Jodi a nou pral prepare yon plat ak yon benefis doub - èskalop nan vyann kodenn pou yon koup. Pa gen okenn dout sou benefis ki genyen nan pwodwi prensipal la nan sa a manje, paske plis vyann dyetetik ak bon gou pase kodenn pa jwenn. Ak kwit manje tranch pou yon koup pral sèvi ak yo menm ak alim ki pi strik.
Cutlets soti nan kodenn vapè - resèt nan multivark
Engredyan:
- kodenn kodenn - 560 g;
- vyann kochon grès (si sa nesesè);
- pen oswa blan pen - 2 tranch;
- ze poul - 2 moso;
- zonyon - 1 pc .;
- lèt - mwatye yon syèk;
- yon melanj tè nan senk piman - yon zongle;
- sèl - yon zongle;
- Vèt fre - si yo vle.
Preparasyon
Okòmansman, nou pral tranch tranch yo nan pen blan nan lèt la ak prepare yo prepare vyann lan mens soti nan kodenn lan. Pou li, ou ka pran yon ren nan kwis ak kwis oswa tete kodenn. Nan vèsyon an lèt, nou rekòmande pou ajoute yon tranch nan là kochon pou juiciness. Nou koupe vyann kodenn te deja lave ak cheche an pati e trete avèk yon moulen vyann oswa yon veso blenndè ak yon atachman kouto. Menm jan an tou, moulen zonyon an kale ak sodden pen nan lèt la ak prese soti. Nou ajoute ze yo nan mas la resevwa, nou konbine li ak sèl, tè ak yon melanj de senk piman, melanje byen epi bat koupe alalejè. Si ou vle, ou ka ajoute yon ti kras fèy koupe fre.
Nou trase yon ti palmis nan melanj la prepare, nou fòme kokonèt nan fòm nan vle epi mete yo nan yon panyen te desann pou vapeur, mete l 'nan bòl an nan aparèy la ak yon ti kantite dlo. Nou kwit èskarpaj yo vapè nan mòd nan "vapè", anviwònman revèy la pandan karant minit.
Si cutlets soti nan kodenn mens vapè yo pou timoun oswa pou yon rejim alimantè strik, Lè sa a, yon melanj de senk piman se pi bon yo pa ajoute. Epitou nan ka sa a, li nesesè limite vyann lan nan zwazo a, evite itilize nan grès oswa lòt grès bèt.
Koupe pate kodenn ak fwomaj
Engredyan:
- kodenn filt - 740 g;
- difisil pikan fwomaj - 160 g;
- pen blan - 2 tranch;
- ze poul - 2 moso;
- zonyon - 1 pc .;
- lèt - mwatye yon syèk;
- sèl - yon zongle;
- tè melanj de piman - zongle;
- fre vèt;
- pen ti kal pen.
Preparasyon
Yon karakteristik diferan nan sa yo kwis nan vyann koupe mens, konbine avèk yon gou pikan nan fwomaj difisil. Pou realizasyon an nan resèt la, treni yo lave ak fin chèch nèt sove nan prezans nan fim ak kòmanse fanm k'ap pile. Koupe yon moso atravè fib yo nan plak mens. Oke, si vyann lan se yon ti kras nan frizè, kidonk li pral posib nan koupe li kòm mal tankou posib. Koulye a, nou koupe kouch yo ak chalimo mens, ak nan vire nou rafine li tankou ti ke posib. Koulye a, nou mete tout mas la tranche sou yon tablo koupe gwo ak koupe l 'ak yon kouto byen file, chanje direksyon an detanzantan. Nou gaye tranch pen yo nan lèt, peze l 'soti nan imidite depase epi ajoute li nan vyann lan koupe, transfere l' nan yon bòl. Zonyon ka, nan kou, moulen ak yon moulen vyann oswa blenndè, men li pi enpòtan nan koupe l 'osi byen ke yon konkonb kodenn ak yon kouto byen file, pandan y ap reyalize gwosè a minimòm de tranch zonyon. Nou mato nan fars nan ze, voye jete frèch koupe fwi frèch yo fonn, sezon baz la nan kokèt yo ak sèl ak yon melanj tè nan piman, melanje yo avèk anpil atansyon epi bat yo alalejè.
Nou koupe fwomaj difisil nan kib oswa rektang epi kontinye nan fòmasyon nan kokèt. Nou ranmase yon ti kras fars, nou fè yon gato soti nan li, mete yon tranch fwomaj sou sant la, epi, vire bor yo, nou bay kokèt yo fòm nan vle. Anjeneral pen yo itilize yo bay yon kwout ruddy lè kwats fri, men nan ka sa a yo ap ede nou kenbe fòm nan pwodwi yo vapè epi kenbe fwomaj la andedan pandan tretman an chalè.
Prepare kutlèt sa yo ak fwomaj ka ak nenpòt aparèy pou kwit manje sou vapè - soti nan yon chofaj doub ak multivarka aparèy la abityèl soti nan yon chodyè ak yon kolòn. Pou pwodwi mwayen ki menm gwosè ak, trant-karant minit nan ekspozisyon vapè ap sifi.