Te santi bon abkaz nan sezon an deja vin abitye sou tab nou yo. Adjika egi gen yon objektif inivèsèl, li ka ajoute nan soup, asyèt cho oswa itilize tradisyonèlman kòm yon sòs-tranpe pou vyann. Stock moute ak Adjika pou sezon fredi a pral ede resèt nou yo anba a.
Adjika egi pou sezon fredi a
Engredyan:
- cho pwav - 500 g;
- lay - 1 tèt;
- nwaye - 50 g;
- cilantro - 1 ti ponyen;
- Basil - 1 ti kiyè;
- Dill - 1 ti kiyè;
- bon plat - 1 1/2 ti kiyè kiyè;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Preliminè mete sou men gan ou, rense pwav wouj la, koupe, retire grenn yo ak pye ble, ak apre vide gous yo ak dlo tyèd. Nou kite pwav nan dlo a anba chaj la pou 2-3 èdtan, ak Lè sa a, drenaj dlo a, epi kite gous yo nan moulen an vyann oswa moulen li ak yon blenndè ansanm ak nwa, lay ak fèy. Sdabrivaem abiye ak sèl nan gou ak vide sou bank yo.
Nan adzhik klasik gen anpil flavonoid ki pwoteje plat la soti nan bakteri, ki san sòs pre-bouyi ka kanpe pou mwa 3-4, men si ou vle pou yon ekstansyon pou lavi sa a ki etajè, sòs la ta dwe bouyi ak vide sou bwat esteril.
Resèt pou Adzhika soti nan courgettes pou sezon fredi a
Engredyan:
- zukèini - 1.5 kg;
- tomat - 750 g;
- kawòt - 2 moso;
- lay - 2 tèt;
- dous pwav - 300 g;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- cho pwav - gou;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Legim lave ak kale. Nou sote tomat, zikini, pwav ak kawòt nan yon moulen vyann oswa nou fwote nan yon blenndè. Add lay, sèl, sik, pwav cho pwa legim la , li mete plat la sou recho a. Tushim Adzhik 30-40 minit, ak Lè sa a, vide sou krich cho ak woulo liv.
Adjika soti nan pòm pou sezon fredi a
Engredyan:
- tomat - 1,5 kg;
- pòm - 500 g;
- kawòt - 3 moso;
- lay - 2-3 tèt;
- wouj capsicum - 1 pc .;
- vinèg - 125 ml;
- lwil legim - 125 ml;
- sik - ti kuiyè 3-4. kiyè;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Legim pwòp, m ', ki soti nan pòm yo nou retire nwayo a. Nou pase fwi a nan yon moulen vyann oswa moulen li ak yon blenndè. Koupe pòmdetè yo kraze nan laprès la lay ak pwav ki te kale koupe grenn yo. Melanje bouyon pou minit 35-40, lè sa a ajoute lwil, vinèg, sik, sèl ak kenbe sou dife a pou yon lòt 15 minit. Nou vide appzhika pòm sou bwat esteril ak woulo.
Si ou vle eseye yon resèt menm plis orijinal, Lè sa a, prepare adjika a soti nan prunye yo pou sezon fredi a. Prensip la nan kwit manje rete menm bagay la tou, se sèlman pòm yo yo chanje nan yon kantite lajan ekivalan nan prunye vide.