonsab pare ak yon mixer. Se yon pati nan katriyèm nan pwoteyin an vide transfere nan mas la chokola, dousman brase spatul a, epi, lè sa a, ajoute pwoteyin ki rete yo, melanje. Mete farin lan biskit nan yon mwazi. Kwit apeprè 55-60 minit. nan yon fou chofe. Ready chiffon biskit fre. Adisyon nan decoration la nan gato a kapab itilize chokola, an poud sik oswa fwi.
Chokola Chiffon Biskwit nan Multivarya
Engredyan:
- kakawo - 30 g;
- kafe - 1-1.5 ti kiyè luil;
- dlo bouyi - 120 ml;
- farin frans - 170 g;
- sik - 120 g (nan ki 20 g - sik poud);
- sèl - yon zongle;
- ze gwo - 4 pcs;
- lwil oliv legim (rafine) - 60 ml;
- poud boulanjri - 1 ti sache;
- soda - 0,5 ti kiyè.
Preparasyon
Nan yon ti marmite delye kafe enstantane a ak kakawo ak dlo, pote nan yon bouyi sou yon dife ak fre. Separe pwoteyin ki soti nan jònze a. Mete pwoteyin yo nan frijidè a. De jòn bat ak sik, apre yo fin ajoute kafe ak kakawo, lwil legim, soda ak farin frans. Tout engredyan yo dousman melanje. Pwochen, pwoteyin frizè vide ak sèl nan yon marmite ki apa a yon mas dans mas, Lè sa a, ajoute sik an poud (poud fonn pi vit pase sik). Dousman melanje spatul la ak ekirèy nan farin lan ak Lè sa a, chanjman nan bòl la nan multivarya la. Wile bòl la nan lwil oliv pa nesesè. Mete sou mòd nan "boulanjri" pou yon èdtan. Lè revèy la sispann, vide bòl la nan multivark la tèt anba epi kite li jouk biskit la refwadi.
Krèm pou biskit chokola chiffon
Engredyan:
- krèm 35% grès - 350 ml;
- mascarpone - 250-300 g;
- Strawberry - 0,5 kg;
- sik poud (sik) - 150-200 g.
Preparasyon
Pou prepare yon krèm lè a, premye ou bezwen melanje krèm nan medyòm-grès ak poud a sik nan yon bwòs Fertile epè (pics), ajoute mascarpone yo e yo kontinye bat ak yon mixer. Frèz yo koupe an tranch, yon koup la yaggods bèl mete sou kote dekore biskit la soti nan pi wo a. Fini pen grès ak krèm lè, déplacement frèz yo tranche. Lubrifyan kote sa yo ak tèt nan gato a ak krèm. Gani ak yon frèz antye.