Ti mouton an se vyann juicy ak trè bon plat, ki sanble formidable sou tab la. Restoran gou ak sèvi ap ofri resèt abòdab ak fasil-a-itilize, nan mitan ki chak fanatik nan ren an ka jwenn yon varyasyon gou ou.
Ti mouton koupe sou zo - resèt ak Rosemary ak legim yo
Engredyan:
- pòmdetè - 500 g;
- ti mouton koupe - 2 kg;
- lwil oliv - 2 ti kiyè;
- Rosemary - 2 branch;
- dyondyon - 6 moso;
- tomat - 2 moso;
- lay - 3 dan;
- aspèj - yon pakèt;
- siwo erab - 1/4 ti kuiyè.
Preparasyon
Se fou a chofe jiska 180 ° С. Pòmdetè lave ak seche yo mete deyò sou yon fèy boulanjri. Korejku (2 moso antye) nou grès ak lwil oliv, voye sèl ak fwote ak Rosemary. Gaye vyann lan sou pòmdetè yo, li mete nan fou a pou 20 minit. Apre tan an te pase, ajoute dyondyon yo, aspèj, tomat ak lay dirèkteman nan plato a boulanjri. Nou kontinye kwit pou yon lòt 5-10 minit, jiskaske vyann lan pare.
Moso ti Mouton yo kouvri ak FOIL epi kite pou 10 minit, ak legim yo wouze ak siwo Maple ak kwit pou yon lòt 10 minit.
Ti mouton koupe "Paprikash" nan dife pou chofe fou a - resèt
Mouye pou yon vyann long tan, literalman fonn nan bouch la. Mouton "Paprikash" se pa yon eksepsyon. Revòlt la nan gou yo nan plat la pare-fè ka vire yon tèt menm nan manje ki pi ki gen eksperyans.
Engredyan:
- bè - 30 g;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- ti mouton koupe - 6 moso;
- zonyon - 2 pcs .;
- kimen - 1 ti kiyè;
- Paprika - 1 1/2 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 4 dan;
- Bay fèy - 2 pcs .;
- dous pwav - 2 pcs .;
- tomat keratin - 1 ti kuiyè. kiyè;
- tomat nan ji pwòp li yo - 400 g;
- vyann bèf vyann bèf - 375 ml;
- wouj diven - 1 atik;
- wouj vinèg diven - 1 1/2 ti kuiyè. kiyè;
- pòmdetè - 2 moso;
- pèsi - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Se fou a chofe a 170 ° C. Mwatye bè an fonn epi melanje li ak yon gwo kiyè lwil oliv. Ti mouton frèch jouk kwout an lò sou tou de bò yo. Sou zonyon ki rete zonyon fri yo pou apeprè 10 minit, ajoute nan li kimen, Paprika, lay ak fèy Loraj.
Nou mete koreika a nan yon brasye, vide yon melanj de bouyon, diven, tomat ak keratin tomat, mete pwav an dous epi pote likid la nan yon bouyi sou recho a. Apre, nou deplase brasye a nan dife pou chofe fou a pou yon èdtan ak yon mwatye. Apre tan an se sou, ajoute pòmdetè yo ak kwit pou yon lòt mwatye yon èdtan. Nou sèvi plat la, soupoudre ak pèsi.
Si ou vle kwit yon ti mouton koupe sou sa a resèt nan yon multivark, lè sa a sèvi ak "Quenching" mòd la pou 2 èdtan.
Mouton chop sou yon gri - resèt
Pa espesyal bon gou li vire ti mouton ren sou gri an. Vit torréfaction pèmèt vyann lan rete juicy ak sansib, yon ti kras roze andedan. Pike vyann parfe kouche koupe sòs fre krèm ak koryandè.
Engredyan:
- lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè;
- tè kimen - 1 ti kiyè;
- tè koryandè - 1 ti kiyè;
- lay - 1 lay;
- ren - 12 moso;
- Grèk yogout - 1 atik;
- koryandè fre - 1 pakèt;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Melanje lwil oliv, kimen tè, tè koryandè ak lay, ak Lè sa a, fwote mas la ak yon mòtye. Avèk melanj la santi bon ki vin apre nou fwote moso nan ti mouton mouton ak Anplis de sa sezon ak sèl ak pwav. Kite vyann lan tranpe nan gou ak bon sant nan frijidè a pou omwen mwatye yon èdtan. Apre tan an te pase, nou chofe brezye a ak fri vyann lan sou li pou 2-3 minit sou tou de bò, si ou se yon fanatik nan degre nan preparasyon "mwayen". Nou kite mouton a pare pou repoze, e antretan nou prepare yon senp tranpe-tranpe soti nan yogout grèk (oswa tounen krèm), fre koryandè, sèl ak pwav. Bon appetit!