Gen anpil moun ki pa konnen sou benefis ki genyen nan pwodwi lèt fèrmante. Fwomaj frèch fre, tounen krèm, yogout, kefir oswa lèt yo pral jwenn nan prèske chak frijidè. Fwomaj krèm pa gen okenn pwodwi mwens popilè jodi a. Li se yon pwodwi letye ki fèt sou baz fwomaj kotaj ak itilize nan aditif diferan. Li se itilize tou de kòm yon plat endepandan, ak pou kwit manje divès kalite gastronomik kizin.
Benefis nan mas lètkaye
Kit masye kurd se itil, dirèkteman depann sou fwomaj la kaye ki soti nan ki li kwit. Depi pa gen okenn tretman chalè ki itilize nan preparasyon an nan mas la lètkaye, sibstans ki sou yo ki genyen nan manje a yo double nan pwodwi a. Fwomaj Cottage gen pwoteyin fasil dijèstibl lèt ak yon gwo kantite mineral. Men sa yo enkli: fosfò, kalsyòm, potasyòm , mayezyòm, Manganèz ak anpil lòt moun.
Benefis la ak mal nan mas la lètkaye depann tou sou bon jan kalite a nan pwodwi a ak lavi etajè li yo. Kantite kalori nan yon pwodwi depann de kontni an grès nan fwomaj la kaye ak sou engredyan yo anplis ki fè moute pwodwi final la. Rejim alimantè sou mas la lèti pa pral pote rezilta yo vle, tankou kontni an mwayèn kalorik nan pwodwi a rive nan 345 kcal pou chak 100 g.
Domaj nan mas lètkaye
Mal prensipal la nan mas lètkaye manti nan kontni kalori li yo . Nan rès la, tout bagay depann sou konpozisyon an, lavi etajè ak karakteristik anbalaj. Lè w ap achte pwodui sa a, ou ta dwe peye atansyon sou sa ki pa t 'gen imidite depase, epi yo pa twò sèk. Konsistans yo ta dwe inifòm, san grenn. Kadriye mas yo ta dwe blan ak yon koulè krèm dou. Li pa rekòmande pou konsome mas fransè nan frizè, depi lè fwèt, laktoseroz la pral èksfolyate, ak pwodwi ki nan frizè a ap pèdi kèk nan pwopriyete itil li yo.