Pou prepare yon altènatif, brandy lakay ou, ou pral bezwen pasyans, olye ke nenpòt ladrès espesyal nan distilateur teknològ la. Nou ofri ou twa vèsyon konplètman diferan nan preparasyon an nan sa a bwè.
Resèt la pou konyak endijèn soti nan alkòl
Engredyan:
- alkòl (pa mwens pase 95%) - 1250 ml;
- dlo (pirifye) - 1805 ml;
- sik - 20 g;
- te (gwo fèy) - 2 ti kiyè.
- pwav pwa nwa - 2 pwa;
- dan - 2 boujon;
- Laurel - 1 fèy;
- glikoz - 10 ml;
- Vanilin - ½ nan yon zongle;
- sitwon kale - ¼ ti kiyè;
- kannèl - 1 zongle.
Preparasyon
Nan preparasyon an nan sa a bwè, gen de engredyan prensipal, bon jan kalite a ki finalman depann sou rezilta a. Li nan alkòl ak dlo, nou kòmanse ak alkòl, bon jan kalite li yo prèske toujou koresponn ak pousantaj la, ki pi wo pousantaj la nan alkòl pi bon kalite, pi bon kalite li yo. Dlo, li ta dwe depreferans pou sezon prentan, mou ak yon minimòm de sèl. Pwobableman, li pi bon yo chwazi yon net nan boutèy, san yo pa nenpòt ki gou, pou pwosedi a melanje li dwe nesesèman dwe frèt. Ak nan nenpòt ka, pa sèvi ak dlo plenn ki sòti nan yon tiyo, senp oswa bouyi, ou pral tou senpleman gate tankou yon pwodwi bon mache kòm alkòl.
Gen se toujou yon kondisyon trè enpòtan pou melanje, nan adisyon a dlo refwadisman, ou bezwen vide alkòl nan dlo a, epi yo pa vise vèsa, sa a se yon règ inebranlabl. Li pa ka sanble siyifikatif ak yon moun, men san yo pa ale nan chimi, jis di, si fè sou kontrè a, reyaksyon an pral ale mal, alkòl la ap vin turbid epi pita kite gou li yo byen file alkòl. Si ou gen yon lòt pousantaj nan alkòl ou ka refere a tab la Fertman, li senpleman ak entelijan dekri pwopòsyon dlo a nan yon alkòl sèten reyalize rezilta a vle. Apre melanje alkòl ak dlo yon kèk jou plis pase reyaksyon an, kidonk li se rekòmande soufri omwen twa jou, men sa a se pa yon dogmatik.
Se konsa ,, nan dlo a prepare, ki refwadi ou te achte, vide nan yon kouran mens nan alkòl, ajoute tout engredyan ki rete yo, brase preferans ak yon kiyè an bwa jiskaske sik la fonn, li mete kouvèti a sou yon fre, sou 4 degre, kote ki fè nwa. Nan kondisyon sa yo nan yon apatman, li gen anpil chans yo dwe yon frijidè, bwè ou ta dwe kanpe pou omwen 10 jou apre yo fin ki li dwe filtre ak boutèy.
Ki jan fè konyak soti nan vodka ak prun nan kay - vit resèt
Engredyan:
- vodka - 0,5 l;
- sik - 10 g;
- Prun cheche - 20 g;
- nwa te - 1 sak;
- dan;
- vaniy;
- kannèl.
Preparasyon
Sa a resèt pa bay pou nenpòt ki aksyon espesyal preparasyon oswa kalkil, eksepte devine ak kantite lajan an nan fèy santi bon pou bezwen gou ou. Ak jis raple enstriksyon an nan yon jenn ti magazen, melanje tout engredyan yo nan yon bokal, vibran anvan yo dissolve sik la. Ak yon ti kras plis nuans, fil te sak la ak yon kouvèti, jis pou li pral pi fasil jwenn li. Apre yon jou ou pral jwenn yon Texture desan gou tankou konyak.
Konyak endijèn te fè nan moonshine sou jape pye bwadchenn
Engredyan:
- moonshine 70% - 0,3 l;
- pirifye dlo - 200 ml;
- sik - 50 g;
- jape nan pye bwadchenn - 4 ti kiyè.
- dan - 4 boujon;
- noutmèg (tè) - 1/3 nan yon kiyè;
- sik vaniy - 5 g;
- te nwa (fèy) - 15 g;
- pwav pwason - 3 pwa.
Preparasyon
Moonshine pou preparasyon sa a bwè dwe trè bon omwen de kouri, se konsa ke pouriti li yo te osi bon ke posib. Nan ka sa a, ou pral definitivman bezwen yon alkolometer rive nan yon rezilta nan 40 a 45% nan rapò a nan alkòl nan dlo avèk èd nan tab Fertaman a. Si maron ou a se 70%, Lè sa a, nou te deja kalkile kantite lajan ki nesesè nan dlo ak endike nan engredyan yo. Moonshine isit la kòm yon alkòl, Se poutèt sa, tankou nan resèt la an premye, pou