Coho - resèt

Coho se inivèsèl, ak Se poutèt sa sibi nan diferan fason nan pwosesis. Pwason grès, fri, kwit sou gri a ak kwit. Yon restoran popilè sèvi - coho somon, kwit antyèman sou yon krache, enplike itilizasyon teknoloji espesyal ki enposib nan kwizin nan kay la. Nou pral konsidere resèt divès kalite pou prepare somon koho, ki pral pèmèt ou jwi pwason gou nan yon anviwònman abitye.

Ki jan yo kwit somon an koho nan dife pou chofe fou a nan krèm?

Kondisyon prensipal la nan preparasyon an nan asyèt pwason se pwason fre, chwa a ki ta dwe apwoche, gide pa yon seri règ yo. Anvan ou kwit coho a, enspekte kadav la pwason: ajan ak klere balans detèmine fraîcheur. Lè bourade, vyann lan pwason yo ta dwe fleksib epi konsève yon teksti dans.

Engredyan:

• coho - 950 g;
• zonyon - 65 g;
• krèm - 215 ml;
• difisil fwomaj - 85 g.

Preparasyon

1. Pwason ki pwòp soti nan balans, soutni ak koupe nan fragman gwo.
2. Kale zonyon, koupe nan bag ak kouche aplati nan yon plat boulanjri.
3. Kouvri zonyon yo ak moso pwason, sezon ak pwav ak vide sou krèm nan.
4. Mete plat la pwason nan dife pou chofe fou a, chofe 180 degre, ak kwit manje pou yon trimès nan yon èdtan. Apre sa, fèmen pwason an ak fwomaj koupe ak kwit pou yon koup la minit jiskaske konplètman kwit.

Kouman kwit somon pwason nan yon chodyè fri?

Souvan, lè torréfaction, pwason an pèdi grès ak tendres, trape yon aparans sèk ak disgrasyeu. Pou prezève gou a nan pwodwi a, ou bezwen konnen ki jan yo kwit koho konsa ke li se juicy. Itilize nan marinad anvan kwit manje pral bay pwason an yon gou rich epi kenbe fòm nan.

Engredyan:

• Coho somon (konje) -650 g;
• lwil oliv legim - 65 ml;
• ji sitwon - 15 ml;
• siwo myèl - 20 g;
• moutad - 5 g;
• farin frans - 90 g.

Preparasyon

1. Kale ak kwit pwason, koupe an trenng epi koupe portugial.
2. Mete nan yon marinad, pou preparasyon an nan ki melanje siwo myèl, ji sitwon, moutad ak yon pati nan lwil la legim. Kite pou kanpe pou yon ka nan yon èdtan.
3. De-marinated moso pwason, tranpe nan farin ak fri nan yon chodyè fri cho pou plizyè minit sou chak bò.
4. Pote pwason an nan disponiblite plen pa mete l 'nan dife pou chofe fou a nan 200 degre pou yon koup la minit.

Ki jan yo kwit manje vapè koho somon nan dife pou chofe fou a?

Yon klasik, senp Variant pou kwit manje somon koho aromatize ak ji sitwon se yon bon fason yo ka resevwa yon plat ki an sante ak ba-kalori pou dine.

Engredyan:

• coho (tranch) - 750 g;
• ji sitwon - 25 ml;
• lwil oliv legim - 55 ml.

Preparasyon

1. Rense tranch vyann yo epi sèk ak yon tisi. Sezon ak sèl ak pwav sou tou de bò, grès ak lwil oliv legim, sezon ak ji sitwon epi li mete nan yon plat boulanjri.
2. Chofe fou a a 200 degre epi voye plat la pou prepare pou yon ka nan yon èdtan. Lè sa a zamumyante pwason, lè l sèvi avèk fonksyon "gri an".
3. Prepare pwason sèvi ak sòs salad legim fre.

Ki sa ou ka kwit soti nan pwason salmon koho?

Yon plat limyè - baton pwason nan frape, ki parfe kostim wòl nan ti goute pou dine. Tankou yon pen pral prezève jiciness la ak elastisite nan filet la pwason.

Engredyan:

• coho (konjesyon serebral) - 500 g;
• ji sitwon - 15 ml;
• lwil oliv legim - 45 ml;
• ze - 1 moso;
• farin - 50 g;
• dlo - 150 ml.

Preparasyon

1. Pwopòsyon pwason, demonte sou trenng ak koupe an tranch piti.
2. Prepare marinad soti nan ji sitwon ak lwil oliv legim.
3. Marinate trenng yo pou yon ka nan yon èdtan.
4. Prepare desè a pa melanje farin lan ak ze a ak dlo. Bat fwe melanj lan byen, kite pa gen boul.
5. Plonje pwason moso nan frape ak fri nan lwil oliv jouk lò mawon.