Li sanble ke youn nan asyèt yo pi senp ke nenpòt moun ka metrize se yon omlèt, se vèsyon an klasik prepare soti nan sèlman de eleman: lèt ak ze. Toujou, kèk ka konfyans rele sa a plat nan mitan "kouwòn" yo menm, pwobableman paske, yo bay senplisite la sanble nan resèt la, li toujou mande pou kèk atansyon a sibtilite yo ak detay.
Omlèt se nòmal - Fertile ak dans
Tankou yon omlèt prepare byen vit, ou ka reveye 10-15 minit pi bonè epi tanpri kay la ak yon manje maten bon gou.
Engredyan:
- ze nan poul - 4 pcs .;
- lèt - 10 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - yon zongle;
- Bè - 30 g.
Preparasyon
Nan yon ti bòl emay nou kraze ze. Solim yo epi kite minit yo pou 2-3. Nan entre-temps la, vire sou dife pou chofe fou a nan 200 degre ak dousman lwil oliv fòm lan nan ki nou pral kwit yon omlèt. Ze yo melanje ak sèl, piti piti vide nan lèt. Ou pa ka melanje melanj sa a, sitou ak yon mixer. Dousman brase fouchèt la, li pa menm nesesè yo reyalize konplè omojèn nan melanj lan. Nou vide l nan mwazi an epi mete l nan fou an. Nou ap tann pou apeprè yon trimès nan yon èdtan. Omlèt nou an pare.
Yon lòt opsyon se prepare yon omlèt nan yon chodyè fri. Nan ka sa a, ou pral jwenn manje maten nan style la franse. Nou pral di ou ki jan yo prepare yon omlèt komen - se konsa yo pale, baz la, yo ki Lè sa a, ou ka ajoute yon varyete de fouraj.
Yon resèt omlèt klasik nan yon chodyè fri
Engredyan:
- lèt - apeprè 50 ml;
- lwil oliv "Peyizan" - 2 ti kuiyè. kiyè;
- ze nan poul - 2-3 pcs .;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Tout pwodwi yo dwe frèt, kidonk nou pran yo soti nan frijidè a nan dènye minit. Nan bòl an emaye oswa plak gwo twou san fon nou kraze ze, sèl. Si ou vle, ou ka ajoute byen yon ti jan nan frèch tè nwa pwav. Brase, vide nan lèt la. Konsyamman vibran, nou reyalize omojèn nan mas la, pandan ke nou eseye pa oversaturate li ak lè. Nan chodyè a fri, nou fonn lwil la, vide nan yon melanj de ze ak lèt. Kite chalè medyòm jiskaske bor yo fri, lè sa a ajoute omlèt la nan mwatye epi pote li nan preparasyon pou yon lòt 5 minit.Ou ka imedyatman kouvri chodyè a fri ak yon kouvèti ak mitone omlèt la sou yon dife dousman pou apeprè 10 minit - li pral yon opsyon ki pi itil.
Kouman kòrèkteman yo prepare yon omlèt ak yon fars?
Engredyan:
- Poul ze - 2 pcs .;
- lèt - 60 ml;
- lwil oliv "peyizan" - 30 g + 30 g;
- Poro - 1 tij;
- mélanj - 4-5 moso;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Premye nou prepare ranpli a: chire bag mens nan pwaro, dyondyon koupe ak bouyon sou mwatye bè a jiskaske kwit - sou 7-10 minit. Ze kraze nan yon plak gwo twou san fon, sèl, melanje ak lèt. Nan lòt chodyè a, nou fonn lwil ki rete a, vide soti melanj la. Lè bor yo nan omlèt la vin dans, mete deyò ranpli a nan mitan an, pliye Omelèt la nan mwatye ak imedyatman sèvi.