Sou Ev nan planèt la prentan ap vini pou vle trete tèt ou nan asyèt kwit sou gri an. Oke, ki resèt ki pi klasik la pou asistan sa a senp gastronomik? Natirèlman, zo kòt, ak sitou kochon. Pou bay moute plezi sa yo se pi lwen pase nenpòt moun ki pouvwa a, paske kwit nan santi bon ak klere, nan adisyon nan bon sant lan limyè, vire kib yo kochon nan yon sòs babekyou nan yon plat restoran-klas la.
Kochon kochon babekyou - resèt
Engredyan:
- kib kochon - 2 kg;
- nwa pwav - 1 ti kiyè;
- lay - 5 dantik;
- sèl - 2 ti kiyè luil;
- Paprika - 1 ti kuiyè. kiyè;
- tè koryandè - 1 ti kiyè;
- lwil oliv legim - 50 ml.
Pou glase:
- siwo myèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
- byè nwa - 150 ml;
- moutad - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sòs "Tabasco" - 5-6 gout;
- sòs "Babekyou" - 1 ti kuiyè.
Preparasyon
Kochon kib yo kochon ak anpil atansyon m 'ak pwòp. Nou eseye retire tout vyann sipli nan sifas la nan lòd ke fins yo rete inifòm nan epesè epi, Se poutèt sa, ansanm prepare sou tout sifas yo.
Lè sa a, vire plak kwen an epi retire fim blan an nan sifas la. Nou kouvri vyann lan ak yon melanj pou marinated, ki gen ladann sèl, pwav, peruk tè, koryandè ak boule lay, melanje ak dilye ak lwil oliv legim. Anvan ou gaye zo kòt yo marinated sou brasye a, mete sou dife a tranpe chips,
Pandan ke zo kòt yo fimen, nou prepare glase a: nou itilize sòs moutad, sòs Tabasco ak byè ajoute moutad, byen melanje tout bagay epi aplike yon bwòs nan kib yo deja fimen. Pwosedi a nan lustraj yo repete 2-3 fwa ak repo nan 3-5 minit, sou tou de bò yo. Kib kochon pare nan babekyou yo te sèvi sou yon plato gwo oswa yon tablo an bwa ak sèvi ak legim fre nan yon vè ji oswa yon vè byè. Bon appetit!