Espesyalman itil pou kò nou yo soup divès kalite, pure. Yo byen absòbe kò a ak kontribye nan amelyorasyon nan fonksyon vital li yo ak Se poutèt sa dwe sètènman dwe prezan nan kò nou an.
Resèt yo ki pi popilè ak pi itil pou pòmdetè soup-kraze yo pi ba nan atik nou an.
Soup krèm chokola ak krèm - resèt
Engredyan:
- Champignons - 350 g;
- tubèrkul pòmdetè - 250 g;
- zonyon - 80 g;
- kawòt - 80 g;
- krèm - 110 g;
- lwil oliv rafine rafine - 60 ml;
- dlo oswa bouyon legim ;
- epis santi bon - nan gou;
- Ground nutmeg (opsyonèl) - gou;
- tè nwa pwav - nan gou;
- sèl - nan gou;
- remèd fèy fre pou chwa;
- toast oswa croutons pou sèvi.
Preparasyon
Kale ak koupe zonyon owaza ak kawòt yo mawon sou lwil oliv rafine nan yon marmite fon ak yon anba epè, vibran. Apre senk minit, ajoute kale ak tranche pòmdetè mwayen ki menm gwosè ak tou fri. Apre sèt minit, ajoute dyondyon yo lave ak koupe ak fri yon ti jan tout ansanm. Lè sa a, vide nan pre-bouyi dlo oswa bouyon. Montan li depann sou dansite a vle nan pòmdetè soup-kraze. Add sèl soup la, tè nwa pwav nan pral nutmeg ak nenpòt lòt epis santi bon. Apre ven-senk minit nan bouyi sou yon dife modere anba kouvèti a, retire veso a soti nan dife a, vire sa li yo nan pure lè l sèvi avèk yon blenndè submerged, ak Lè sa a, ajoute krèm, se pou bouyi nan bouyon ankò, ak Lè sa a, vide nan asyèt ak sèvi ak remèd fèy fre ak krouton.
Poul soup pure - resèt
Engredyan:
- konje nan tete poul - 350 g;
- pòmdetè tubèrkul - 350 g;
- zonyon - 85 g;
- kawòt - 85 g;
- farin ble - 50 g;
- filtre dlo;
- bè oswa legim lwil oliv;
- tè nwa pwav - 60 g;
- sèl - nan gou;
- fre vèt.
Preparasyon
Tete se abandone soti nan po a, mete yo nan yon chodyè apwopriye, vide ak dlo, se konsa ke li konplètman kouvri vyann lan, chofe jiska yon bouyi ak bouyi pou kenz minit. Lè sa a, ajoute kale a ak tranche opsyonèlman pòmdetè, sale sou krèm oswa legim lwil oliv ak zonyon farin frans ak kawòt ak kwit pou yon lòt ven minit. Sezon plat la ak sèl, tè nwa pwav, si yo vle, jete epis santi bon yo vle. Fèmen recho a, kite sa ki nan chodyè a vini nan ak fre desann yon ti kras, ak Lè sa a, nou vide l 'ak yon blenndè submerged ak sèvi l' ak remèd fèy fre.
Pwa soup lantiy - resèt
Engredyan:
- wouj lantiy - 220 g;
- dlo filtre - 1 lit;
- zonyon - 85 g;
- kawòt - 85 g;
- bè - 90 g;
- ji sitwon - 40 ml;
- tè wouj pwav - 5-10 g;
- Sèk rekòt pye mant - 10-15 g;
- sèl - nan gou;
- ji sitwon pou sèvi;
- krouton oswa pen griye pou sèvi;
- Vèt fre pou depoze.
Preparasyon
Nan yon marmite, nou sove zonyon sale ak kawòt sove sou bè, ajoute yon lantiy byen lave, vide dlo ak kwit jiskaske tendres nan sereyal ak legim yo. Lè sa a, ajoute sèl, pwav ak rekòt pye mant epi kite l bouyi pou yon lòt minit. Nou vire sa ki nan saucepot a nan pure ak yon blenndè ak sèvi ak ji sitwon, vèt ak krouton.