Si ou ap chèche pou yon resèt pou yon sòs enteresan, oswa yon plonje pou chèf gastronomik ou, Lè sa a, rechèch la se sou, paske nou pral entwodui ou nan resèt la pou youn nan sòs ki pi abòdab ak senp ki pral egalman bon pou vyann ak legim asyèt .
Tar-tar sòs ak konkonm marinated
Engredyan:
- marinated cornichons - 6-7 moso;
- kapr - 2-3 ti kiyè.
- mayonèz - 1 atik;
- 1/2 ji sitwon;
- marinated soti nan konkonm ak kapr - 1 ti kiyè;
- sèl ak pwav - nan gou.
Preparasyon
Nou koupe marinated cornichons ak kapers epi mete yo nan yon bòl. Gen nou menm tou nou voye mayonèz, ji sitwon ak marinated. Byen melanje tout bagay ak sezon ak sèl ak pwav gou.
Konkoni sòs resèt
Engredyan:
- ze - 1 moso;
- Dijon moutad - 1 ti kiyè;
- lwil oliv - 1/3 nan yon syèk;
- wouj vinèg diven - 1 ti kiyè;
- grenkin - 3-4 moso;
- kapo - 8-10 moso;
- fre vèt - nan gou;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Ze bouyi pou 10 minit, pwòp epi ekstrè jònze a. Bouyi eu Mach ak moutad epi ajoute lwil oliv ak vinèg. Byen bat.
Separeman nou moulen ze blan ak gherkins. Add engredyan yo kraze ak kapr nan mas la jòn, ankò brase tout bagay. Pou gou, ajoute vèt, sèl ak pwav.
Wouj sòs ak konkonm marinated
Engredyan:
- tomat nan ji pwòp li yo - 400 g;
- echantiyon - 3 moso;
- grenkin - ti ponyen;
- lay - 2 dan;
- vèt - nan gou;
- lwil oliv;
- sèl, pwav;
- ji sitwon.
Preparasyon
Zonyon yo tranche ak fri jouk an lò nan yon gwo kantite lwil oliv. Yon minit anvan preparasyon pou la, ajoute lay la koupe zonyon yo, ak Lè sa a, grenkin yo kraze. Tomat yo owaza tranche ak ajoute nan zonyon boukannen. Stew sòs pou 15-20 minit. Pou gou, sezon ak sèl, pwav ak ji sitwon. Voye ak remèd fèy fre.
Sour krèm sòs ak konkonb marinated
Engredyan:
- krèm tounen - 1/2 tab;
- Mayonèz - 2 ti kiyè.
- konkonm marinated - 1 moso;
- Dill - 1 ti ponyen;
- ji sitwon - nan gou;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Bat ansanm krèm tounen ak mayonèz avèk èd nan yon fwe, oswa fouchèt jiskaske omojèn. Nou ranmase konkonb a sale sou yon rap, oswa tise byen koupe li nan men. Dill tou se tise byen koupe. Add konkonb ak vèt nan yon melanj de mayonèz ak krèm tounen. Sezon sòs la krèm tounen ak sèl ak pwav, ajoute yon gout koup la ji sitwon, epi sèvi li nan asyèt pi renmen ou.