Fi nan tout tan te konnen ke pou sanitasyon ak pèdi pwa choukrout se yon zouti ekselan. Li gen mikwo-òganis ki, pandan fèmantasyon, pwodwi asid laktik. Yo prezève pwopriyete yo benefisye ak vitamin sa a legim, ki gen yon efè pozitif sou netwayaj la ak gerizon nan kò a.
Pwopriyete itil nan choukrout
Sauerkraut se moun rich nan vitamin C , ki ranfòse sistèm iminitè a, vitamin K, ki nesesè pou nòmal san kayo, vitamin B, ki pozitivman afekte sistèm nève a nan moun nan, kontribye nan nòmalizasyon an nan dòmi. Yon kwiyèr nan chou sa yo se kapab ranfòse nòmal la chak jou nan òganis la nan sa yo vitamin. Pwodui sa a tou gen yon anpil nan yòd, ki amelyore pwosesis yo metabolik ki rive nan kò a. Sour chou se kapab retire toksin nan kò a.
Kantite kalori nan choukrout
Kontni kalorik nan pwodwi choukrout la se sèlman 19 kcal epi li konsidere kòm negatif, depi plis enèji depanse sou dijesyon an pa kò a pase fè lè li itilize pou manje. Yo nan lòd yo amelyore kalite yo gou nan chou sa yo e ke li pwodui plis ji, sik pafwa ajoute nan li. Kontni kalorik nan choukrout ak sik ka ogmante yon ti kras. Sepandan, anpil moun kwè ke apre yo fin ajoute sik, chou vin mwens itil, se konsa kwit li pi bon dapre resèt la klasik, apre yo fin ajoute yon lwil oliv legim ti kras. Kalorik kontni nan choukrout ak lwil oliv yo pral deja 50 kcal pou chak pòsyon. Sa a chou ka itilize pa sèlman nan fòm orijinal li, men tou, bouyon. Gen yon opinyon ke nan fòm sa a li vin yon pwodwi-wo kalori, men sa a se konplètman sa ki mal. Kalorik kontni nan choukrout ka varye ant 29 a 44 kcal pou chak 100 g nan pwodwi. Sa depann de kantite lajan an nan lwil oliv te ajoute ak fòmil la preparasyon pou. Koulye a, konnen konbyen kalori nan choukrout, ou ka gen ladan l 'nan rejim alimantè ou nan yon varyete fason, tou de lè ou bwa nan yon rejim alimantè, ak rejim alimantè a abityèl.
Vide chou pou pèdi pwa
Kalorik kontni nan choukrout fè li yon pwodwi endispansab pou pèdi pwa. Òganis, li absòbe pi fasil epi li pi itil pase chou fre. Li te gen yon kontni fib segondè, se konsa ak konsomasyon minimòm nan pwodui sa a, ou pral santi sasyete pou yon tan long. Sepandan, nou dwe sonje ke li pa ka itilize kòm yon mwayen endepandan pou pèdi pwa. Ou bezwen konsome li ak manje pwoteyin: pwason kwit oswa bouyi, ze, vyann poul bouyi. Ou ka konbine resepsyon li ak idrat kabòn. Sa a ka Buckwheat oswa diri bouyi.
Li enpòtan pou limite konsomasyon nan pwodwi farin frans, pen blan, manje gra, pòmdetè, bwason sirèt ak alkòl pandan y ap obsève rejim alimantè a sou choukrout.
Domaj choukrout
Malgre tout pwopriyete pozitif sa a chou, li ta dwe itilize ak prekosyon pa moun ki gen pwoblèm ak aparèy la gastwoentestinal. Sa a se akòz rive nan chou a nan yon moman nan fèmantasyon pa pwosesis fèmantasyon natirèl, sa ki ka pwovoke gonfleman. Ak jan ou konnen, ak pwoblèm ak trip yo, yon ti anfle ka anfle.