Nan tan nou an, Cherry ki disponib tout ane an: an ete li ka wè nan abondans la sou etajè yo nan mache yo nan fòm fre, ak nan sezon fredi a - li se te achte ak anpil atansyon pa pwodiktè a nan frizè. Èske se pa yon bon rezon pou fè eksperyans ak jwi boulanjri ak seriz?
Chokola biskit gato ak seriz
Engredyan:
Pou tat la:
- bè - 110 g;
- Guinness byè 125 ml;
- farin frans - 130 g;
- kakawo poud 70 g;
- ze - 1 moso;
- boulanjri poud - 5 g;
- sik - 160 g;
- tounen krèm - 50 g;
- seriz san yo pa twou - 140 g.
Pou krèm:
- krèm fwomaj - 250 g;
- bè - 85 g;
- an poud sik - 65 g.
Preparasyon
Pandan ke fou a chofe jiska 180 degre, kouvri ak lwil oliv 18 cm fòm.
Fonn bè pou biskit ak fwe ak byè. Separeman, konbine tout engredyan yo sèk, eksepte sik, yo ta dwe lèt la melanje ak ze a. Nan melanj la lwil oliv-byè ajoute tounen krèm, ze, epi voye engredyan sèk. Pran 2/3 nan tout seriz yo epi ajoute yo nan farin lan, rès la kite yo rete pou dekorasyon an.
Vide farin lan nan fòm nan chwazi ak kwit pou 40 minit.
Fwe tout engredyan ki nesesè pou krèm nan epi kouvri tèt la nan biskit la refwadi ak melanj lan jwenn. Fini trete a ak seriz.
Senp tat te fè nan patisri soufle ak seriz nan frizè
Engredyan:
- fèy soufle fèy;
- jele Cherry - 1 1/2 atik;
- sik - 35 g;
- lanmidon - 5 g;
- ji sitwon - 25 ml;
- krèm fwomaj - 65 g;
- sik an poud - 30 g;
- nwa chokola - 45 g.
Preparasyon
Peel seriz yo, mete yo nan yon marmite epi voye ak lanmidon ak sik. Vide bè yo ak ji sitwon ak mitone sou dife a jiskaske tout likid la epès. Woule soti farin lan ak lwil sifas li yo ak krèm-fwomaj, bat ak sik. Kouch nan krèm nan, kouvri ak bè mouye epi voye tout bagay nan yon fou prechofe a 200 degre pou 15 minit. Pare kwit ak seriz ka vide ak chokola.
Vide gato ak seriz
Engredyan:
- Cherry konfiti - 240 ml;
- farin frans - 310 g;
- soda - 7 g;
- enstantane kafe - 7 g;
- kakawo poud - 15 g;
- kefir - 245 ml;
- ze - 3 moso;
- sik - 130 g;
- krèm tounen - 120 ml.
Preparasyon
Chofe fou a 180 degre sou devwa. Manje yon koup la ze ki gen sik ak vide nan yon melanj sèk nan farin frans, kakawo, kafe ak soda. Pare pat gaye nan fòm nan chwazi epi kouvri ak yon kouch vide soti nan vide ak ze ki rete krèm nan tounen. Fè aranjman pou bè yo nan konfiti Cherry ak vide desè a ak siwo anvan mete nan dife pou chofe fou a.
Kwit yon tat ranpli pou 40 minit, koupe epi sèvi sèlman apre refwadi.