Bortch se pa sèlman yon bon gou ak renmen anpil, men tou, yon plat trè itil. Li gen engredyan ki enpòtan e ki nesesè pou kò imen an. Li se menm enkli nan rejim alimantè a.
Bètrav, kawòt, zonyon, chou, lay, pòmdetè, vèt ak vyann - tout pwodwi sa yo rich nan vitamin , epi ansanm yo kreye jis yon kado vitamin pou kò a. Nan preparasyon an nan borsch ka itilize, dapre diferan resèt, tou de fre ak choukrout. Men, vyann se pi bon yo pran anpil grès, Lè sa a, bortch yo pral mwens kalorik. Pou egzanp, kalori yo nan bortch sou bouyon poul yo pi ba anpil pase sa ki kwit sou vyann kochon oswa ti mouton.
Konbyen kalori yo nan borsch ak poul?
Kontni kalori nan bortch sou bouyon poul depann de plizyè faktè. Li se vo konsidere pati nan kadav la ki te itilize pou bouyon an. An mwayèn, yon bortch bon gou sou bouyon poul gen apeprè 48 kcal pou chak 100 gram pwodwi.
Ki jan diminye kontni kalori nan borsch?
Yo nan lòd yo borsch tounen ba-kalori bezwen pran yon tete poul oswa trenng. Avèk vyann li nesesè yo retire po a, depi li gen yon gwo kantite grès. Dlo a an premye apre yo fin bouyi nan vyann yo dwe vide, apre yo fin retire tout bave la.
Si ou sèvi ak choukrout pou prepare borsch, lè sa a kontni kalorik la nan plat la prepare yo pral pi wo pase lè w ap itilize fre chou. Ou ka tou diminye kalori lè l sèvi avèk boukannen. Se konsa, ou ka pase legim yo pa nan lwil legim oswa grès, men nan yon chodyè fri ak dlo. Olye pou yo pòmdetè, ou ka itilize pwa . Sa a borch ranport pa sèlman akòz kontni ba kalorik, men tou, akòz benefis ki genyen nan legum. Borsch ka plen pa mayonèz, men ak ba-kalori tounen krèm oswa refize ravitman tout ansanm. Pen pou bortch sou bouyon poul se pi bon sèvi pa soti nan klas ki pi wo nan ble, men RYE. Li pa sèlman gen mwens kalori, men plis kostim gou li yo.