Fwomaj se yon egzanp pafè nan yon konbinezon de pa sèlman gou ekselan, men tou, bon. Se pa etonan, depi yon bon bout tan, fwomaj ki te konsidere kòm yon pwodwi entegral nan rejim alimantè a nan zansèt nou yo. Ak jouk koulye a renmen an pou pwodwi sa a letye pa te mouri soti, pa gen yon sèl fèt pa fè san yo pa yon plak fwomaj. Li gen yon gwo kantite pwoteyin, vitamin , asid amine, sèl mineral.
Pwopriyete itil nan fwomaj
Ann wè sa ki fwomaj ki itil:
- vitamin A;
- vitamin nan gwoup V - В1, В2, В12;
- vitamin C ak PP;
- vitamin D ak E;
- zenk, fosfò, Selenyòm, fè, kwiv, potasyòm.
Mwen ta renmen sonje ke pwoteyin ki genyen nan nan fwomaj se asimile pi plis fasil ak konplètman pase sa ki genyen nan vyann ak pwason. Fwomaj amelyore kondisyon an nan cheve nan po, ak klou. Fwomaj gen yon efè benefik sou glann dijestif yo - se konsa fwomaj anjeneral manje apre yo fin manje, separeman, pou desè, se konsa ke tout bagay manje anvan li pi bon absòbe.
Epitou, fwomaj tou amelyore kapasite travay. Vitamin ki genyen nan li, pran pati nan fòmasyon san, nòmalizasyon nan sistèm nève santral la, pwoteyin yo se yon pati entegral nan òmòn, kò iminitè ak anzim.
Ki fwomaj ki pi itil?
Gen apeprè 800 espès ak 2,000 varyete fwomaj. Chak nan yo gen pwopriyete sèten, li enposib yon sèl soti yon espesifik kalite fwomaj, ki se siperyè nan tout respè bay lòt moun, fwomaj ki pi itil pa egziste, men sètènman soti nan abondans sa yo li se fasil jwenn yon bagay ki itil ak savoureuse, yon travay nan atizay nan fè fwomaj .
Fwomaj se divize an:
- fwomaj solid (pa egzanp: Swis, Olandè, Ris) - yo pi popilè pou kontni segondè yo nan vitamin A, B9 ak PP, yo rich nan sodyòm, fosfò, potasyòm ak kalsyòm, kontribye nan nòmalizasyon an nan san presyon;
- Fwomaj mou (tankou roquefort, chamo, Dorogobuzh, Adyghe, krèm) - gen yon efè benefik sou po a ak Visions, pran pati nan metabolis la;
- Fwomaj sèl (pou egzanp: osezik, suluguni, brynza) - amelyore kè a robo, fwa, pozitivman afekte sistèm nève a, ranfòse zo ak tisi nan misk, kontwole metabolis.
Fwomaj pou pèdi pwa
Malgre kontni an segondè nan grès nan fwomaj la, li se rezon konsidere kòm yon bon asistan nan batay la kont kilogram depase. Gen alimantasyon anpil ki baze sou itilizasyon regilye nan fwomaj. Valè enèji li se an mwayèn sou 370 kcal pou chak 100 g.
Natirèlman, yon koup la tranch nan fwomaj yon jou pa pral fè mal anpil
- ricotta - 174 kcal;
- Adyghe fwomaj - 240 kcal;
- feta - 264 kcal;
- mozzarella - 280 kcal;
- Camembert - 299 kcal.