Shaurma te vin yon pi renmen inivèsèl pa sèlman paske nan senplisite la nan kwit manje, men tou, paske nan fòma pratik li yo, ki pèmèt ou jwi yon repa nan ale la. Menm lè a pa bliye sou gou a, varyabilite nan ki bay yon gwo revelry nan imajinasyon ak pèmèt ou konbine yon plat sèl yon anpil nan engredyan diferan. Anba a nou pral diskite sou kèk nan resèt yo pou shawarma ak poul nan kay la.
Resèt pou endijèn shawarma nan pita pen ak poul
Sa a shawarma nou pral kwit ak marinate nan yon melanj konplèks lès nan fèy santi bon, men si ou pa gen tan la oswa dezi a melanje epis santi bon nan kay la, ou ka bra tèt ou ak yon melanj de poul ak bèt volay.
Engredyan:
Pou poul:
- trenng - 1,1 kg;
- yogout - 135 ml;
- dan lay - 3 moso;
- ji sitwon - 20 ml;
- tè kimen, koryandè - 2 ti kiyè luil;
- tè kadamom, fenugreek, dan, paprika, timerik - 1/4 ti kiyè;
- zongle nan pwav cho.
Pou Shawarma:
- lavabo;
- konkonm marinated - 2 pcs .;
- Mayonèz - 65 g;
- tomat - 160 g;
- yon pakèt nan fèy leti;
- zonyon vyolèt - 45 g.
Preparasyon
Divize poul la an moso menm gwosè ak marinate yo nan yon melanj de yogout ak lay koupe, ji sitwon ak tout epis santi bon ki soti nan lis la. Kite poul la pou yon jou nan fredi a, ak Lè sa a, fri jouk pare.
Prepare legim yo. Koupe konkonm yo nan bann mens, divize tomat yo nan semi-ti sèk, epi koupe zonyon yo. Fouye fèy yo lavabo ak mayonèz ak mete legim yo nan ranje sou twazyèm pati anba nan pita la. Mete poul sou legim yo. Woule pen an pita nan woulo liv la, davwa ke yo kanpe bor yo. Ka preparasyon an nan shawarma lakay ou dwe ranpli deja nan etap sa a, oswa ou ka kazino nan yon chodyè fri sèk jouk bor yo nan anbreyaj la pita pen ansanm.
Poul Shaurma nan kay la
Vèsyon sa a nan Shawarma pa mande pou yon rete long nan poul la nan nenpòt ki marinad, li ase jis fwote li ak fèy santi bon (ou ka menm fè yon melanj pare pou yon zwazo) epi byen vit fri.
Engredyan:
- yogout - 130 ml;
- mayonèz - 95 g;
- sitwon;
- melanj de epis santi bon pou poul - 1 ti kuiyè. kiyè;
- poul (konje) - 680 g;
- konkonb fre, tomat, zonyon - gou;
- lavas .
Preparasyon
Prepare yon sòs ki senp pou shawarma nan kay, yogout melanje ak mayonèz ak ajoute li tout ak kale Citrus. Vide ji an sitwon rete san yo pa zès sou tèt konjesyon an poul tranche ak Lè sa a, ajoute yon melanj inivèsèl nan epis santi bon poul la. Apre melanje, ka zwazo a kite pou marin, epi ou ka imedyatman voye li nan yon chodyè.
Prepare nimewo a vle nan legim, koupe yo an ti moso. Fouye fèy pen an pita ak yon sòs pre-kuit, kouche legim ak bèt volay nan youn nan bor yo. Kouvri ranpli a ak kote sa yo nan pen an pita, ak Lè sa a, woule nan yon woulo liv.
Ki jan yo kwit endijèn chowma ak poul?
Sa a shaurma yo pral prepare nan fason Mediterane a, ak Se poutèt sa baz li yo pral pa òdinè mens lavas, men yon pita ki ka achte deja prepare oswa te fè poukont anba gidans la nan resèt nou an.
Engredyan:
- vyann poul - 940 g;
- tè kimen, koryandè - 1 ti kiyè;
- tè kadamom, kayèn pwav - 1/2 ti kiyè;
- ji nan twa lit;
- mayonèz - 55 g;
- dous pwav - 140 g;
- konkonb - 115 g;
- Twou;
- yon pakèt moun sou pèsi;
- tomat - 210 g;
- Feta fwomaj - 45 g.
Preparasyon
Miyati marin nan konje poul, awozaj yo ak ji sitwon ak séchage ak epis santi bon nan lis la. Mòs nan poul pote nan preparasyon an nan yon chodyè.
Konble pou shawarma nan kay se trè senp: kraze yon twou san fon ak yogout oswa mayonèz, mete poul ak tomat ak pèsi, ajoute tranch nan pwav ak konkonb, voye tout bagay ak yon feta ak woule yon gato.