Joumou soup, petèt, se youn nan kèk nan gen tankou yon kantite varyasyon klasik, lajman diferan nan konpozisyon, gou, ak teksti. Nan diferan peyi nan mond lan li se prepare nan pwòp fason li yo, lè l sèvi avèk yon baz likid diferan ak ranpli yon seri sèten nan eleman adisyonèl.
Joumou soup - yon resèt pou yon klasik
Classic joumou soup, resèt la nan ki ka jwenn nan nenpòt ki livrezon inivèsèl, souvan gen yon teksti pure-tankou krèm. Cho ak tranch nan yon legim pa konsidere kòm yon klasik epi li se raman kwit. Next, ou pral aprann ki jan yo kwit joumou soup nan varyasyon popilè epi jwi yon plat vrèman bon plat, èkstrèmeman itil ak limyè.
Joumou krèm soup ak krèm
Pou moun ki pa ankò konnen ki jan fè joumou soup, kòmanse jwenn konnen ak sa a kalite plat se pi preferab ak yon varyasyon krèm ki baze sou. Pwosesis la senp nan kreye tankou yon cho, krèm li yo silky teksti ak gou kòrèk la balanse ak Harmony te vin kle nan siksè nan resèt la ak asire li primasi a nan evalyasyon yo gastronomik nan anpil peyi.
Engredyan:
- joumou - 950 g;
- dlo - 1,2 l;
- zonyon - 120 g;
- dan nan lay - 2 pcs .;
- bè ak legim lwil oliv - 40 g;
- krèm grès - 100 ml;
- granules sik - 1/3 ti kiyè;
- brend nan tim, sèl, pwav;
- bekonn, grenn joumou, croutons pou ranpli.
Preparasyon
- Nan yon melanj de de kalite nan lwil zonyon fri kib, lay, tim.
- Jete kib yo joumou, voye yo ak yon zongle nan sik ak fri yon ti kras plis.
- Vide legim ak dlo bouyi ak kwit pou ven minit.
- Pi engredyan yo, ajoute sèl, gou epis santi bon yo, vide nan krèm nan ak melanje.
- Sèvi soup la joumou, pandan l ajoute li nan yon plak ak Fries bekonn, grenn ak krouton .
Joumou soup ak poul
Joumou soup ak bouyon poul se rich ak rich. Li pi preferab poul pran poul lakay oswa, nan ka ekstrèm, janm magazen oswa kwis. Pafètman mete nan gou a nan legim ak bèt volay santi bon remèd fèy Italyen, yon koup la zongle ki ta dwe ajoute nan legim pandan pou kwit manje.
Engredyan:
- poul - 480 g;
- Joumou kaka - 240 g;
- zonyon, kawòt - 120 g;
- pòmdetè - 480 g;
- bekon oswa ren - 4 tranch;
- Remèd fèy Italyen, kimen, Laurel, sèl, pwav.
Preparasyon
- Vyann bouyi nan dlo sale ak Laurel, se kaka a separe ak koupe, epi se bouyon an filtre.
- Pile potion yo ak pòmdetè nan yon chodyè, konbine yo ak remèd fèy, grenn kouran ak kwit jiskaske mou.
- Nan yon fri chodyè fri bekonn a oswa ren, navèt yo kenbe ak kite pou ranpli, ak grès la se fri zonyon-kawotchou rav.
- Mass legim konbine avèk fri, li se grate, melanje ak vyann, chofe ak sèvi.
Joumou soup ak jenjanm
Pli lwen sou kòman yo fè soup joumou ak yon nòt jenjanm Piquant. Konpozisyon nan manje a fè li youn nan pi itil la san yo pa egzajerasyon. Pwopriyete rasin jenjanm nan konbinezon ak asenal la nan tout eleman valab ki genyen nan joumou a ap vin yon eksplozyon vitamin iranplasabl pou kò a, ki pral amelyore travay la nan tout ògàn yo ak ranfòse iminite.
Engredyan:
- joumou - 0,5 kg;
- griye fre rasin jenjanm - 2 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon, kawòt - 120 g;
- yon bouyon legim - 480 ml;
- lwil oliv - 40 g;
- joumou grenn pou manje;
- sèl.
Preparasyon
- Sou bè rasin fri ak zonyon kib.
- Add bato yo kawòt, fri, mete kaka a joumou ak vide Bouyon legim bouyi.
- Lè yo tendres nan legim yo rive jwenn yo, yo tounen nan pòmdetè kraze ak krèm se vide nan.
- Sèvi soup joumou ak grenn.
