Fwomaj se yon pwodwi ekstrèmman itil, men se pa tout varyete li yo apwopriye pou nitrisyon dyetetik. Sa a se akòz lefèt ke kèk espès yo pa trè itil, lòt moun yo twò lou pou vant la, paske kantite kalori nan fwomaj la depann sou kontni grès li, ak sou lòt karakteristik nan konpozisyon an ak metòd pou pwodiksyon. Si ou renmen pwodwi letye sa a, ou bezwen deside ki kalite ki pi bon pou tab ou. Soti nan atik sa a ou pral aprann konbyen kalori nan fwomaj nan diferan varyete.
Konbyen kalori yo nan fwomaj la nan varyete abityèl yo?
Fwomaj se divize an twa kategori prensipal: difisil (pa egzanp, Olandè, Parmesan), semi-difisil (Ris, Mas, Altai, elatriye), mou (fwomaj ak yon teksti bwa sèk, pou egzanp, mozzarella). Kòm yon règ, pi popilè a nan espas ki la pòs-Sovyet yo se semi-solid fwomaj, ak tout lòt moun yo yo souvan konnen kòm opsyon goumè.
Konsidere kalorite a nan kèk fwomaj popilè:
- Olandè fwomaj se semi-solid, ak yon bon sant rich ak kontni grès nan pa plis pase 28%; Kalorite li yo se 352 kcal pou chak 100 g;
- Cheddar - youn nan fwomaj ki pi popilè nan mond lan; valè kalorik li yo se 392 kcal, ki 23 g nan pwoteyin ak 32 g nan grès;
- Ris fwomaj - bèl gou ak renmen anpil pa anpil, li gen byen yon anpil nan pwoteyin, epi li se yon pwodwi nan kontni relativman ba kalori - 360 kcal pou chak 100 g;
- münster (kòm byen ke Livaro, Romadur, Tilser ak Limburger) - franse fwomaj ak kontni grès ki ba - 29 g; valè kalorifik li se 365 kcal pou chak 100 g nan pwodwi.
Sa yo se moun ki fwomaj ki byen parèt sou tab la nan mitan konsomatè yo. Yo itilize pou sandwich, kaswòl ak salad. Tout fwomaj sa yo ka enkli nan yon kantite limite nan yon rejim alimantè pou koreksyon pwa.
Konbyen kalori ki nan fwomaj suluguni?
Sa a sòt de fwomaj se mou, li gen yon teksti tronpe ak yon gou mou krèm. Opsyon sa a se gwo pou manje rejim alimantè, paske nan li sèlman 285 kcal pou chak 100 gram. Nan ka sa a, konpozisyon an gen ladan 19.5 g nan pwoteyin ak 22 g nan grès, ki sijere yon kontni grès ki ba ak yon balans konparatif nan pwodwi a.
Kalori fwomaj ak mwazi
Gen yon gran varyete fwomaj aliminyòm, men se pa tout nan yo te vin popilarite. Si nou konsidere vèsyon an klasik nan fwomaj ak mwazi, pou egzanp, Roquefort, Lè sa a, nou pa ka febli sonje yon gwo kantite grès nan konpozisyon sa a - 28 G. Pwoteyin a se tou byen yon anpil - 21 gram, men idrat kabòn yo tou pre - 2.34 G. Kontni an total kalori nan fwomaj se 353 kcal. Ou ka sèvi ak li ak yon rejim alimantè, men nan kantite limite.
Kalori nan fwomaj
Sa a se yon fwomaj Piquant ble, ki se distenge pa revizyon li yo, ak mèt Alman toujou kenbe sekrè fòmil li yo. Sou 100 g nan pwodwi gen 21 g nan pwoteyin ak 30 g nan grès, ki nan total bay yon valè enèji nan 354 kcal. Se pa chwa ki pi bon pou yon rejim alimantè, men byen akseptab.
Konbyen kalori ki nan fwomaj parmesan?
Pi di nan fwomaj se parmesan. Anvan ou jwenn tab ou, sa a fwomaj muri nan 12-36
Kalorik kontni nan fwomaj maskarpon
Sa a mou, delika, etonan bon gou fwomaj souvan yo itilize nan preparasyon an nan Desè bon gou. Men, kontni kalori li yo se ekstrèmman wo: 412 inite pou chak 100 g nan pwodwi, nan ki pwoteyin ak idrat kabòn yo reprezante nan kantite lajan 4.8 g, men grès - 41.5 gram! Si ou yo ap eseye pèdi pwa, ta dwe pwodwi sa a dwe eskli nan rejim alimantè a, menm si ou renmen li anpil.