Anpil atlèt yo Gèrye nan espò nitrisyon . Sa a se souvan akòz lefèt ke, nan inyorans, yo konfonn pwoteyin, epi jeneralman tout kalite sipleman sa yo ak estewoyid, epi yo kwè ke yo tout danjere. Malgre ke kwayans sa a se byen lwen sa a verite a, ak chak atlèt deside tèt li ki jan yo bati mas nan misk. Nou pral gade nan ki jan fè yon pwoteyin lakay ou.
Ki jan fè ze pwoteyin?
Nan espò fowòm ou ka jwenn souvan mesaj trè chofe soti nan débutan yo ke yo te devlope yon fason inik nan ki jan yo fè pwoteyin nan ze. Kòm yon règ, li tout klou desann nan lefèt ke yon moun tou senpleman bouyi ze san yo pa koki ak filtè. Pwodui sa a, tankou tout lòt moun yo, pa ka klase kòm yon pwoteyin, paske gen twòp grès nan ze a (yo genyen nan jònze a).
Sèl ki pi plis oswa mwens akseptab nan pwoteyin nan ze lakay se blan ze bouyi. Nan yo, omwen, pa gen menm kantite lajan an gwo grès. Sepandan, yo bezwen anpil manje, paske 100 g nan pwodwi yo kont pou sèlman 11 g nan pwoteyin.
Pandan ke bezwen nan kò atlèt la se 1.5 gram nan pwoteyin pou chak kilogram nan pwa kò li (ki se, yon atlèt ki peze 80 kg bezwen 120 gram nan pwoteyin chak jou), metòd sa a se trè endesi, paske ou pral bezwen manje sou yon kilogram nan pwoteyin bouyi. Pandan ke espò nitrisyon soti nan ze se yon pwoteyin izole, san grès ak idrat kabòn, li se ase yo pran yon jou jis yon kèk kiyè, dilye nan dlo.
Ki jan fè pwoteyin laktoserom?
Li pa posib tou pou fè pwoteyin izolan izole nan kay la. Siy analogique sèlman plis oswa mwens adekwat se yon fwomaj cottage grès gratis. Li te gen yon anpil nan pwoteyin, epi si ou pran an kont kontni an gen anpil grès, tankou yon pwodwi ka ranplase pwoteyin laktoserom.
Pou 100 g nan fwomaj cottage ki ba-grès, 16-18 g nan pwoteyin yo nesesè. Se konsa, yo jwenn yon pousantaj chak jou nan yon pwoteyin moun ki gen yon pwa nan 70 kg (ki baze sou 1.5 g pwoteyin pou chak kg nan pwa kò), 105 gram nan pwoteyin yo bezwen, ki se apeprè 650 gram fwomaj kotaj, i.e. 3 pòsyon. Men, si se yon moso nan pwoteyin jwenn nan ze ak vyann, foto a sanble menm plis reyalis.
Ki jan fè pwoteyin?
Konsidere resèt plizyè pou kòktèl lakay yo ki te fè ki ka itilize yo bati nan misk:
- Melanje nan yon ze vè kri, yon kwiyere nan siwo myèl, yon kwiyèr nan zanmann griye, tèt moute ak kefir, bwè 15 minit anvan fòmasyon.
- Melanje mwatye yon lit 2.5% lèt, 50 gram nan poud lèt, yon ze kri, mwatye tas fwomaj kotaj ki ba-grès, ajoute fwi oswa siwo Berry (1 kwiyere).
Regilyèman pran cocktèl sa yo, epi li te bay nitrisyon nan pwoteyin ki apwopriye, ou pral efektivman jwenn mas nan misk san yo pa recourir nan itilize nan espò sipleman.