Sour-lèt pwodwi yo se baz la ak yon eleman enpòtan nan rejim anpil, tou de pou pèdi pwa ak bi medikal. Yogout, kòm youn nan kalite ki pi bon gou ak sante nan kategori sa a nan pwodwi, se jistis konsidere kòm yon lidè ansanm ak kefir ak fwomaj kotaj.
Lè y ap achte endistriyèl yogout, gen yon gwo risk ke li pral gen ladan aditif divès kalite (préservatifs, emulsyonè, amélioran gou) ki diminye, si nan tout, pa gen okenn pwopriyete ki itil. Yogout sou teknoloji a dwa rele yon pwodwi ki gen sèlman lèt ak ledven bakteri.
Benefis ak mal nan ledven Evitaly la
Jodi a, te gen opòtinite pou yo prepare yon kalite, zanmitay anviwònman an ak, nan kou, itil yogout nan kay la, gras a Evitalia la ledven sèk. Pèsòn, pwobableman, pa lakòz dout ke yogout endijèn prepare ak men pwòp soti nan-wo kalite lèt ak viv ledven pral pote pi plis benefis nan kò a, paske li se 100% natirèl ak toujou fre.
Itilize nan Evitaly nan kòmansè konsiste nan konpozisyon li yo:
- Viv bakteri tounen-lèt;
- vitamin A, E, C, F, gwoup B (B1, B2, B6, B12) ak asid folik;
- sèl mineral nan kalsyòm, fè, potasyòm ak mayezyòm .
Mèsi nan konpozisyon sa a byochimik, yogout endijèn pa sèlman gen yon efè benefik sou ògàn yo dijestif, men tou ranfòse defans kò a, retabli sistèm iminitè a ak mikroflor sante entesten, amelyore kapasite fonksyonèl fwa a ak ren, ede batay reyaksyon alèjik, ogmante ton an jeneral ak lit ak hypovitaminosis ak mank de mineral.
Aplikasyon nan starter Evitilia
Prepare yogout soti nan ledven Evitalia se pa gwo
- Bouyi 2 lit lèt ak fre li a 40 degre, retire bave a epi ranpli ledven an, melanje byen. Yon bokal lèt ta dwe vlope nan plizyè kouch papye ak anpil atansyon vlope avèk yon sèvyèt oswa yon tapi. Kite pou 12-14 èdtan.
- Lè w ap itilize yon yogout oswa multivark, menm pwopòsyon yo obsève, men pwosesis la li menm pi vit (apeprè 6 èdtan).
Li dwe vin chonje lèt la pi gra, ka yogout la plis ka kwit. Pou lèt 2.5% - 2 lit, pou lèt 6% - 4 lit. Nan yogout pare-fè nan gou ak dezi, ou ka ajoute sik, siwo myèl oswa nenpòt ki bè, fwi ak fwi sèk . Evitaly pa gen okenn mal ak kontr pou ledven.