Depi nan anfans, nou te sonje gou a inik nan kokiy la ak konfiti. Sa a konbinezon de eleman se patikilyèman siksè lè bonbon boulanjri oswa pi nan divès kalite varyasyon. Youn nan reprezantan yo klere nan mitan lis la nan pwodwi sa yo se yon gato Curly ak konfiti.
Ki jan yo kwit yon gato Curry ak konfiti - resèt
Vèsyon an klasik nan yon desè Curly nan depans lan nan bè, ki pral itilize fè yon farin, vire soti yo dwe sansib, crumbly epi tou senpleman fonn nan bouch la.
Engredyan:
- farin frans tamil - 640 g;
- ze poul - 2 moso;
- sab sik - 170 g;
- bè - 210 g;
- poud boulanjri oswa soda vinèg, remèt pa vinèg - 10 g;
- vaniy - zongle;
- konfiti - 260 g.
Preparasyon
- Bè bè pou yon koup la èdtan anvan preparasyon an te espere nan tat la ta dwe jwenn nan frijidè a, se konsa ke li adousi byen.
- Gaye pwodwi a nan yon bòl, vide sik, kondwi ze yo, epi melanje engredyan yo ak yon spoon, spatul oswa depreferans yon mixer.
- Nou melanje nan mas la ki kapab lakòz vaniy ak poud boulanjri. Ka lèt la dwe ranplase ak vinèg soda.
- Koulye a, vire farin frans lan. Nou chwazi mwatye glas la soti nan total la, ak tout rès la seche nan farin lan, epi nou fè mase a.
- De tyè de tès la distribye sou yon fèy nan parchemin sou yon fèy boulanjri oswa nan fòm lan nan yon kouch sou yon sèl ak yon santimèt mwatye epè.
- Rès la nan farin lan melanje ak farin gòch la epi yo mete yo nan frizè a pou apeprè trant minit.
- Soti nan tèt la sou farin lan woule nou gaye konfiti, nou nivo li epi nou fwote l 'ak yon farin frèt grat sou yon gwo rap.
- Li rete sèlman nan kwit gato a nan yon chofe a 205 degre fou pou ven-senk minit, li koupe l 'nan pòsyon ak apre refwadisman pou sèvi sou tab la.
Curly gato - resèt ak magarin
Boulanjri sou magarin toujou vire yon ti kras dans epi yo pa kòm frikab tankou nan lwil oliv. Men, gen anpil moun ki atire sa a nan desè. Tat Curly ak konfiti sou magarin absoliman pa enferyè a gou nan analogue a anvan yo ak li posib pou tout bèl pouvwa.
Engredyan:
- ble tamil farin frans - 420 g;
- Poul chwazi ze - 1 moso;
- sab sik - 70 g;
- magarin - 220 g;
- boulanjri poud - 5 g;
- vaniy - zongle;
- nwa kraze - ponyèt;
- konfiti - 180 g.
Preparasyon
- Pou prepare farin lan nan ka sa a, glasé magarin griye sou yon rap ak melanje ak ze ak sik.
- Add tou vaniyil ak poud boulanjri, vide farin lan sifted epi fè farin lan kneading.
- Nou mete yon tyè nan coma nan farin nan pakè a nan frizè a, epi distribye pòsyon ki rete sou anba a nan fòm lan aliyen ak parchemin.
- Mete konfiti a sou tèt farin lan, voye li ak nwa ak gach bato yo soti nan farin lan refwadi nan frizè a.
- Pou kwit, mete gato a nan dife pou chofe fou a chofe a 205 degre pou ven minit, apre yo fin ki nou koupe an pòsyon epi kite l fre desann.
Tat Curly ak konfiti ak Meringue
Yon rekò espesyal pral bay yon kwit yon kouch Meringue sansib . Gou nan gato a Curly vin menm plis kokenn ak inoubliyab.
Engredyan:
Pou tès la:
- farin frans tamil - 260 g;
- eu - 3 moso;
- sab sik - 70 g;
- magarin oswa lwil oliv - 160 g;
- boulanjri poud - 10 g;
- vaniy - zongle;
Pou meringues:
- pwoteyin - 3 pcs .;
- ji sitwon - 5 gout;
- sik an poud - 70 g;
- sik vaniy - 20 g;
- lwil oliv legim - 20 ml;
- vaniy pouding sèk - 25 g;
- konfiti pòm - nan gou.
Preparasyon
- Lwil oliv oswa magarin, sik, vaniyil ak poud boulanjri yo melanje ak farin jiskaske ti kal pen yo jwenn, apre yo fin ki nou ajoute jòn ak fè yon malaks nan farin ki lach.
- Nou kolekte farin lan nan yon com, mete l 'nan yon sak epi voye li pou trant minit nan frijidè a.
- Apre yon erè nan tan, distribye de tyè yo nan egzamen an egzakteman sou anba a nan mwazi an, twou ak yon fouchèt, li mete minit yo pou kenz oswa ven minit nan yon fou chofe a 180 degre.
- Nou pran soti gato a semi-prepare soti nan dife pou chofe fou a epi kite l fre desann.
- Nan entre-temps la, fwe moute ekirèy yo ak ji sitwon, ajoute poud lan, pouding ak sik vaniy ak fwèt yon ti kras pi plis.
- Koulye a, dousman melanje nan mas an vide nan legim san lwil oliv gou.
- Nou mete Meringue a nan yon fòm sou yon gato sab, smeared ak konfiti pòm epi nou fwote tout bagay ak farin an franje rete.
- Nou voye gato a pandan trant minit nan yon fou chofe a 185 degre.