Vyann nan kodenn konsidere kòm pa sèlman itil, men tou, yon pwodwi dyetetik hypoallergenic. Li pwodui yon anpil nan asyèt bon gou. Recipes pou preparasyon yo ap tann pou ou nan atik sa a.
Fwad soti nan kodenn - resèt
Engredyan:
- kodenn kwis - 1 pc .;
- zèl kodenn - 2-3 pcs .;
- sitwon - 1 moso;
- kawòt - 230 g;
- zonyon - 180 g;
- sèl - 1.5 ti kiyè.
- dan nan lay - 2-3 pcs .;
- dous pwav pwa - 4-5 pcs.
Preparasyon
Se vyann nan lave koupe an pi piti moso epi yo mete ansanm ak legim yo kale nan yon marmite, nou jete pwav gen ak vide dlo a. Nivo li yo ta dwe 7 cm pi wo pase nivo a nan vyann. Apre bouyi nou retire bave a, diminye dife, sèl ak kwit pou 2 èdtan, Lè sa a, retire kawòt yo ak zonyon, ak kwit vyann lan pou yon lòt èdtan. 2. Apre sa, retire li nan bouyon an ak fre li. Ak bouyon an li menm yo dwe filtre, se konsa yo pa manke zo ti. Vyann netwaye soti nan zo ak po epi nou demonte li pa fib yo. Koupe kawòt yo nan moso, ak mens lay. Nan pati anba a nan plato yo prepare kouche soti moso nan kawòt, lay, tranch sitwon ak vyann. Ranpli tout bagay sa a ak bouyon epi retire friz nan yon kote ki frèt.
Salad ak kodenn - resèt
Engredyan:
- zonyon vèt - 1 pakèt;
- tomat nan varyete solid "Slivka" - 300 g;
- kodenn filt - 300 g;
- natirèl yogout - 150 g;
- fwomaj difisil - 230 g;
- ji sitwon - 60 g;
- epè tounen krèm - 50 g;
- mayonèz gra - 40 g;
- sòs tomat - 80 g;
- sèl;
- pwav.
Preparasyon
Retire tomat yo soti nan tomat yo, gaye yo ak dlo bouyi epi koupe vyann lan an miyèt moso. Koupe zonyon yo vèt ak melanje li ak tomat. Bouyi kod filtre koupe an tranch mens. Fwomaj se koupe nan kib. Melanje pwodwi yo prepare yo. Pou sòs la, melanje natirèl yogout ak mayonèz, tounen krèm. Nou ajoute ji sitwon, sik, sèl, melanje byen ak sòs salad abiye ak sòs.
Resèt la pou tranch vyann kodenn
Engredyan:
- kodenn filt - 350 g;
- lay - 1-2 dan;
- zonyon - 150 g;
- gwo tomat - 2 pcs .;
- farin frans - 30 g;
- origan - ½ ti kiyè;
- tomat keratin - 3 ti kuiyè. kiyè;
- epè tounen krèm - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- Laurel fèy - 1-2 moso;
- maj - 1 branch;
- sèl - zongle.
Preparasyon
Fillet koupe ak bann ansanm fib yo ak pritrushivayem farin frans yo. Koupe zonyon an ak lay. Nan yon chodyè fri, nou cho lwil oliv la byen, fri trenng yo nan li, ajoute ba la ak fri yo tout ansanm jiskaske yo rosy. Koulye a, ajoute moso yo nan tomat, lay, zonyon ak tout bagay fri jiskaske tendres nan legim yo. Pou sòs melanje tomat pure ak krèm epè tounen. Se sòs la ki kapab lakòz ajoute nan vyann lan, sèl nan gou epi ajoute origan ak fèy Bay. Stew pou 10 minit, vibran plizyè fwa.
Resèt la pou yon woulo kodenn nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- kraze sèd nwa - 50 g;
- lay - 4 dan;
- sitwon - 2 moso;
- fimen bekonn - 300 g;
- ti kal pen kraze - 100 g;
- zonyon - 200 g;
- bekonn, koupe an plak - 800 g;
- kodenn filt - 3 kg;
- ze nan poul - 1 moso;
- pèsdetè vèt - mwatye pen;
- epis santi bon;
- bè - 30 g;
- lwil oliv - 40 ml.
Preparasyon
Lwil oliv vide nan yon chodyè fri, lè li yon ti kras chofe, mete bè. Nan la