Pancho gato se yon desè ekstrèmman bon gou. Li sanble soti enpreye, juicy ak tou orijinal nan aparans. Mèsi a yon teknik espesyal fè yon gate li se prèske enposib, kidonk menm yon metrès inisyasyon ka fè fas ak li. Souvan fè l 'ak seriz oswa lòt bè ak fwi. Epi, koulye a nou pral di ou ki jan yo kwit manje Pancho ak anana. Nou se asire w ke ou menm ak fanmi ou yo pral kontan epi yo pral definitivman mande pou yon lòt moso!
Recipe "Pancho" ak anana
Engredyan:
Pou Kwochè nan premye:
- farin - 150 g;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 1 moso;
- krèm tounen - 100 g;
- kondanse lèt - 0.5 krich;
- soda - 0,5 ti kiyè.
- kakawo - 1.5 ti kuiyè. kiyè.
Pou dezyèm kwout la:
- farin frans - 1 vè;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- tounen krèm - 1 vè;
- ze - 2 moso;
- kondanse lèt - 1 bokal;
- soda - 0,5 ti kiyè.
Pou krèm:
- krèm tounen 20% grès kontni - 1 lit;
- sik - 1 vè.
Pou antrennman:
- anana nan bwat - 1 ka;
- nwaye - 100 g.
Preparasyon
Nou prepare farin lan pou gato an premye: bat ze a ak sik, ajoute tounen krèm, lèt kondanse, melanje, Lè sa a, ajoute kakawo, soda, melanje ankò jouk lis, Lè sa a, ajoute farin lan ak bat farin lan. Nan yon tanperati ki 180 degre, kwit pou 30 minit jiskaske kwit. Lè gato a refwadi, koupe soti yon sèk ki gen yon dyamèt sou 20 cm, epi koupe rès la nan ti moso ak pandan y ap mete sou kote. Koulye a, nou prepare gato an dezyèm (teknik la kwit manje se egzakteman menm jan ak nan premye cortical a), ak lè li refwadi desann, nou konplètman kraze l 'nan moso.
Pou krèm, bat krèm nan tounen ak sik. Apeprè 100 g nan krèm se mete sou kote. Anana koupe an kib. Nou kòmanse kolekte gato an. Gato an premye, ki pral baz la, wile krèm nan ak gaye yon kouch anana. Tout moso yo nan gato yo tranpe l 'nan yon bòl an krèm ak melanje byen, se konsa ke moso yo yo konplètman kouvri ak krèm. Lè sa a, nou mete yo sou baz la nan fòm lan nan yon glise, altène ak nwa ak anana. Nou dekore tèt la nan gato a nan volonte epi voye li nan kote ki frèt pou omwen 3 èdtan.
Resèt pou gato Pancho ak anana
Engredyan:
- farin frans - 2 tas;
- ze - 6 pcs .;
- Kakawo - 4 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 3 tas;
- soda - 1/3 nan yon kiyè;
- ji sitwon - 1 ti kiyè;
- anana nan bwat - 300 g;
- krèm tounen krèm - 800 g;
- nwa - 1 vè;
- chokola se mwatye yon mozayik.
Preparasyon
Nou prepare gato biskit la . Separe pwoteyin yo nan jòn yo. Nou bat pwoteyin yo nan yon bave Fertile, Lè sa a, piti piti entwodui sik (2 tas), san yo pa kanpe bat, ajoute jòn, ankò fwe. Vide kakawo a sifted ak melanje jiskaske yon fòm mas omojèn. Dousman entwodui farin ak soda, ki se extend ak ji sitwon. Fòm pou lwil oliv boulanjri, vide farin lan epi voye li nan dife pou chofe fou a.
Nan yon tanperati ki 180 degre, kwit pou apeprè inèdtan. Si toudenkou sifas la kòmanse fòtman wouj, ak mitan an ap toujou imid, tèt la ka kouvri ak parchemin oswa FOIL. Nou retire gato a prepare, kite l fre, ak Lè sa a, koupe gato a ak yon epesè nan sou 2
Koulye a, pou krèm, fwe premye yon sèl krèm tounen pou apeprè 10 minit jiskaske li tounen nan mas lè, Lè sa a, piti piti ajoute sik ak fwe pou yon lòt 5 minit. Gaye moso nan anana ak nwa. Chak moso nan gato ki kase a tranpe l nan yon krèm epi li mete sou baz la, déplacement kouch nan anana ak nwa, fòme yon glise. Top ak "Pancho" ak anana crème anana. Chokola fonn nan yon beny dlo epi vide gato nou an nan pi wo a. Anvan ou sèvi ak, kite l melanje nan yon kote ki fre 3-4 èdtan.