Joumou soup ak krevèt
Ou ka kwit manje trè bon plat joumou ak yon nòt nan fwidmè, lè l sèvi avèk rekòmandasyon ki anba a. Se palèt orijinal la ak etranj palèt nan manje a reyalize pa ajoute dirèkteman nan fri a plat nan lwil oliv lay chile kale.
Engredyan:
- joumou - 940 g;
- kribich kale - 340 g;
- anpoul, kawòt - 120 g;
- dlo - 1 l;
- krèm grès - 100 ml;
- dan lay - 4 pcs .;
- lwil oliv ak krèm - 40 g;
- epis santi bon, sèl, remèd fèy.
Preparasyon
- Sou grès bè, zonyon ak kawòt tranche ak payèt joumou yo anlè.
- Vide engredyan yo ak dlo bouyi, ajoute sèl, epis santi bon gou, kwit jiskaske mou, kout pyen blenndè ak melanje ak krèm.
- Sou galon lwil oliv lwil fri, retire yo, li mete kribich nan yon veso.
- Bay kribich yo mawon, mete deyò sou plak epi vide pòmdetè soup-kraze.
Mèg joumou soup
Yon reyèl jwenn yo pral pou vejetaryen oswa jèn soup joumou ak dyondyon. Baz mèg li yo pa anpeche sipriz debri yo ak karakteristik gou ekselan. Chanpiyon yo ka fre, nan frizè oswa cheche. Lè l sèvi avèk lèt la, gou nan djondjon domine legim la, ak gou a se pi plis satire.
Engredyan:
- joumou - 940 g;
- pòmdetè - 940 g;
- zonyon, kawòt - 120 g;
- Bulgarian piman - 180 g;
- dyondyon fre (sèk) - 250 (50) g;
- lwil oliv legim - 40 g;
- epis santi bon, sèl, remèd fèy.
Preparasyon
- Koule legim, pòmdetè, klòch piman ak joumou yo anpile nan yon marmite, vide ak dlo yo kouvri ak kwit jiskaske mou.
- Chanpiyon yo prepare byen, tise byen koupe ak fri nan lwil, sèl ak pwav.
- Mass legim se tè, konbine avèk dyondyon ak sèvi ak vèt.
Joumou soup ak fwomaj
Etonan krèm gou nan manje a bon gou ak byen klere kwit dapre sa a resèt pral tanpri rayisab yo nan asyèt ak fwomaj. Souvan sèvi ak pwodwi a kole nan fòm lan nan yon keratin - li fonn pi vit, epi fè gouvernman nan velvety la manje ak sansib.
Engredyan:
- joumou - 960 g;
- pòmdetè - 960 g;
- zonyon zonyon - 120 g;
- galik nan lay - 3-4 pcs .;
- fwomaj kole - 220 g;
- lwil - 90 g;
- Paprika, sèl, Laurel.
Preparasyon
- Kwit joumou soup ak fwomaj fonn tou senpleman. Pase echantiyon an ak lay nan lwil oliv ak ajoute nan legim pre-bouyi nan yon marmite.
- Podsalivayut konpozan, pwi yo, Paprika, vire nan yon keratin omojèn ak chofe, ajoute fwomaj.
Joumou soup nan multivarya la
Tandans yo itilize nan nenpòt sitiyasyon gastronomik nan aparèy la multivarya pa t 'respekte sijè a nan soup joumou pou kwit manje. Plat la, dekore avèk èd nan yon asistan kwizin, se espesyalman frwiti ak santi bon, ki fè li nesesè kwit li nan yon fason. Pikant espesyal pral bay remèd fèy yo Provencal cho.
Engredyan:
- joumou - 960 g;
- pòmdetè - 900 g;
- pwaro, kawòt - 120 g;
- krèm grès - 100 ml;
- dan lay - 4 pcs .;
- remèd fèy pwouve - 2 ti kiyè luil;
- lwil oliv ak bè - 40 g;
- bekonn - 90 g;
- Parmesan - 90 g;
- Basil, sèl.
Preparasyon
- Nan yon melanj de de kalite lwil, dan yo lay yo mawon nan yon multikast sou "kwit la" yo, yo ekstrè, ak pwaro yo ak kawòt yo te ajoute nan tank la pou pasè a.
- Mete joumou an, vide dlo bouyi ak kwit sou "Quenching la" pou demi èdtan yon.
- Sou recho a nan yon skoup, chalè jiska yon krèm bouyi ak remèd fèy Provencal epi kite pénétrer.
- Nan yon chodyè fri, bekonn se kwit jiskaske sèk.
- Pryiruyut pare legim mas, melanje ak krèm aromatize, podsalivayut.
- Sèvi soup joumou ak bekonn, grat parmesan Basil.