Burrito oswa tòtiya yo se bon gou manje nan Amerik Latin nan, ki se vann nan lari yo, prepare nan kay, te sèvi nan restoran ak Kafe manje vit. Ki jan yo kwit tòtiya? Anba mo sa a manti yon gato ak fars, se konsa ke si ou gen tout engredyan yo nan men, tòtiya a ap prepare trè vit. Gato a ka ble, mayi, kwit nan yon melanj de farin mayi ak ble, fri nan yon chodyè fri sèk. Pandan ke gato a cho, li fasil vlope ranpli a. Li kapab yon melanj de legim kri oswa konpòte, bouyi, fri oswa bouche vyann oswa pwason, salad, fwidmè, yon gran varyete konbinezon manje. Chak madanm marye Ameriken nan Amerik la gen pwòp resèt tòtòt li.
Pou kwit manje
Roll tòtwa - tortillas - yo ap prepare byen senpleman.
Engredyan:
- 3 tas san farin frans;
- 250 ml dlo;
- yon zongle sèl;
- 2 ti kiyè luil nan poud boulanjri;
- lwil oliv.
Preparasyon:
Farin ka itilize ble, ka mayi, ou ka melanje yo nan nenpòt pwopòsyon. Li bezwen yo dwe tranpe yon koup de fwa, melanje deja avèk sèl ak boulanjri poud. Se dlo cho vide nan farin frans lan, piti piti koud yon farin rèd elastik. Dlo ka ranplase ak lèt oswa kefir, farin lan pral douser. Lè farin lan se prèske pare, ajoute 3 ti kuiyè. kiyè nan legim oswa bè. Divize farin lan nan 10-12 tranch, woule gato yo ak fri yo nan yon chodyè fri sèk.
Burrito ak poul
Pi remoute kouraj, nan kou, tòtiya vyann. Resèt la pou sa a plat se senp, espesyalman bon gou tòtiya ak poul.
Preparasyon:
- Sòs (ou ka itilize sòs tomat);
- tounen krèm;
- 300 g nan konje poul;
- 1 dous pwav;
- ti ponyen diri;
- 1 konkonb;
- 100 g nan chou.
Preparasyon:
Pye fimye tranch mens bann kout, fri nan yon chodyè fri cho jiskaske ruddy, ajoute diri ak melanje. Apre yon minit, vide yon vè dlo oswa bouyon epi kite sou chalè ki ba pou 15 minit. Koupe konkonm yo nan bann, pwav an kib piti, koupe chou a mal, melanje. Warm gato a cho ak sòs, kouche vyann lan ak diri, Lè sa a, leti, vide tounen krèm ak woule bor yo nan gato an. Kòm ou ka wè, resèt la pou tòtiya ak poul se senp.
Burrito ak vyann
Engredyan:
- 300 g nan vyann;
- 1 zonyon;
- lwil legim pou fri;
- 30 ml diven tab blan;
- 1 dous pwav;
- 1 mab legim;
- yon pèsi ti kras oswa koryandè.
Preparasyon:
Lave vyann lan, retire kasèt yo, koupe atravè fib yo pou ke ti moso nan "yon sèl mòde" yo jwenn. Koupe zonyon yo tise. Sou lwil oliv legim, salv zonyon an, ajoute vyann lan ak kwit jiskaske pare. 5 minit anvan fen pwosesis la, vide nan diven an. Zucchini koupe nan kib ti ak fri separeman sou chalè segondè jiskaske limyè browning. Zucchini ta dwe crunch yon ti kras, men se pa anvan tout koreksyon. Piman dous koupe an ti moso. Lave vèt ak koupe. Yon ti kras refwadi vyann konbine ak zukèini ak pwav, remèd fèy, ajoute sèl ak yon zongle nan tè pwav chili. Vlope fars nan yon tòtil cho ak sèvi.
Burrito pou vejetaryen
Gen yon nimewo gwo resèt pou tòtiya. Manje vejetaryen se trè popilè jodi a, epi ou ka jwi manje bon gou ak san vyann. Kòm yon ranpli pou vejetaryen tòtiya, ou ka itilize nenpòt legim, pou egzanp, chou, kawòt, konkonm, tomat, zukèini, piman, obèjin, osi byen ke mayi, pwa, diri, dyondyon ak nenpòt vèt. Youn nan opsyon ki pi popilè - 1 konkonb, 1 pwav, yon ka nan pwa wouj, yon brendiy kèk nan pèsi. Legim yo koupe an ti moso nan pay, melanje ak pwa ak vèt koupe. Warm tòtil la cho ak sòs tomat ak vlope ranpli a. Konbinezon yo posib prèske nenpòt ki, jis vire sou fantasy a epi jwi.